EN
Ці варта разаграваць духоўку для піцы
Тады вы гатовыя навучыцца спячы смачную піцу Italina ў духоўцы Bakers Rock? Давайце пачнем! Самае першае, што вам трэба зрабіць, гэта разагрэць духоўку. Разагрэць азначае разагрэць духоўку перад даданнем піцы. Гэта вельмі важна, таму што калі духоўка недастаткова нагрэтая, ваша піца не прыгатуецца належным чынам і, верагодна, не будзе смачнай.
Вы даведаецеся, што для папярэдняга разагрэву духоўкі Bakers Rock вам трэба ўключыць яе і ўсталяваць на 450°F, таму што гэта выдатная тэмпература, каб прыгатаваць скарыначку піцы, якая стане хрумсткай, як робяць у Італіі! Пасля таго, як вы ўсталюеце тэмпературу, проста пачакайце каля 15-20 хвілін. Гэта дае вашай духоўцы дастаткова часу, каб нагрэцца, каб правільна прыгатаваць піцу.
Стварэнне лепшага цеста і выбар вечных начынняў
Цяпер, калі ваша духоўка падрыхтавана і разагрэта, прыйшоў час выбраць правільнае цеста і начынне для вашай піцы. Вы можаце купіць гатовае цеста для піцы або прыгатаваць самастойна. Стварэнне ўласнага цеста сапраўды карысна (і стварае добры сямейны або сябарскі праект). Але калі ў вас няма часу або вы хочаце зэканоміць час, набытае ў краме цеста цалкам падыдзе, і яно таксама добра працуе!
Магчымасці начыння бязмежныя! На піцу можна пакласці літаральна ўсё, што заўгодна. Цяпер мы ведаем, што інгрэдыенты для сапраўднай італьянскай піцы - гэта свежы сыр мацарэла, свежыя лісце базіліка і смачны таматны соус. Яны тыповыя для італьянскай кухні і дадаюць вашай піцы аўтэнтычны густ. Вы таксама можаце паэксперыментаваць з рознымі начынкамі, уключаючы грыбы, масліны, лук і рознакаляровы перац. Будзьце творчымі! Вы можаце знайсці сваю любімую камбінацыю піцы, змешваючы і падбіраючы розныя начынкі, і нават можаце знайсці новую начынне, якая вам спадабаецца!
Фарміраванне цеста для піцы
Каб зрабіць лепшую піцу, вы павінны ведаць, як правільна сфармаваць цеста. Фармаванне цеста - гэта працэс, які патрабуе практыкі і цярпення, але не хвалюйцеся! Гэта зойме час, і ў рэшце рэшт вы станеце ў гэтым вельмі добрым і прафесіяналам! Вось крок за крокам, як сфармаваць цеста для піцы:
Спачатку пасыпце муку на чысты стол або стальніцу, і гэта гарантуе, што цеста не прыліпне. Рукі таксама трэба прысыпаць мукой.
Затым прыкладзеце цеста і трохі расцягніце яго рукамі. Трохі паварочвайце цеста, расцягваючы яго, каб яно заставалася круглым.
Не цягніце яго занадта моцна або занадта хутка, інакш ён лопне або парвецца. Калі гэта адбудзецца, не хвалюйцеся! Не саромейцеся сціснуць яго разам.
Калі цеста наблізіцца да патрэбнага вам памеру, акуратна перакладзеце яго ў форму для піцы або камень для піцы. Збіванне ў камякі дапамагае прыстойна выпякацца.
Выпечка вашай піцы
Цяпер, калі ваша цеста для піцы сфарміравана і пакрыта, прыйшоў час спячы піцу ў духоўцы. Каб атрымаць выдатную скарыначку, выканайце наступныя дзеянні:
Пастаўце піцу на сярэднюю рашотку духоўкі, якую вы папярэдне разагрэлі. Гэта дазваляе яму раўнамерна рыхтавацца з усіх бакоў.
Вам таксама трэба будзе выпякаць піцу, у залежнасці ад вашай духоўкі, прыкладна ад 10 да 15 хвілін. Сачыце за гэтым, а потым шукайце, каб скарыначка стала залаціста-карычневай. Гэта азначае, што ён выдатна рыхтуецца!
Каб праверыць, ці гатовая ваша піца, вы можаце трохі прыпадняць яе лапаткай або рукамі, каб убачыць, ці стала знізу карычневая і хрумсткая. Калі гэта адпавядае вашаму адабрэнню, тады дастаньце яго!
Пасля таго як ваша піца выпякаецца, дастаньце яе з духоўкі. Будзе вельмі горача, таму будзьце асцярожныя! Дайце яму некалькі хвілін астыць перад разразаннем і падачай. Гэта дазволіць сыру і начынні асесці, што палегчыць ежу піцы.
Як прыгатаваць сапраўдную італьянскую піцу
Нягледзячы на тое, што вы, безумоўна, можаце прыгатаваць звычайную італьянскую піцу дома без асаблівых інструкцый, ёсць шэраг дадатковых парад, якія вы можаце ўключыць у свой вопыт хатняй выпечкі, каб пераканацца, што ваша піца будзе максімальна сапраўднай, асабліва пры выкарыстанні ўласнай печы Bakers Rock:
Старайцеся заўсёды выкарыстоўваць свежыя якасныя інгрэдыенты, дзе гэта магчыма. Усё лепш, каб зрабіць вашу піцу густам!
Калі ў вас ёсць камень для піцы або форма для піцы, гэта сапраўды добрая ідэя, таму што гэта дапаможа больш раўнамерна прыгатаваць піцу.
Finger цяпер можа атрымліваць асалоду ад курыных стрыпсаў не толькі ў простым выглядзе, але і з любімымі начынкамі і соусамі. Эксперыменты з рознымі інгрэдыентамі могуць дапамагчы вам знайсці свой любімы пірог.
Не насыпайце піцу такой колькасцю начынняў, што вы не зможаце яе правільна прыгатаваць. Занадта шмат вечка можа зрабіць піцу вільготнай і не вельмі добрай.
Працягвайце рэгулярна фармаваць цеста. Практыка робіць дасканалым, і вы хутка будзеце лепіць цеста як прафесіянал!
Цяпер, калі вы выканалі гэтыя крокі, вы можаце спячы сапраўдную смачную італьянскую піцу ў духоўцы Bakers Rock! Проста атрымлівайце задавальненне і эксперыментуйце з рознымі інгрэдыентамі і начынкамі, пакуль не знойдзеце рэцэпт, які вам спадабаецца. Памятайце, гатаванне - гэта творчы працэс, таму смела пераключайце яго! Прыемнага апетыту! Прыемнай ежы!