EN
Εάν προθερμάνετε το φούρνο σας για πίτσα
Τότε είστε έτοιμοι να μάθετε πώς να ψήνετε μια νόστιμη πίτσα Italina στον φούρνο σας Bakers Rock; Ας ξεκινήσουμε! Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προθερμάνετε τον φούρνο σας. Προθερμάνετε σημαίνει να ζεστάνετε τον φούρνο σας πριν προσθέσετε την πίτσα σας. Αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό γιατί αν ο φούρνος δεν είναι αρκετά ζεστός, η πίτσα σας δεν πρόκειται να ψηθεί σωστά και πιθανότατα δεν θα έχει καλή γεύση.
Θα μάθετε ότι για να προθερμάνετε τον φούρνο σας Bakers Rock, πρέπει να τον ανάψετε και να τον ρυθμίσετε στους 450°F, γιατί αυτή είναι η εξαιρετική θερμοκρασία για να προετοιμάσετε την κόρα πίτσας σας να είναι τραγανή όπως ακριβώς φτιάχνουν στην Ιταλία! Μόλις ρυθμίσετε τη θερμοκρασία, περιμένετε περίπου 15 έως 20 λεπτά. Αυτό δίνει στον φούρνο σας αρκετό χρόνο για να ζεσταθεί για να ψηθεί σωστά η πίτσα σας.
Φτιάχνοντας την καλύτερη ζύμη και επιλέγοντας διαχρονικά καλύμματα
Τώρα που ο φούρνος σας είναι έτοιμος και προθερμαίνεται, ήρθε η ώρα να επιλέξετε τη σωστή ζύμη και επικαλύψεις για την πίτσα σας. Μπορείτε είτε να αγοράσετε προπαρασκευασμένη ζύμη πίτσας είτε μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας. Το να φτιάξετε τη δική σας ζύμη είναι πραγματικά ικανοποιητικό (και αποτελεί ένα καλό οικογενειακό ή φιλικό έργο). Αλλά αν πιέζεστε για χρόνο ή θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο, η ζύμη που αγοράζεται από το κατάστημα είναι τέλεια, και λειτουργεί επίσης πολύ καλά!
Οι δυνατότητες ολοκλήρωσης είναι ατελείωτες! Μπορείτε να βάλετε κυριολεκτικά ό,τι θέλετε στην πίτσα. Τώρα ξέρουμε ότι τα συστατικά για μια αυθεντική ιταλική πίτσα είναι φρέσκο τυρί μοτσαρέλα, φρέσκα φύλλα βασιλικού και λίγη νόστιμη σάλτσα ντομάτας. Αυτά είναι τυπικά στα ιταλικά και προσθέτουν μια αυθεντική γεύση στην πίτσα σας. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με διαφορετικές επικαλύψεις, όπως μανιτάρια, ελιές, κρεμμύδια και πολύχρωμες πιπεριές. Να είστε δημιουργικοί! Μπορείτε να βρείτε τον αγαπημένο σας συνδυασμό πίτσας αναμειγνύοντας και ταιριάζοντας διαφορετικά toppings, και μπορεί ακόμη και να βρείτε μια νέα επικάλυψη που θα λατρέψετε!
Διαμόρφωση ζύμης πίτσας
Για να μπορέσετε να φτιάξετε την καλύτερη πίτσα, πρέπει να ξέρετε πώς να διαμορφώσετε σωστά τη ζύμη σας. Το πλάσιμο της ζύμης είναι μια διαδικασία που θέλει εξάσκηση και υπομονή, αλλά μην ανησυχείτε! Θα πάρει χρόνο και τελικά θα είσαι πολύ καλός σε αυτό και επαγγελματίας! Ακολουθεί ένα βήμα προς βήμα για το πώς να διαμορφώσετε τη ζύμη της πίτσας σας:
Αρχικά, πασπαλίστε το αλεύρι σε ένα καθαρό τραπέζι ή πάγκο, και αυτό διασφαλίζει ότι η ζύμη σας δεν κολλάει. Θα πρέπει επίσης να χτυπήσετε λίγο αλεύρι στα χέρια σας.
Στη συνέχεια απλώστε τη ζύμη και απλώστε την ελαφρώς με τα χέρια σας. Γυρίστε λίγο τη ζύμη καθώς την τεντώνετε για να διατηρείται στρογγυλή.
Μην το τραβάτε πολύ δυνατά ή πολύ γρήγορα, διαφορετικά θα σπάσει ή θα σκιστεί. Αν συμβεί αυτό, μην ανησυχείτε! Μη διστάσετε να το συμπιέσετε ξανά μαζί.
Όταν η ζύμη είναι κοντά στο μέγεθος που θέλετε, μεταφέρετε απαλά σε ένα ταψί πίτσας ή σε πέτρα πίτσας. Το να το στριμώξετε σας βοηθά να το ψήσετε αξιοπρεπώς.
Ψήνετε την πίτσα σας
Τώρα που η ζύμη της πίτσας σας έχει διαμορφωθεί και στρωθεί από πάνω, ήρθε η ώρα να ψήσετε την πίτσα σας στο φούρνο. Για να πετύχετε μια υπέροχη κρούστα, απλώς ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
Βάλτε την πίτσα στη μεσαία σχάρα του φούρνου που έχετε προθερμάνει. Αυτό του επιτρέπει να ψηθεί ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
Θα χρειαστεί επίσης να ψήσετε την πίτσα, ανάλογα με το φούρνο σας, για περίπου 10 με 15 λεπτά. Παρακολουθήστε το και μετά ψάξτε να γίνει χρυσαφί η κρούστα. Αυτό σημαίνει ότι μαγειρεύεται μια χαρά!
Για να ελέγξετε αν η πίτσα σας είναι έτοιμη, μπορείτε να την σηκώσετε λίγο με μια σπάτουλα ή με τα χέρια σας, για να δείτε αν το κάτω μέρος είναι καφέ και τραγανό. Εάν ικανοποιεί την έγκρισή σας, τότε βγάλτε το!
Αφού τελειώσει το ψήσιμο της πίτσας, βγάλτε την πίτσα σας από το φούρνο. Θα κάνει πολύ ζέστη γι' αυτό να είστε προσεκτικοί! Το αφήνουμε λίγα λεπτά να κρυώσει πριν το κόψουμε και το σερβίρουμε. Αυτό θα επιτρέψει στο τυρί και τις γαρνιτούρες να καθίσουν, κάνοντας την πίτσα πιο εύκολη στην κατανάλωση.
Πώς να φτιάξετε πραγματική ιταλική πίτσα
Αν και μπορείτε σίγουρα να φτιάξετε μια βασική ιταλική πίτσα στο σπίτι χωρίς πολλές οδηγίες, υπάρχουν ορισμένες επιπλέον συμβουλές που μπορείτε να ενσωματώσετε στην εμπειρία ψησίματος στο σπίτι σας για να διασφαλίσετε ότι η πίτσα σας είναι όσο το δυνατόν πιο αυθεντική, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε τον δικό σας φούρνο Bakers Rock:
Προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκα, καλής ποιότητας υλικά όπου μπορείτε. Ό,τι καλύτερο για να φτιάξετε τη γεύση της πίτσας σας!
Εάν έχετε ένα, η χρήση μιας πέτρας πίτσας ή ενός ταψιού πίτσας είναι μια πολύ καλή ιδέα, γιατί θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε την πίτσα σας πιο ομοιόμορφα σε όλη τη διαδρομή.
Το Finger τώρα μπορεί να απολαύσει λωρίδες κοτόπουλου όχι μόνο σκέτες, αλλά και με τις αγαπημένες του επικαλύψεις και σάλτσες Ο πειραματισμός με διαφορετικά υλικά θα σας βοηθήσει να ανακαλύψετε την αγαπημένη σας πίτα.
Μην γαρνίρετε την πίτσα σας με τόσες πολλές γαρνιτούρες που δεν μπορείτε να τη μαγειρέψετε σωστά. Η υπερβολική κάλυψη μπορεί να κάνει την πίτσα μουσκεμένη και όχι τόσο καλή.
Συνεχίστε να εξασκείτε τακτικά τον τρόπο που πλάθετε τη ζύμη σας. Η εξάσκηση κάνει τέλεια, και θα πλάσετε τη ζύμη σαν επαγγελματίας σε χρόνο μηδέν!
Τώρα που σκίζετε αυτά τα βήματα, μπορείτε να ψήσετε μια αυθεντική νόστιμη ιταλική πίτσα με τον φούρνο σας Bakers Rock! Απλά διασκεδάστε όμως και πειραματιστείτε με τα διαφορετικά υλικά και τις επικαλύψεις μέχρι να ανακαλύψετε μια συνταγή που αγαπάτε. Θυμηθείτε, το μαγείρεμα είναι μια δημιουργική διαδικασία, γι' αυτό μη διστάσετε να το αλλάξετε! Καλή όρεξη! Απολαύστε το γεύμα σας!