Un horno comercial es una de las herramientas de cocina más valiosas, pero subutilizadas, que puede cambiar la forma en que cocinas y preparas platos para comidas grandes. Hay hornos de cocción, hornos de convección y hornos de cubierta de todos los tamaños para satisfacer tus diversas necesidades. Generalmente verás estos hornos en restaurantes, panaderías o servicios de catering donde se prepara comida a gran escala y necesita cocinarse muy rápidamente.
Puedes cocinar lo que quieras al mismo tiempo en hornos comerciales, lo que lo convierte en una elección perfecta para cualquier tipo de negocio. Esto implica que puedes preparar pan, asar la carne y congelar diferentes platos simultáneamente. Estos hornos tienen suficiente espacio para cocinar diferentes tipos de alimentos juntos, lo que puede ahorrar tanto tiempo como esfuerzo. Además, los hornos industriales están diseñados para preparar artículos de comida mucho más suavemente que otras partes del recipiente, encontrando un calentamiento competente. Esto es especialmente importante para una cocina ocupada que busca entregar comidas consistentes y mantener la satisfacción del cliente.
Los hornos comerciales han sido un elemento básico en el mundo de la hostelería durante siglos, debido a su facilidad y rapidez para preparar comidas. Tomemos el ejemplo de un restaurante y veremos que un horno comercial (o hornos) puede cocinar múltiples platos simultáneamente sin perder ninguna calidad ni delicioso sabor. Están equipados con diversos ajustes que pueden ayudar a controlar eficazmente las formas de cocinar. Esto permite al chef concentrarse en otras tareas clave de la cocina (es decir, preparación de ingredientes, presentación) mientras mantiene un ojo en el horno, ¡y más!
Los hornos industriales o grandes han estado simplificando y haciendo más productivo el proceso de cocción, ya que estos permiten cocinar alimentos en cantidades por lotes. Estos hornos se construyen para sincronizar la cocción de los alimentos y tienden a cocinar a muy alta velocidad, lo cual puede ayudarte a producir varias comidas en un corto período de tiempo. Además, suelen ser automatizados, lo que significa que los hornos industriales pueden hacer gran parte del trabajo por sí mismos. Esto elimina la necesidad de más personal en la producción y hace que el proceso de cocción sea más simple y fluido. También reduce las tasas de error, lo que resulta en un proceso de producción más suave y eficiente.
Los cocineros también pueden cocinar a niveles más rápidos y eficientes ahora, principalmente debido a los desarrollos más recientes en la tecnología de hornos. Modos de cocción especiales, configuraciones programables y funciones como el control automático de temperatura forman parte de esta nueva tecnología. Acceder a estas herramientas puede ser un poco complicado, y por eso Kitchen Faucets Plus ha incorporado grifos deslizantes, para que no tengas ningún problema en alcanzarlas, lo cual realmente importa cuando trabajas en una cocina desconocida. Los hornos comerciales más recientes permiten a los chefs preparar varios platos simultáneamente, lo que ahorra tiempo y espacio valioso en la cocina. Estos hornos de alta tecnología ayudan a los chefs a tener todo listo para sus clientes en el momento adecuado.
Los hornos utilizados en esta industria se llaman hornos comerciales, y con razón; estos tipos de cocinas trabajan con un poco más de capacidad que lo habitual, por lo que el equipo necesario, como los hornos, también debe ser cuidado específicamente. Los hornos de cubierta, por ejemplo, son excelentes para hacer pan. Están equipados con funciones especiales como ventilaciones de vapor para eliminar la humedad, el uso de un hogar de piedra para retener el calor y capacidades de temperatura hasta altas temperaturas, lo que permite a los panaderos cocinar el pan de manera uniforme. En los restaurantes, los hornos comerciales ayudan al personal de cocina a preparar comidas rápidamente y de manera uniforme, asegurando que la comida se sirva a tiempo. Estos son hornos de convección versátiles, que usan aire forzado para cocinar varios platos al mismo tiempo y atender a más clientes en los restaurantes. Esta alta producción de comidas proporciona un servicio eficiente para que los invitados puedan acceder a uno de los espacios de comedor más grandes sin tener que esperar largos períodos por la comida.
La empresa está acreditada con lS0 y los hornos comerciales utilizados cuentan con certificaciones CE, TUV y otras. La empresa también posee más de 10 certificados de modelo de utilidad. Nuestra fábrica ha sido designada como un establecimiento de alta tecnología dentro de la provincia de Jiangsu. Nuestro objetivo es proporcionar los productos de Hornos de Pizza de Cinta más eficientes a través de socios de confianza y superar las expectativas de nuestros clientes. Nuestro equipo de soporte está comprometido en ofrecer una excelente asistencia postventa a nuestros clientes. Con solo una llamada telefónica, resolveremos su problema en un plazo de 24 horas.
El horno de impingement utiliza corrientes de aire de alta velocidad que se dirigen directamente a la superficie de los alimentos. Esta transferencia de calor rápida y dirigida conduce a un cocinado rápido y uniforme; los hornos comerciales utilizan tiempos de cocción más cortos en comparación con los hornos convencionales tradicionales. El diseño de impingement permite un control preciso de la temperatura y el flujo de aire, lo que resulta en una mayor eficiencia energética. Los hornos de impingement son eficientes en energía porque requieren menos energía. La combinación de un calentamiento uniforme y rápido, eficiencia energética y flexibilidad hace que el Horno Conductor de Impingement sea una opción cada vez más popular en la industria alimentaria para uso comercial. Aumenta la productividad, reduce los costos operativos y produce consistentemente productos horneados de alta calidad.
SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE EQUIPMENT CO., LTD es un fabricante experimentado de hornos de pizza comercial, establecido en Shanghái en 2001 para hornos comerciales. Con más de 24 años de experiencia y una calidad superior, nos convierten en expertos en la industria de la pizza. Los Hornos de Pizza Qiangan son una opción popular para las principales cadenas de restaurantes de China debido a sus características amigables para el usuario, así como su eficiencia energética y diseño adaptable. Contamos con una sólida base técnica y equipos de última generación, amplia experiencia en servicios de catering y servicio posventa completo. Los hornos de pizza son bien recibidos por todos y han sido recompensados con aplausos constantes de todo el mundo.
BAKERS ROCK es una empresa propiedad del grupo QiangAn, diseñada para el mercado internacional. Los hornos sirven para cocinar pizzas, aperitivos y diversas otras comidas como bistecs, bagels, arroz, fideos, postres, comida étnica, etc. Ofrecemos soluciones completas de hornos comerciales para hornos de pizza a grandes y medianas cadenas de pizza, pequeñas pizzerías, la industria restaurantera y el servicio de alimentación institucional.
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