روش استفاده از فرن Bakes Rock برای پخت پیتزا ایتالیایی

آیا باید فرن خود را برای پیتزا گرم کنید؟

پس آیا آماده یادگیری نحوه پخت یک پیتزا ایتالیایی لذیذ در فرن Bakers Rock خود هستید؟ شروع کنیم! اولین کاری که باید انجام دهید، گرم کردن فرن است. گرم کردن به معنای گرم کردن فرن قبل از افزودن پیتزا است. این کار بسیار مهم است زیرا اگر فرن گرم genough نباشد، پیتزا شما به درستی پخته نخواهد شد و احتمالاً خوشمزه نخواهد بود.

شما خواهید دید که برای گرم کردن فرن Bakers Rock خود، باید آن را روشن کرده و دمای آن را به 450°F تنظیم کنید زیرا این دمای مناسبی برای تهیه قشر پیتزا شماست تا مثل آنچه که در ایتالیا می‌سازند، کریسب شود! بعد از تنظیم دما، فقط باید حدود 15 تا 20 دقیقه منتظر بمانید. این به فرن شما وقت کافی می‌دهد تا به درستی برای پخت پیتزا شما گرم شود.

ساخت بهترین عجينه و انتخاب تopping‌های بی‌朽ت

اکنون که فرن شما آماده و در حال گرم کردن است، وقتی رسیده تا نوع مناسبی از عجينه و مایعات برای پیتزا خود را انتخاب کنید. می‌توانید عجينه پیتزا آماده بخرید یا می‌توانید خودتان سازید. ساخت عجينه خودتان واقعاً جذاب است (و به عنوان یک پروژه خانوادگی یا دوستانه نیز خوب عمل می‌کند). اما اگر زمان شما محدود باشد یا می‌خواهید وقت بیشتری صرف کنید، استفاده از عجينه فروشگاهی کاملاً قابل قبول است و همچنین کارآمد است!

امکانات مایعات نامحدودی وجود دارد! می‌توانید حرفه‌ای هر چیزی را که می‌خواهید روی پیتزا قرار دهید. حالا ما می‌دانیم که مواد اصلی برای یک پیتزا ایتالیایی اصیل شامل پنیر موزارلا تازه، برگ‌های بزل تازه و چند قاشق صس گوجه‌فرنگی لذیذ است. این‌ها معمولی در پیتزاهای ایتالیایی هستند و طعم اصیل به پیتزا شما اضافه می‌کنند. همچنین می‌توانید با مایعات مختلفی مثل قارچ‌ها، زیتون‌ها، پیازها و فلفل‌های رنگارنگ آزمایش کنید. خلاقانه باشید! ممکن است با ترکیب و تطبیق مایعات مختلف، ترکیب مورد علاقه پیتزا خود را پیدا کنید و حتی ممکن است مایع جدیدی را کشف کنید که دوست دارید!

شکل‌دهی به عجينه پیتزا

برای تهیه بهترین پیتزا، باید بدانید چگونه عجينه خود را به شکل مناسب درآورید. درآوردن عجينه فرآیندی است که نیازمند تمرین و صبر است، اما نگران نباشید! این کار زمان بر است و در نهایت شما به طور حرفه‌ای خوب در آن می‌شوید! اینجا یک راهنمای مرحله به مرحله برای شکل دادن به عجينه پیتزا است:

ابتدا، گوشت گندم را روی میز تمیز یا سطح کاری پاشیده و اطمینان حاصل کنید که عجينه به آن چسبیده نمی‌شود. باید برخی از گوشت گندم را هم روی دست‌های خود پاشید.

سپس عجينه را قرار دهید و به کمک دست‌ها آن را کمی گسترش دهید. در حالی که عجينه را کشیده‌اید، آن را کمی چرخانده تا حفظ شکل دایره‌ای آن را تسهیل کنید.

عجينه را بیش از حد یا سریع کشیده نشود، زیرا ممکن است بشکند یا از میان بریدد. اگر این اتفاق افتاد، نگران نباشید! آزادانه آن را دوباره با هم متصل کنید.

هنگامی که عجينه به اندازه‌ای که می‌خواهید نزدیک به رسیدن است، به طور مهربانانه آن را روی تخته پیتزا یا سنگ پیتزا منتقل کنید. جمع کردن آن کمک می‌کند تا به طور مناسب پخته شود.

پخت پیتزا

اکنون که عجينه پیتزا شما شکل گرفته و تزئین شده است، حانه به پخت پیتزا در فرن می‌رسد. برای دستیابی به قشر عالی، فقط مراحل زیر را انجام دهید:

پیتزارا روی رف وسط فرن قرار دهید که قبل از آن گرم کرده‌اید. این کار باعث می‌شود که از همه جهات به طور یکنواخت پخته شود.

بسته به نوع فرن شما، باید پیتزارا تقریباً برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پخته کنید. به آن نگاه کنید و منتظر بمانید تا قشر آن طلایی و برونزی شود. این نشان می‌دهد که به خوبی پخته می‌شود!

برای بررسی اینکه پیتزا آماده است یا نه، می‌توانید با کمک یک سیچ یا دست‌های خود، پیتزارا کمی بلند کنید و بررسی کنید که پایین آن قهوه‌ای و کریسبی شده است یا خیر. اگر رضایت شما را بدست آورد، آن را بیرون بیاورید!

بعد از اینکه پیتزا شما پخته شد، پیتزارا از فرن بیرون بیاورید. داغ است پس مراقب باشید! پیش از برش و سرو کردن، چند دقیقه اجازه بدهید که سرد شود. این کار باعث می‌شود که سیب زمینی و مواد مکمل روی پیتزا ثابت شوند و خوردن پیتزا آسان‌تر شود.

چگونه پیتزا ایتالیایی واقعی بسازید

با این حال، می‌توانید بدون نیاز به راهنمای زیاد یک پیتزا ایتالیایی پایه را در خانه تهیه کنید، اما می‌توانید تعدادی نکته اضافه را در تجربه خود برای پخت در خانه به کار ببرید تا مطمئن شوید پیتزای شما به اندازهٔ ممکن اصیل باشد، به ویژه وقتی از فورن Bakers Rock خود استفاده می‌کنید:

هرگاه ممکن باشد، سعی کنید همیشه از مواد اولیه تازه و با کیفیت استفاده کنید. همه چیز بهتر برای اینکه پیتزای شما طعم بیشتری داشته باشد!

اگر یکی دارید، استفاده از سنگ پیتزا یا صندلی پیتزا ایده خوبی است، زیرا کمک می‌کند پیتزای شما به طور یکنواخت‌تری در تمامی آن پخته شود.

انگشت‌ها حالا می‌توانند نوارهای مرغ را نه تنها ساده بلکه همراه با تopping‌های مورد علاقه خود و سس‌های مختلف لذت ببرند. آزمایش کردن مواد متفاوت می‌تواند کمک کند تا پیتزای مورد علاقه خود را کشف کنید.

پیتزای خود را با اینقدر topping پوش ندهید که نتوانید آن را به درستی پخت. داشتن پوشش زیاد می‌تواند باعث شود پیتزا ضعیف و بدتر شود.

تمرین مداوم در نحوه شکل دادن به عجينه خود را ادامه دهید. تمرین کامل سازنده است، و شما به زودی مثل حرفه‌ای در شکل دادن به عجينه خواهید بود!

حالا که این مراحل را انجام دادید، می‌توانید یک پیتزا ایتالیایی اصیل و خوشمزه با فرن Bakers Rock خود پخته‌سازی کنید! فقط لذت ببرید و آزمایش‌هایی با مواد غذایی و سرخ شده‌های مختلف انجام دهید تا یک recept که دوست دارید پیدا کنید. به یاد داشته باشید، پخت و پز یک فرآیند خلاقانه است، پس آزادانه تغییر دهید! Buon appetito! از غذا لذت ببرید!