Pizza Konkurrence
2024 Shanghai International Pizza Mestre
Østkinas Division & Nationalsluttering
Spillet står lige ved at begynde!
pizzaelskere
De største hjemlige og internationale pizzarestauranter
Er du klar?
Introduktion
Shanghai International Pizza Mestre
Det blev lanceret i 2013
Den førende konkurrence inden for pizza-industrien
10 år med racerings erfaring
600+ Pizza restaurant brand konkurrence
Ti-tusindvis af kontantpræmier
Som arrangementets tekniske support og medorganisator
Qiangan&Bonu har til formål at fremme udviklingen af pizza-industrien i Kina
Fremme innovation i pizza-produkter
Udbrede pizza viden og kultur
Opdage pizza talenter
Professionel pizza-kok i Kina
Lever et platform for præstation, konkurrence og kommunikation
Ny sæson
2021-2023
Anmeldelser
100+ deltagere
300.000 + offline tilskuere
24.000 + online tilskuere
Den 27.-30. marts 2024 afholdes Shanghai International Hotel & Catering Expo 2024 på Hongqiao National Convention and Exhibition Center, Shanghai Puxi.
2024 Shanghai International Pizza Masters Øst-Kina Division & Nationalslutter står nær!
Priser
Divisionens priser:
Mester
¥3000 + medalje + trofæ
nærvinde
¥2000 + Medalje + trofæ
Anden næstvinder
1000 yuan + medalje + trofæ
Tredje næstvinder
¥800 + medalje + trofæ
Fjerde næstvinder
¥800 + medalje + trofæ
Fire individuelle priser er blevet sat op for at berige arrangementet: den mest handelsmæssige værdi pris, den mest udtryksstærke pris, karakteristisk smag pris og den bedste hastighed pris, alle med en bonus på 500 yuan + MEDALER + certifikater.
Regler
Regler for østkinas forberedende konkurrence:
Deltagerne skal afslutte vurderingen fra deje til pizzafabrikationsprocessen inden for en begrænset tid på 30 minutter og lave en pizza, der ikke er mindre end 12 tommer, samt 2 stykker af den samme kreative pizza.
Regler for østkinas divisionsfinaler:
Deltagerne skal afslutte vurderingen fra deje til pizzafabrikationsprocessen inden for den begrænsede tid på 30 minutter og lave en pizza, der ikke er mindre end 12 tommer, og 2 stykker af den samme kreative pizza (kan ikke være den samme som i forberedende konkurrencen).
Regler for Nationalslutrunden:
Deltagerne skal afslutte vurderingen fra deje til pizzafabrikationsprocessen inden for en begrænset tid på 30 minutter, hvorved de laver en pizza, der ikke er mindre end 12 tommer, en kreativ pizza og en命题pizza (ikke den samme som i underkonkurrencerne).
Kriterier
Vurderingsstandard
Produktaspekt
Rundhed og flade af kagen, farve på kant; Smag og modenhed, blødehed og hårdehed; Fyldens ensartethed;
Grad af kreativitet
Kombinationen af ingredienser er rimelig; Overordnet vurdering; Ostevurdering;
Handelsmæssig gennemførlighed
Produktpositionering, råvareomkostningskontrol, publikumsanerkendelse;
Teknisk aspekt
Driftsproces-trin; Driftsmæssig dygtighed;
Professionel kvalitet
Rensetilvaner; Utnyttelsesgrad af råvarer.
Kontakt os
Kontakt: Teenie Zhang
Tlf.: +86 021-52380580
Mobil: +86 17317702339
Email: [email protected]