Конкурс піцы Беларусь

2024 Shanghai International Pizza Masters

Усходне-Кітайскі дывізіён і нацыянальны фінал

 

Гульня вось-вось пачнецца!

 

Аматары піцы

 

Асноўныя айчынныя і міжнародныя піцэрыі

 

Ці гатовыя вы?

Увядзенне

Shanghai International Pizza Masters

 

Ён быў запушчаны ў 2013 годзе

 

Вядучая канкурэнцыя ў індустрыі піцы

 

10 гадоў гоначнага вопыту

 

600+ конкурс брэндаў рэстаранаў піцы

 

Дзясяткі тысяч грашовых прэмій

 

Як тэхнічная падтрымка мерапрыемства і суарганізатар

 

Qiangan&Bonu накіраваны на садзейнічанне развіццю індустрыі піцы ў Кітаі

 

Прасоўваць інавацыі ў вытворчасці піцы

 

Распаўсюджвайце веды і культуру піцы

 

Адкрыйце для сябе талент піцы

 

Прафесійны кухар піцы ў Кітаі

 

Забяспечце платформу для прадукцыйнасці, канкурэнцыі і зносін

 

Новы сезон

2021-2023

водгукі

100+ удзельнікаў

300,000 XNUMX + аўтаномная аўдыторыя

24,000 XNUMX + інтэрнэт-аўдыторыя

 

 

27-30 сакавіка 2024 г. Шанхайская міжнародная выстава гасцініц і грамадскага харчавання Expo 2024 пройдзе ў Нацыянальным канферэнц-выставачным цэнтры Хунцяо ў Шанхаі Пусі.

 

2024 Shanghai International Pizza Masters Усходне-Кітайскі дывізіён і нацыянальны фінал вось-вось пачнуцца!

 

Узнагароды

Камплект узнагарод дывізіёна:

чэмпіён

￥3000 + медаль + кубак

віцэ-другі

￥2000 + медаль + трафей

Другі прызёр

1000 юаняў + медаль + кубак

Трэцяе другое месца

￥800 + медаль + кубак

Чацвёртае другое месца

￥800 + медаль + кубак

Чатыры індывідуальныя ўзнагароды былі створаны, каб узбагаціць мерапрыемства: узнагарода за самую камерцыйную каштоўнасць, узнагарода за самую выразнасць, узнагарода за характэрны густ і ўзнагарода за лепшую хуткасць, усе з якіх маюць бонус у памеры 500 юаняў + МЕДАЛІ + сертыфікаты.

Правілы

Правілы папярэдняга спаборніцтва ва Усходнім Кітаі:

Канкурсанты павінны прайсці ацэнку ад цеста да працэсу падрыхтоўкі піцы на працягу абмежаваных 30 хвілін і прыгатаваць піцу памерам не менш за 12 цаляў і 2 кавалкі такой жа творчай піцы.

 

Правілы фіналу дывізіёна Усходняга Кітая:

Канкурсанты павінны прайсці ацэнку ад цеста да працэсу падрыхтоўкі піцы на працягу абмежаваных 30 хвілін і прыгатаваць піцу памерам не менш за 12 цаляў і 2 кавалкі такой жа крэатыўнай піцы (не можа быць такой жа, як у папярэднім конкурсе).

 

Правілы нацыянальнага фіналу:

Канкурсанты павінны завяршыць ацэнку ад тэсту да працэсу вырабу піцы на працягу абмежаваных 30 хвілін, прыгатаваўшы піцу не менш за 12 цаляў, крэатыўную піцу і піцу з прапановамі (не тое самае, што ў субконкурсе).

 

Крытэрыі

Судзейскі стандарт

Таварны аспект

Кругласць і плоскасць дна торта, афарбоўка краю торта; Густ і сталасць, мяккасць і цвёрдасць; Раўнамернасць напаўнення;

 

Ступень крэатыўнасці

Камбінацыя інгрэдыентаў разумная; Агульнае бачанне; Ацэнка сыру;

 

Камерцыйная жыццяздольнасць

Пазіцыянаванне тавару, кантроль кошту сыравіны, прыхільнасць аўдыторыі;

 

Тэхнічны аспект

Этапы аперацыйнага працэсу; Аператыўныя навыкі;

 

Прафесійнае якасць

Звычкі ўборкі; Каэфіцыент выкарыстання сыравіны.

кантакт

Кантакт: Ціні Чжан

Тэл: + 86 021-52380580

Мабільны тэлефон: + 86 17317702339

Электронная пошта: [email protected]