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Horno de pizzería

Una de las comidas rápidas más populares a nivel mundial es la pizza. Es adorada por todos; cualquiera puede comer una rebanada porque sabe tan bien hecha. Uno de los secretos para una gran pizza es un buen horno de pizza. ¿Y sabías que hay diferentes tipos? Aprenderemos más sobre hornos de pizza y cómo pueden ayudarte a hacer grandes pizzas cuando estás en casa o manejando una pizzería ajetreada.

¿Alguna vez has observado una estufa de leña? Este tipo de horno es un método antiguo e histórico para la elaboración de pizza. Un "horno de leña" recibe este nombre porque la pizza se cocina en una verdadera llama de leña. Y debido a esto, el sabor que obtienes de esta pizza no podría haber sido logrado con ningún otro horno. Los hornos de leña suelen construirse con piedra o ladrillo, de forma redonda o en una cúpula. La masa debe colocarse en el centro, por lo que esta es una forma ideal para ayudar a distribuir el calor por igual, lo que lleva a una pizza bien cocida bocado tras bocado.

Logra una pizza de calidad de restaurante en casa con un horno de pizzería

Si hay algo que envidias de una pizza en un restaurante, seguramente sea el sabor, ¿verdad?? Eso a menos de que estés usando un horno de pizzería. ¡También puedes ser un chef profesional de pizzas si tienes tu horno de pizzería favorito, que te guiará para cocinar como un profesional! Aunque generalmente son más pequeños que los grandes hornos de pizza de los restaurantes, estos suelen ser muy potentes y cocinarán una pizza bastante rápido. Cocinamos pizzas a temperaturas supersónicas que superan los 800 grados Fahrenheit e incluso más altas en algunos hornos de leña o carbón. Este calor tan alto es crucial, ya que ayuda a hacer esa deliciosa corteza inferior dorada que todos quieren devorar.

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