En cuanto entras en una panadería vietnamita, te invade el cálido aroma de los productos horneados. ¡Es un aroma tan cálido y acogedor que te da hambre! ¿Alguna vez te preguntaste cómo hacen esas delicias tan deliciosas? Un horno de piso es una herramienta esencial que utilizan muchos panaderos. Un horno que ayudaría a los panaderos a producir una gran cantidad de productos deliciosos que todos disfrutamos.
El horno de pisos es un modelo inusual que hornea pan y otros productos horneados sobre una superficie plana. El control del contenido de humedad dentro de los gases garantiza la alusión sin secar el teléfono ni la bandeja para galletas. Tiene la forma de un horno con pisos apilados uno sobre otro. Se trata de una característica de diseño inteligente que lo convierte en una forma eficiente de hornear cuando el tiempo es esencial. Pero la razón principal por la que a los panaderos les encantan los hornos de pisos es la uniformidad: hornean de manera uniforme. Este Bakers Rock horno de pizza a gas interior El resultado es que el pan o la masa se cocinan por igual en todas partes, no hay partes que se queman demasiado ni que no se cocinan lo suficiente. ¡Cada bocado tiene el sabor perfecto!
Hay muchos elementos de los hornos de piso que trabajan en conjunto para ofrecer deliciosos productos horneados. El piso es el lugar plano en un horno, donde se coloca la masa. Por lo general, está construido con materiales que almacenan el calor, como piedra o ladrillo. Esto ayudará a mantener una temperatura más uniforme. Calentamiento controlado: puede modificar el calor en función de lo que esté horneando, algo esencial en muchos tipos diferentes de recetas. Luego está el sistema de inyección de vapor, que también es clave. La razón por la que es eficaz para retener el nivel adecuado de humedad para los platos de pasta horneados al horno (macarrones con queso, tarta de espaguetis) sin que queden demasiado blandos o secos en la parte superior es que este sistema realmente agrega algo de hidratación a su horno, lo que crea una corteza ultradura y un interior supersuave. Sin este vapor, es mejor que se salte los productos horneados.
Toda panadería necesita un buen horno de pisos. Este Bakers Rock horno de pizza pequeño a gas permite a los panaderos hornear en lotes, lo que también les permite trabajar más rápido y ahorrar tiempo. Ejemplo: ¡Una panadería concurrida con clientes hambrientos esperando pan fresco! Si bien nuestros hornos son incomparables, también es genial tener una selección de otros tipos de hornos como el horno de convección en el registro de activos, por ejemplo. Un horno de convección, por su parte, tiene un ventilador que hace circular aire caliente dentro del horno. Esto ayuda a crear una textura crujiente por fuera y húmeda por dentro en algunos de sus productos, como croissants y pasteles. Una panadería puede producir una gran cantidad de alimentos deliciosos para todos utilizando ambos tipos de hornos. ¡Esa diversidad es lo que hace que una panadería sea única!
El cuidado y mantenimiento de un horno de pisosPara aprovechar al máximo su horno de pisos, debe cuidarlo bien. En esta publicación, cubrí algunos consejos transformadores que se aplican a todos los panaderos:
Si va a hornear, es recomendable que controle la temperatura varias veces si su plataforma estará a una temperatura óptima para lo que pretende hacer. Esta roca de panaderos horno de pizza con cinta transportadora de piedra Es algo esencial que se debe hacer para obtener resultados superiores.
Asegúrese de lubricar las partes móviles de un horno: también se recomienda a los panaderos que apliquen lubricante en la pista de bronce o en el cojinete de rodillos de cada elevación y descenso, ya que de lo contrario, se producirá un procedimiento rígido que puede acabar deteriorándolo. Eso ayuda a que el horno dure más y haga su trabajo según los estándares habituales.
BAKERS ROCK es una empresa de hornos de piso de QiangAn Group, diseñados específicamente para el mercado internacional. Los hornos pueden cocinar pizza, bocadillos y otros alimentos como filetes, bagels, fideos de arroz, postres, cocina étnica, etc. Suministramos hornos de pizza con cinta transportadora completos para pizzerías medianas y grandes, cadenas de restaurantes para la industria de la restauración y servicios de comida institucional.
La empresa está acreditada con certificaciones LS0 y Deck oven, CE, TUV y otras. La empresa también posee más de 10 certificados de modelo de utilidad. Nuestra fábrica está designada como un establecimiento de alta tecnología dentro de la provincia de Jiangsu. Nuestro objetivo es proporcionar los productos de hornos de pizza con cinta transportadora más eficientes a través de socios de confianza y con el fin de superar las expectativas de los clientes. Nuestro equipo de soporte está comprometido a brindar una excelente asistencia posventa a nuestros clientes. Con solo una llamada telefónica, resolveremos su problema en 24 horas.
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. es un fabricante experimentado de hornos de pizza comerciales. Fue fundada en Shanghai, China, en el año 2001. La atención que hemos recibido durante 24 años y la calidad excepcional nos han convertido en expertos en la industria de la pizza. Los hornos de pizza Qiangan son una opción favorita para el horno de piso líder en China debido a su combinación de características fáciles de usar, eficiencia energética y un diseño adaptable. Nuestros hornos de pizza son elogiados por su equipo de alta tecnología, experiencia en catering y soporte posventa.
El horno de impacto utiliza chorros de aire de alta velocidad que se dirigen directamente a la superficie de los alimentos. Esta rápida transferencia de calor y la orientación precisa dan como resultado un proceso de cocción más rápido y uniforme. También reduce el tiempo de horneado en comparación con los hornos de convección. La tecnología de impacto permite un control preciso de la temperatura y el flujo de aire y da como resultado una mayor eficiencia energética. Los hornos de impacto son más eficientes energéticamente porque requieren menos energía. La combinación de calentamiento rápido y uniforme, eficiencia energética y versatilidad hace que el horno de cinta transportadora de impacto sea una opción extremadamente popular en la industria alimentaria comercial. Mejora la productividad y reduce el tiempo de cocción y produce constantemente productos horneados de alta calidad.
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