Конкурс за пица

2024 Шанхайски международни мастори на пицата

Деление Източна Китай и Национални финали

 

Играта започва!

 

Любители на пица

 

Главните домашни и международни пицирници

 

Сте ли готови?

Въведение

Шанхайски международни мастори на пицата

 

Беше стартиран през 2013 г.

 

Главното състезание в пицарската индустрия

 

10 години опит от автогонките

 

600+ конкуренции между марки на пицарски ресторанти

 

Десетки хиляди награди в брой

 

Като техническа поддръжка на събитието и съорганизатор

 

Qiangan&Bonu целят да насърчат развитието на пицарската индустрия в Китай

 

Да насърчават иновациите в пицарските продукти

 

Да разпространяват знания и култура за пица

 

Да откриват таланти в пицарското земеделие

 

Профессионален пицар в Китай

 

Предоставяне на платформа за представяне, състезание и комуникация

 

Нов сезон

2021-2023

Прегледи

100+ участници

300,000 + офлайн публика

24,000 + онлайн публика

 

 

От 27 до 30 март 2024 г. ще се проведе Шанхайската международна изложба за хотели и кухня 2024 в Конференционния и изложителен център Хонгчiao, Шанхай Пукси.

 

в 2024 г. започват Източното деление и националните финали на Международните мастери по пица в Шанхай!

 

Награди

Зададени награди за деления:

чемпион

￥3000 + медал + трофей

първи резерв

￥2000 + Medal + трофей

Втори резерв

1000 юаня + медал + трофей

Трети резерв

￥800 + медал + трофей

Четвърти резерв

￥800 + медал + трофей

Са били установени четири индивидуални награди, за да обогатят събитието: най-висока комерческа стойност награда, най-изразителна награда, характерен вкус награда и най-добър скорост награда, всички с бонус от 500 юаня + МЕДАЛИ + сертификати.

Правила

Правила за предварителното състезание в Източна Китай:

Участниците трябва да завършат оценката от тестото до процеса на правене на пица в рамките на ограничени 30 минути и да направят пица, която не е по-малка от 12 инча, както и 2 парчета от същата креативна пица.

 

Правила за финала на региона Източна Китай:

Участниците трябва да завършат оценката от тестото до процеса на правене на пица в рамките на ограничени 30 минути и да направят пица, която не е по-малка от 12 инча, както и 2 парчета от същата креативна пица (не може да бъде същата като тази от предварителното състезание).

 

Правила за националния финал:

Участниците трябва да завършат оценката от тестото до процеса на правене на пица в рамките на ограничени 30 минути, като правят пица, която не е по-малка от 12 инча, креативна пица и тематична пица (не същата като тази от регионалното състезание).

 

Критерии

Критерии за оценяване

Продуктова страна

Закръгленост и равнинност на дъното на тортата, оцветяване на ръбовете; Вкус и зрелост, мекост и твърдост; Еднородност на начинката;

 

Степен на креативност

Кombинацията от съставки е разумна; Общо виждане; Оценка на сирене;

 

Комерсиална пригодност

Позициониране на продукта, контрол на цената на суровините, симпатия на публиката;

 

Технически аспект

Етапи на операционния процес; Оперативна умение;

 

Профессионално качество

Привички за чистене; Известая на използването на суровините.

Свържете се с нас

Контакт: Teenie Zhang

Тел:+86 021-52380580

Мобилно: +86 17317702339

Имейл: [email protected]