Διαγωνισμός πίτσας Ελλάδα

2024 Shanghai International Pizza Masters

Τμήμα Ανατολικής Κίνας & Εθνικοί Τελικοί

 

Το παιχνίδι είναι έτοιμο να ξεκινήσει!

 

Λάτρεις της πίτσας

 

Μεγάλα εγχώρια και διεθνή εστιατόρια πίτσας

 

Είστε έτοιμοι;

Εισαγωγή

Shanghai International Pizza Masters

 

Κυκλοφόρησε το 2013

 

Ο κορυφαίος ανταγωνισμός στον κλάδο της πίτσας

 

10 χρόνια αγωνιστικής εμπειρίας

 

Διαγωνισμός επωνυμίας εστιατορίου πίτσας 600+

 

Δεκάδες χιλιάδες χρηματικά έπαθλα

 

Ως τεχνική υποστήριξη και συνδιοργανωτής της εκδήλωσης

 

Η Qiangan&Bonu στοχεύει στην προώθηση της ανάπτυξης της βιομηχανίας πίτσας στην Κίνα

 

Προώθηση της καινοτομίας στα προϊόντα πίτσας

 

Διαδώστε τη γνώση και τον πολιτισμό της πίτσας

 

Ανακαλύψτε ταλέντο πίτσας

 

Επαγγελματίας σεφ πίτσας στην Κίνα

 

Παρέχετε μια πλατφόρμα για απόδοση, ανταγωνισμό και επικοινωνία

 

ΝΕΑ ΣΕΖΟΝ

2021-2023

Κριτικές

100+ συμμετέχοντες

300,000 + κοινό εκτός σύνδεσης

24,000 + διαδικτυακό κοινό

 

 

Στις 27-30 Μαρτίου 2024, η Shanghai International Hotel & Catering Expo 2024 θα πραγματοποιηθεί στο Εθνικό Συνεδριακό και Εκθεσιακό Κέντρο Hongqiao, Shanghai Puxi.

 

2024 Shanghai International Pizza Masters East China Division & National Finals πρόκειται να ξεκινήσουν!

 

Βραβεία

Σετ βραβείων τμήματος:

πρωταθλητής

3000 £ + μετάλλιο + τρόπαιο

επιλαχών

￥2000 + Μετάλλιο + τρόπαιο

Δεύτερος επιλαχών

1000 γιουάν + μετάλλιο + τρόπαιο

Τρίτος επιλαχών

800 £ + μετάλλιο + τρόπαιο

Τέταρτη επιλαχούσα

800 £ + μετάλλιο + τρόπαιο

Τέσσερα μεμονωμένα βραβεία έχουν οριστεί για να εμπλουτίσουν την εκδήλωση: το βραβείο πιο εμπορικής αξίας, το πιο εκφραστικό βραβείο, το βραβείο χαρακτηριστικής γεύσης και το βραβείο καλύτερης ταχύτητας, τα οποία έχουν όλα μπόνους 500 γιουάν + ΜΕΤΑΛΛΙΑ + πιστοποιητικά.

Κανόνες που

Κανόνες Προκριματικού Αγώνα Ανατολικής Κίνας:

Οι διαγωνιζόμενοι πρέπει να ολοκληρώσουν την αξιολόγηση από τη ζύμη μέχρι τη διαδικασία παρασκευής πίτσας μέσα σε περιορισμένα 30 λεπτά και να φτιάξουν μια πίτσα όχι μικρότερη από 12 ίντσες και 2 κομμάτια από την ίδια δημιουργική πίτσα.

 

Κανόνες για τους τελικούς του τμήματος Ανατολικής Κίνας:

Οι διαγωνιζόμενοι πρέπει να ολοκληρώσουν την αξιολόγηση από τη διαδικασία παρασκευής της ζύμης μέχρι την παρασκευή πίτσας εντός των περιορισμένων 30 λεπτών και να φτιάξουν μια πίτσα όχι μικρότερη από 12 ίντσες και 2 κομμάτια της ίδιας δημιουργικής πίτσας (δεν μπορεί να είναι ίδια με τον προκαταρκτικό διαγωνισμό).

 

Κανονισμοί Εθνικών τελικών:

Οι διαγωνιζόμενοι πρέπει να ολοκληρώσουν την αξιολόγηση από τη ζύμη μέχρι τη διαδικασία παρασκευής πίτσας μέσα σε περιορισμένα 30 λεπτά, φτιάχνοντας μια πίτσα όχι μικρότερη από 12 ίντσες, μια δημιουργική πίτσα και μια πρόταση πίτσας (δεν είναι ίδια με τον υποδιαγωνισμό).

 

Κριτήρια

Κρίνοντας στάνταρ

Η πτυχή του προϊόντος

Στρογγυλότητα και επιπεδότητα του πυθμένα του κέικ, χρωματισμός στην άκρη του κέικ. Γεύση και ωριμότητα, απαλότητα και σκληρότητα. Ομοιομορφία πλήρωσης;

 

Βαθμός δημιουργικότητας

Ο συνδυασμός των συστατικών είναι λογικός. Συνολική όραση. Αξιολόγηση τυριού;

 

Εμπορική βιωσιμότητα

Τοποθέτηση προϊόντος, έλεγχος κόστους πρώτων υλών, στοργή του κοινού.

 

Τεχνική πτυχή

Βήματα λειτουργικής διαδικασίας. Λειτουργική επάρκεια;

 

Επαγγελματική ποιότητα

Συνήθειες καθαρισμού; Ποσοστό αξιοποίησης πρώτων υλών.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Επικοινωνία: Teenie Zhang

Τηλ: +86 021-52380580

Κινητό: + 86 17317702339

Email: [email protected]