Pizza Konkurrence

2024 Shanghai International Pizza Mestre

Østkinas Division & Nationalsluttering

 

Spillet står lige ved at begynde!

 

Pizzaelskere

 

De største hjemlige og internationale pizzarestauranter

 

Er du klar?

Introduktion

Shanghai International Pizza Mestre

 

Det blev lanceret i 2013

 

Den førende konkurrence inden for pizza-industrien

 

10 år med racerings erfaring

 

600+ Pizza restaurant brand konkurrence

 

Ti-tusindvis af kontantpræmier

 

Som arrangementets tekniske support og medorganisator

 

Qiangan&Bonu har til formål at fremme udviklingen af pizza-industrien i Kina

 

Fremme innovation i pizza-produkter

 

Udbrede pizza viden og kultur

 

Opdage pizza talenter

 

Professionel pizza-kok i Kina

 

Lever et platform for præstation, konkurrence og kommunikation

 

Ny sæson

2021-2023

Anmeldelser

100+ deltagere

300.000 + offline tilskuere

24.000 + online tilskuere

 

 

Den 27.-30. marts 2024 afholdes Shanghai International Hotel & Catering Expo 2024 på Hongqiao National Convention and Exhibition Center, Shanghai Puxi.

 

2024 Shanghai International Pizza Masters Øst-Kina Division & Nationalslutter står nær!

 

Priser

Divisionens priser:

mester

￥3000 + medalje + trofæ

nærvinde

￥2000 + Medalje + trofæ

Anden næstvinder

1000 yuan + medalje + trofæ

Tredje næstvinder

￥800 + medalje + trofæ

Fjerde næstvinder

￥800 + medalje + trofæ

Fire individuelle priser er blevet sat op for at berige arrangementet: den mest handelsmæssige værdi pris, den mest udtryksstærke pris, karakteristisk smag pris og den bedste hastighed pris, alle med en bonus på 500 yuan + MEDALER + certifikater.

Regler

Regler for østkinas forberedende konkurrence:

Deltagerne skal afslutte vurderingen fra deje til pizzafabrikationsprocessen inden for en begrænset tid på 30 minutter og lave en pizza, der ikke er mindre end 12 tommer, samt 2 stykker af den samme kreative pizza.

 

Regler for østkinas divisionsfinaler:

Deltagerne skal afslutte vurderingen fra deje til pizzafabrikationsprocessen inden for den begrænsede tid på 30 minutter og lave en pizza, der ikke er mindre end 12 tommer, og 2 stykker af den samme kreative pizza (kan ikke være den samme som i forberedende konkurrencen).

 

Regler for Nationalslutrunden:

Deltagerne skal afslutte vurderingen fra deje til pizzafabrikationsprocessen inden for en begrænset tid på 30 minutter, hvorved de laver en pizza, der ikke er mindre end 12 tommer, en kreativ pizza og en命题pizza (ikke den samme som i underkonkurrencerne).

 

Kriterier

Vurderingsstandard

Produktaspekt

Rundhed og flade af kagen, farve på kant; Smag og modenhed, blødehed og hårdehed; Fyldens ensartethed;

 

Grad af kreativitet

Kombinationen af ingredienser er rimelig; Overordnet vurdering; Ostevurdering;

 

Handelsmæssig gennemførlighed

Produktpositionering, råvareomkostningskontrol, publikumsanerkendelse;

 

Teknisk aspekt

Driftsproces-trin; Driftsmæssig dygtighed;

 

Professionel kvalitet

Rensetilvaner; Utnyttelsesgrad af råvarer.

Kontakt os

Kontakt: Teenie Zhang

Tlf.: +86 021-52380580

Mobil: +86 17317702339

Email: [email protected]