EN
هل يجب تسخين الفرن مسبقًا لتحضير البيتزا؟
إذن هل أنت مستعد لتعلم كيفية خبز البيتزا الإيطالية اللذيذة في فرن Bakers Rock؟ لنبدأ! أول شيء عليك فعله هو تسخين الفرن مسبقًا. التسخين المسبق يعني تسخين الفرن قبل إضافة البيتزا. هذا مهم للغاية لأنه إذا لم يكن الفرن ساخنًا بدرجة كافية، فلن تنضج البيتزا بشكل صحيح وربما لن يكون مذاقها جيدًا.
ستتعلم أنه لتسخين فرن Bakers Rock مسبقًا، عليك تشغيله وضبطه على 450 درجة فهرنهايت لأن هذه هي درجة الحرارة المثالية لتحضير قشرة البيتزا لتصبح مقرمشة تمامًا كما يصنعونها في إيطاليا! بمجرد ضبط درجة الحرارة، انتظر لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يمنح هذا الفرن وقتًا كافيًا للتسخين لطهي البيتزا بشكل صحيح.
صنع أفضل عجينة واختيار الإضافات التي لا تنتهي صلاحيتها
الآن بعد أن أصبح الفرن جاهزًا وسخن مسبقًا، حان الوقت لاختيار العجينة المناسبة والإضافات المناسبة للبيتزا. يمكنك إما شراء عجينة البيتزا الجاهزة أو يمكنك صنعها بنفسك. صنع العجين بنفسك أمر مجزٍ حقًا (ويشكل مشروعًا جيدًا للعائلة أو الأصدقاء). ولكن إذا كنت مضغوطًا من حيث الوقت أو تريد توفير الوقت، فإن العجين الذي يتم شراؤه من المتجر مناسب تمامًا، وهو يعمل بشكل جيد أيضًا!
إن إمكانيات التزيين لا حصر لها! يمكنك وضع أي شيء تريده على البيتزا. والآن نعلم أن مكونات البيتزا الإيطالية الأصيلة هي جبن الموزاريلا الطازج وأوراق الريحان الطازجة وبعض صلصة الطماطم اللذيذة. هذه المكونات شائعة في إيطاليا وتضفي نكهة أصيلة على البيتزا. يمكنك أيضًا تجربة إضافات مختلفة بما في ذلك الفطر والزيتون والبصل والفلفل الملون. كن مبدعًا! قد تجد مزيج البيتزا المفضل لديك من خلال مزج ومطابقة الإضافات المختلفة، وقد تجد أيضًا إضافة جديدة ستحبها!
تشكيل عجينة البيتزا
لكي تتمكن من صنع أفضل بيتزا، يجب أن تعرف كيفية تشكيل العجين بشكل صحيح. تشكيل العجين عملية تتطلب الممارسة والصبر، ولكن لا تقلق! سوف يستغرق الأمر بعض الوقت وستصبح في النهاية جيدًا حقًا في ذلك ومحترفًا! إليك خطوة بخطوة كيفية تشكيل عجينة البيتزا الخاصة بك:
أولاً، انثري الدقيق على طاولة أو سطح عمل نظيف، وهذا يضمن عدم التصاق العجين. يجب عليك أيضًا أن تنثري القليل من الدقيق على يديك.
ثم ضعي العجينة ومديها قليلاً بيديك. اقلب العجينة قليلاً أثناء مدها للمساعدة في الحفاظ على شكلها الدائري.
لا تسحبه بقوة أو بسرعة كبيرة، وإلا فسوف ينكسر أو يتمزق. إذا حدث ذلك، فلا تقلق! لا تتردد في الضغط عليه مرة أخرى.
عندما يصبح حجم العجين قريبًا من الحجم الذي تريده، انقله برفق إلى صينية البيتزا أو حجر البيتزا. يساعد تكتله على خبزه بشكل لائق.
خبز البيتزا الخاصة بك
الآن بعد أن تم تشكيل عجينة البيتزا وتغطيتها، حان الوقت لخبز البيتزا في الفرن. للحصول على قشرة رائعة، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
ضعي البيتزا في الرف الأوسط من الفرن الذي قمت بتسخينه مسبقًا، فهذا يسمح لها بالنضج بالتساوي على جميع الجوانب.
ستحتاج أيضًا إلى خبز البيتزا، حسب نوع الفرن المستخدم، لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا. راقبها، ثم تأكد من تحول القشرة إلى اللون البني الذهبي. هذا يعني أنها تنضج بشكل جيد!
للتأكد من نضج البيتزا، يمكنك رفعها قليلًا باستخدام ملعقة مسطحة أو يديك، لترى ما إذا كان الجزء السفلي بنيًا ومقرمشًا. إذا كانت النتيجة مرضية بالنسبة لك، فأخرجها!
بعد الانتهاء من خبز البيتزا، أخرجها من الفرن. ستكون ساخنة جدًا لذا كن حذرًا! اتركها لبضع دقائق لتبرد قبل التقطيع والتقديم. سيسمح ذلك للجبن والإضافات بالترسيب، مما يجعل البيتزا أسهل في الأكل.
كيفية صنع البيتزا الإيطالية الحقيقية
في حين أنه يمكنك بالتأكيد صنع بيتزا إيطالية أساسية في المنزل دون الكثير من التوجيه، إلا أن هناك عددًا من النصائح الإضافية التي يمكنك دمجها في تجربة الخبز في المنزل لضمان أن تكون البيتزا الخاصة بك أصلية قدر الإمكان، خاصة عند استخدام فرن Bakers Rock الخاص بك:
حاول دائمًا استخدام مكونات طازجة وجيدة الجودة قدر الإمكان. كلما أمكنك ذلك، كلما كان طعم البيتزا أفضل!
إذا كان لديك واحدة، فإن استخدام حجر البيتزا أو صينية البيتزا هي فكرة جيدة حقًا، لأنها ستساعد في طهي البيتزا بشكل أكثر توازناً في جميع أنحاءها.
يمكن الآن الاستمتاع بشرائح الدجاج ليس فقط عادية ولكن أيضًا مع الإضافات والصلصات المفضلة لديك. يمكن أن تساعدك تجربة مكونات مختلفة في اكتشاف فطيرتك المفضلة.
لا تضعي الكثير من الإضافات على البيتزا حتى لا تتمكني من طهيها بشكل صحيح. فتغطية البيتزا بكمية كبيرة من الإضافات قد تجعلها طرية وغير لذيذة.
استمر في التدرب على طريقة تشكيل العجين بانتظام. فالممارسة تؤدي إلى الإتقان، وستتمكن من تشكيل العجين كالمحترفين في وقت قصير!
الآن بعد أن قمت بتطبيق هذه الخطوات، يمكنك خبز بيتزا إيطالية أصيلة ولذيذة باستخدام فرن Bakers Rock الخاص بك! استمتع فقط وجرِّب المكونات والإضافات المختلفة حتى تكتشف وصفة تحبها. تذكر أن الطهي عملية إبداعية، لذا لا تتردد في التغيير! شهية طيبة! استمتع بوجبتك!