Конкурс за пица
2024 Шанхайски международни мастори на пицата
Деление Източна Китай и Национални финали
Играта започва!
любители на пица
Главните домашни и международни пицирници
Сте ли готови?
Въведение
Шанхайски международни мастори на пицата
Беше стартиран през 2013 г.
Главното състезание в пицарската индустрия
10 години опит от автогонките
600+ конкуренции между марки на пицарски ресторанти
Десетки хиляди награди в брой
Като техническа поддръжка на събитието и съорганизатор
Qiangan&Bonu целят да насърчат развитието на пицарската индустрия в Китай
Да насърчават иновациите в пицарските продукти
Да разпространяват знания и култура за пица
Да откриват таланти в пицарското земеделие
Профессионален пицар в Китай
Предоставяне на платформа за представяне, състезание и комуникация
Нов сезон
2021-2023
Прегледи
100+ участници
300,000 + офлайн публика
24,000 + онлайн публика
От 27 до 30 март 2024 г. ще се проведе Шанхайската международна изложба за хотели и кухня 2024 в Конференционния и изложителен център Хонгчiao, Шанхай Пукси.
В 2024 г. започват Източното деление и националните финали на Международните мастери по пица в Шанхай!
Награди
Зададени награди за деления:
Чемпион
¥3000 + медал + трофей
първи резерв
¥2000 + Medal + трофей
втори резерв
1000 юаня + медал + трофей
трети резерв
¥800 + медал + трофей
четвърти резерв
¥800 + медал + трофей
Са били установени четири индивидуални награди, за да обогатят събитието: най-висока комерческа стойност награда, най-изразителна награда, характерен вкус награда и най-добър скорост награда, всички с бонус от 500 юаня + МЕДАЛИ + сертификати.
Правила
Правила за предварителното състезание в Източна Китай:
Участниците трябва да завършат оценката от тестото до процеса на правене на пица в рамките на ограничени 30 минути и да направят пица, която не е по-малка от 12 инча, както и 2 парчета от същата креативна пица.
Правила за финала на региона Източна Китай:
Участниците трябва да завършат оценката от тестото до процеса на правене на пица в рамките на ограничени 30 минути и да направят пица, която не е по-малка от 12 инча, както и 2 парчета от същата креативна пица (не може да бъде същата като тази от предварителното състезание).
Правила за националния финал:
Участниците трябва да завършат оценката от тестото до процеса на правене на пица в рамките на ограничени 30 минути, като правят пица, която не е по-малка от 12 инча, креативна пица и тематична пица (не същата като тази от регионалното състезание).
Критерии
Критерии за оценяване
Продуктова страна
Закръгленост и равнинност на дъното на тортата, оцветяване на ръбовете; Вкус и зрелост, мекост и твърдост; Еднородност на начинката;
Степен на креативност
Кombинацията от съставки е разумна; Общо виждане; Оценка на сирене;
Комерсиална пригодност
Позициониране на продукта, контрол на цената на суровините, симпатия на публиката;
Технически аспект
Етапи на операционния процес; Оперативна умение;
Профессионално качество
Привички за чистене; Известая на използването на суровините.
Свържете се с нас
Контакт: Teenie Zhang
Тел:+86 021-52380580
Мобилно: +86 17317702339
Имейл: [email protected]