2025 HOTELEX Shenzhen——Шанхайскі міжнародны паўднёвакітайскі аддзел піцы майстроў быў паспяхова завершаны

Выстава 2024 HOTELEX Shenzhen Expo, якая доўжылася тры дні з 12 па 14 снежня 2024 г., паспяхова завяршылася 14 чысла! На гэтай выставе QiangAn не толькі дэманстравала прадукцыю і найноўшыя рашэнні для абсталявання грамадскага харчавання, але і правяла 2025 Shanghai International Pizza Masters South China Division, адлюстроўваючы наша глыбокае разуменне і дакладнае ўяўленне аб патрэбах галіны.

Давайце азірнемся на лепшыя моманты конкурсу піцы.

НОВЫ СЕЗОН · ПАЧАЦЬ НАНОВУ

Гэта свята ежы і навыкаў, сутыкненне страсці і навыкаў, для большасці аматараў ежы, каб прынесці двайное свята бачання і густу, але і для індустрыі піцы прафесійных абменаў і навыкаў, каб стварыць выдатную платформу.

Давайце раскрыем таямніцу сёлетніх прац-пераможцаў! Паглядзіце, як яны пакарылі прафесійных суддзяў і гледачоў сваёй крэатыўнасцю і супервысокімі тэхналогіямі.

 

ПРАЦЫ-ПЕРАМОЖЫ

Чэмпіён: Шэнь Тао (піца з трыма мядзведзямі)

Вострая ручная каляска з піцай з ялавічынай Bratta/фісташкавым сырам

Творчасць гэтага чэмпіёна можна лічыць вытанчаным і непадобным да сябе кулінарным творам. Спалучэнне традыцыйнага сыру Брэта і ялавічыны на грылі ў спалучэнні з унікальным рэзкім алеем чылі ў Сычуані стварае гэтую інавацыйную піцу, у якой спалучаюцца кітайскі і заходні густ. Парушаючы геаграфічныя межы, робячы ежу без межаў!

Прапанаваная піца - гэта спалучэнне насычанага сырнага соусу для хотпоту і фісташак з патройным густам. Груша ўраўнаважвае густ, узмацняючы водар. Італьянскі горны мёд ўмела ўраўнаважвае густ блакітнага сыру, пакараючы смакавыя рэцэптары ўсіх прысутных суддзяў.

Другое месца: Wumai Erjiang Yu Suying (Brant Wonderful Kitchen)

Піца з вэнджанай ялавічнай каўбасой/піца з цяньшанскімі арэхамі

Другое месца таксама вельмі ўражвае. Вэнджаная каўбаса з ялавічыны - абавязковы сняданак для ільцаў кожны дзень. У спалучэнні з сушанымі памідорамі і перцам чылі ў стылі Сіньцзян яна спалучаецца са стэрыльнымі яйкамі і гарбузовым пюрэ для стварэння цудоўнага і гарманічнага густу, які дадае непаўторнага шарму ўсёй піцы і вылучаецца сярод шматлікіх уваходаў.

Прапанаваная піца выкарыстоўвае слодыч фісташак у спалучэнні з ёгуртам і соусам з чорных труфеляў. Злёгку кісла-салодкі ёгурт спалучаецца з фісташкамі, ствараючы насычаны і асвяжальны густ піцы.

пераможца трэцяга месца: Оуян Сюцзюнь (New Tree Pizza & Hamburger Forest)

Піца з ласосем у агні/Піца з тунцом і фісташкамі без клопатаў

Першая крэатыўная піца - гэта геніяльнае спалучэнне традыцый і сучаснасці. Сумесь заходніх бутэрбродаў з ахвотным агнём, пададзеных з ласосем, захаваным у лёдзе, і духмяным лімонам, а таксама свежым чорным труфелем, які пранізвае ўсю піцу. Прапанаваная піца больш крэатыўная: тунец, марынаваны ў чорным перцы і ружовай солі, чорны і белы кунжут, абсмажаныя да залацістага колеру, несалодкі фісташкавы соус для водару, паліты фісташкавым соусам з 10% цукру і ўпрыгожаны ледзяной травой. Напоўненая новай энергіяй, салодкая і салёная тэкстура ўразіла як суддзяў, так і гледачоў.

Чацвёртае месца: Ішак Муннік (Brant Wonderful Kitchen)

Піца Заходняга рэгіёну/Шчаслівая піца з сухафруктамі

Гэтая піца ўяўляе сабой спалучэнне традыцыйных сухафруктаў з Сіньцзяна і культуры Шаўковага шляху, прыносячы адчуванне кісла-салодкага густу, падобнае на падарожжа па кухні Шаўковага шляху. Натхненне прыходзіць з культурнай спадчыны Сіньцзяна як асноўнага раёна Шаўковага шляху. Разынкі, сушаная дыня і мядовыя фінікі - гэта ўнікальныя сухафрукты з заходніх рэгіёнаў, змешаныя з гранатавым сокам і згушчаным ёгуртам, каб прадэманстраваць разнастайныя інгрэдыенты і смачнасць рэгіёну. Кожны ўкус можа адчуць танец харчовай культуры на мове, прыносячы беспрэцэдэнтнае смакавае ўздзеянне і новы вопыт.

Натхненнем для прапановы піцы з'яўляецца культура сухафруктаў у Сіньцзяне, якая з'яўляецца месцам паходжання такіх сухафруктаў, як фісташкі і чырвоныя фінікі, якія адрозніваюцца як саладосцю, так і пажыўнасцю. З выкарыстаннем сухафруктаў у якасці асноўнага інгрэдыента, піца дэманструе непаўторны густ дэсерту. Выкарыстанне згушчанага ёгурта і лёгкіх вяршкоў для стварэння базавага соусу ў спалучэнні з рознымі сухафруктамі для стварэння салодкага, але не тлустага, карыснага і натуральнага густу. Простыя імёны перадаюць шчасце і асвяжаюць.

Пятае месца: Брант (Brant Wonderful Kitchen)

Wild Horse Pizza/Родны горад

Натхненнем для крэатыўнай піцы "Дзікі конь" з'яўляецца казахская дзяўчына на лугу. Малінавы твар мяцежны і непакорлівы, як гурт коней на лугах. Пасля абсмажвання з маслам да з'яўлення водару мяса атрымліваецца духмяным і насычаным на смак. Спалучаецца з баклажанамі на грылі, кедровымі арэшкамі і міні-гарбузом. Густ густы і жавальны.

Другая прапанова піца - гэта "родны горад", адсутнасць дома падобная на гарачую і мяккую піцу, ніжні соус - запечаныя зялёныя парасткі бамбука і фісташкавае варэнне, каб наладзіць летні зялёны, насычаны фісташкавы джэм, каб зрабіць настрой шчаслівым, дадайце матчыны джэм любімы вялены памідор, грыбны рулет з курынай грудкі, рассыпаныя фісташкі і інжыр, шчаслівая энергія, стаць адным з самых папулярныя творы.

У дадатак да багатага галоўнага прыза, пяцёрка лепшых выйдзе ў Шанхайскі фінал у наступным годзе і будзе змагацца з элітай піцы ў кожным падраздзяленні краіны! Гэтыя пераможцы, несумненна, стануць новым узорам для пераймання для індустрыі піцы ў Паўднёвым Кітаі і нават ва ўсім свеце, натхняючы больш практыкаў і энтузіястаў на дасягненне дасканаласці, пастаянныя інавацыі і ўліванне новай жыццёвай сілы ў распаўсюджванне і развіццё культуры піцы на мясцовым узроўні.

ЧАТЫРЫ ГАЛОЎНЫЯ ЎЗНАГАРОДЫ

У дадатак да нараджэння пяцёркі лепшых у дывізіёне, Pizza Masters таксама мае чатыры адзінкавыя ўзнагароды, давайце паглядзім, хто яны выйгралі.

Самая хуткая ўзнагарода

Хуан Цзябаа (Дамега)

Прэмія за лепшы водар

казарка

Самая камерцыйна каштоўная ўзнагарода

Ішак Муннік

Прыз за лепшае выкананне

Гаодан (Чанша Сіншан)

Выбар чатырох асноўных індывідуальных узнагарод дэманструе моцныя бакі канкурсантаў у інавацыях, гусце, знешнім выглядзе і іншых аспектах, прыносячы нам сюрпрызы, інтэрпрэтуючы зачараванне культуры піцы. Іх поспех з'яўляецца не толькі сімвалам асабістага гонару, але і прызнаннем іх цяжкай працы і нястомных намаганняў у сферы вытворчасці піцы на працягу многіх гадоў!

ХВАЛЯЮЧЫЯ МОМАНТЫ

Паспяховае завяршэнне паўднёвакітайскага падраздзялення Pizza Masters 2025 з'яўляецца не толькі перамогай у конкурсе, але і важным праявай спадчыны і абмену культурай харчавання.

Ён спалучае культуру піцы, якая паходзіць з Італіі, з мясцовай кулінарнай культурай паўднёвага Кітая, ствараючы маляўнічую і смачную іскру!

Давайце з нецярпеннем чакаем прыбыцця фіналу ў наступным годзе і працягнем пісаць гэтае легендарнае падарожжа па піцы! Зноў станеце сведкамі гарачага сутыкнення ежы і майстэрства! Нарэшце, давайце таксама падзякуем вялікаму журы, якое стаіць за гэтым святам ежы, дзякуй за вашы намаганні і цудоўныя каментарыі! У бліжэйшыя дні мы будзем памятаць аб гэтай добразычлівасці і будзем імкнуцца да стварэння лепшай канкурэнцыі, працаваць разам, каб напісаць бліскучую главу прасоўвання культуры піцы, і з нецярпеннем чакаем далейшага стварэння больш бліскучага і цудоўнага супрацоўніцтва ў будучыні, дзелячыся радасцю і слава поспеху!