В момента, в който влезете в магазин за виетнамски хляб, топлият аромат на печени изделия влиза! Толкова топъл и приветлив аромат, кара те да огладнееш! Някога чудили ли сте се как правят тези вкусни екстри? Етажната фурна е основен инструмент, който много пекари използват. Фурна, която ще помогне на пекарите да произвеждат огромен брой вкусни продукти, на които всички се радваме
Етажната фурна е необичайна, която пече хляб и други печени продукти върху равна повърхност. Контролът на съдържанието на влага в газовете гарантира алюзия, без да изсушава вашия телефон или бисквитка. Приема формата на пещ с палуби, натрупани една върху друга. Това са интелигентна дизайнерска функция, която осигурява ефективен начин за печене, когато времето е от съществено значение. Но основната причина, поради която пекарите харесват своите фурни, е еднаквостта - те се пекат равномерно. Това Бейкърс Рок вътрешна газова пещ за пица води до това, че хлябът/сладкишът се изпича еднакво навсякъде, няма части, които са твърде изгорели или недостатъчно изпечени. Всяка хапка е вкусна!
Има много елементи на пещите, които работят заедно, за да доставят вкусни печени лакомства. Декът е плоското място във фурната, където се слага тесто. Обикновено се изгражда от материали, съхраняващи топлина, като камък или тухла. Това ще му помогне да поддържа по-равномерна температура. Контролирано нагряване: можете да променяте топлината въз основа на това какво печете, което е от съществено значение в много различни видове рецепти. След това имаше системата за впръскване на пара, която също е ключова. Причината, поради която е ефективна при запазване на правилното ниво на влага за печени на фурна тестени ястия (мак със сирене, пай със спагети), без да е прекалено каша или суха отгоре, е, че тази система всъщност добавя малко хидратация към вашата фурна, правейки ултра твърда кора и супер мека вътрешност. Без тази пара можете също така да пропуснете печените изделия
Всяка пекарна се нуждае от добра подова фурна. Това Бейкърс Рок малка газова фурна за пица позволява на пекарите да пекат на партиди, което също им позволява да работят по-бързо и да пестят време. Пример: Натоварена пекарна с гладни клиенти, чакащи пресен хляб! Въпреки че нашите фурни са несравними, също така е чудесно да имате избор от други видове фурни като конвекционна фурна в регистъра на активите например. Междувременно конвекционната фурна има вентилатор, който циркулира горещ въздух във фурната. Това помага да се създаде външна коричка и вътрешна влажна текстура на някои от вашите екстри като кроасани и сладкиши. Една пекарна може да произведе голям брой вкусни храни за всеки, като използва и двата вида фурни. Това разнообразие прави една пекарна уникална!
Грижата и поддръжката на подовата фурна За да извлечете максимума от вашата подова фурна, трябва да се грижите добре за нея. В тази публикация разгледах някои съвети за трансформация, които се отнасят за всички пекари:
Ако ще печете, препоръчително е няколко пъти да проверите температурата, ако тестото ви е на оптимална температура за това, което възнамерявате да правите. Това Бейкърс Рок каменна конвейерна пещ за пица е важно нещо, което трябва да се направи за превъзходни резултати.
Уверете се, че смазвате движещите се части във фурната: Пекарите също се препоръчва да нанасят смазка върху месинговата релса или ролковия лагер при всяко повдигане и падане, в противен случай някоя твърда процедура може в крайна сметка да я влоши. Това помага на фурната да издържи по-дълго и да върши работата си според обичайните стандарти.
BAKERS ROCK е компания, която е Deck oven от QiangAn Group, специално проектирана за международния пазар. Фурните могат да готвят пица, закуски и други храни като пържоли, гевреци, оризови спагети, десерти, етническа кухня и т.н. Ние доставяме комплектни конвейерни пещи за пица за средни и големи пицарии, вериги ресторанти за ресторантьорската индустрия и обществени хранителни услуги.
Компанията е акредитирана с lS0 и Deck oven, CE, TUV и други сертификати. Компанията притежава и повече от 10 сертификата за полезни модели. Нашата фабрика е определена като високотехнологично предприятие в провинция Дзянсу. Нашата цел е да предоставим най-ефективните конвейерни фурни за пица продукти чрез доверени партньори и за да надминем очакванията на клиентите. Нашият екип за поддръжка се ангажира да предоставя отлична следпродажбена помощ на нашите клиенти. само телефонно обаждане, ние ще разрешим проблема ви в рамките на 24 часа.
ШАНХАЙ QIANGAN ОБОРУДВАНЕ CO. LTD. е опитен производител на търговски пещи за пица. Основана е в Шанхай, Китай през 2001 г. Вниманието, което получихме в продължение на 24 години, и изключителното качество ни направиха експерт в производството на пица. Фурните за пица Qiangan са предпочитан избор за водещите пещи в Китай, поради тяхната комбинация от лесни за използване функции, енергийна ефективност и адаптивен дизайн. Нашите фурни за пица са похвалени за тяхното високотехнологично оборудване, опит в кетъринга и поддръжка след продажбата.
Ударната фурна използва въздушни струи с висока скорост, които са насочени директно към повърхността на хранителните продукти. Този бърз трансфер на топлина и прецизно насочване водят до по-бърз и по-равномерен процес на готвене. Освен това намалява времето за печене в сравнение с конвекционните фурни. Технологията Impingement позволява прецизен контрол на температурата и въздушния поток и води до по-голяма енергийна ефективност. Ударните фурни са по-енергийно ефективни, защото изискват по-малко енергия. Комбинацията от бързо равномерно нагряване, енергийна ефективност и гъвкавост прави конвейерната фурна Impingement изключително популярен избор в хранително-вкусовата промишленост. Той подобрява производителността и намалява дека на фурната и постоянно произвежда висококачествени печени продукти.
EN
