EN
Pitäisikö sinun esilämmittää uuni pizzaa varten
Oletko sitten valmis oppimaan leipomaan herkullista italialaista pizzaa Bakers Rock -uunissasi? Aloitetaan! Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on esilämmittää uuni. Esilämmitys tarkoittaa uunin lämmittämistä ennen pizzan lisäämistä. Tämä on erittäin tärkeää, koska jos uuni ei ole tarpeeksi kuuma, pizzasi ei kypsy kunnolla eikä se todennäköisesti maistu hyvältä.
Opit, että Bakers Rock -uunin esilämmittämiseksi sinun on kytkettävä se päälle ja asetettava 450 °F:n lämpötilaan, koska se on loistava lämpötila pizzapohjan valmistamiseksi rapeaksi, kuten Italiassa tehdään! Kun olet asettanut lämpötilan, odota vain noin 15-20 minuuttia. Tämä antaa uunille tarpeeksi aikaa lämmetä, jotta pizza kypsennetään kunnolla.
Parhaan taikinan valmistaminen ja ajattomien täytteiden valitseminen
Nyt kun uunisi on valmisteltu ja esilämmitetty, on aika valita oikea taikina ja täytteet pizzallesi. Voit joko ostaa valmiiksi valmistettua pizzataikinaa tai tehdä itse. Oman taikinan tekeminen on todella palkitsevaa (ja tekee siitä hyvän perhe- tai ystäväprojektin). Mutta jos sinulla on kiire tai haluat säästää aikaa, kaupasta ostettu taikina on aivan hyvää, ja sekin toimii varsin hyvin!
Täydennysmahdollisuudet ovat rajattomat! Voit kirjaimellisesti laittaa pizzan päälle mitä haluat. Nyt tiedämme, että aidon italialaisen pizzan ainekset ovat tuoretta mozzarellajuustoa, tuoreita basilikan lehtiä ja maukasta tomaattikastiketta. Nämä ovat tyypillisiä italiaksi ja lisäävät pizzaasi autenttisen maun. Voit myös kokeilla erilaisia täytteitä, kuten sieniä, oliiveja, sipulia ja värikkäitä paprikaa. Ole luova! Saatat löytää suosikkipizzayhdistelmäsi sekoittamalla ja yhdistämällä erilaisia täytteitä, ja saatat jopa löytää uuden täytteen, josta tulet rakastamaan!
Pizzataikinan muotoileminen
Jotta voit tehdä parhaan pizzan, sinun on osattava muotoilla taikina oikein. Taikinan muotoilu on prosessi, joka vaatii harjoittelua ja kärsivällisyyttä, mutta älä huoli! Se vie aikaa ja olet lopulta todella hyvä siinä ja ammattilainen! Tässä on vaiheittaiset ohjeet pizzataikinan muotoiluun:
Pölytä ensin jauhot puhtaalle pöydälle tai työtasolle, jolloin taikina ei tartu kiinni. Sinun pitäisi myös taputella jauhoja käsiisi.
Levitä sitten taikina ja ojenna sitä hieman käsilläsi. Kääntele taikinaa hieman venyttäessäsi, jotta se pysyy pyöreänä.
Älä vedä sitä liian kovaa tai liian nopeasti, muuten se napsahtaa tai repeytyy. Jos näin tapahtuu, älä huoli! Purista se vapaasti takaisin yhteen.
Kun taikina on lähellä haluamaasi kokoa, siirrä se varovasti pizzapannulle tai pizzakivelle. Sen paakkuuntuminen auttaa paistamaan sen kunnollisesti.
Pizzasi leipominen
Nyt kun pizzataikinasi on muotoiltu ja päällä, on aika paistaa pizza uunissa. Saat upean kuoren suorittamalla seuraavat vaiheet:
Laita pizza esilämmittämäsi uunin keskiritilään. Näin se kypsyy tasaisesti joka puolelta.
Sinun tulee myös paistaa pizzaa uunistasi riippuen noin 10-15 minuuttia. Katso sitä ja katso sitten, että kuori muuttuu kullanruskeaksi. Tämä tarkoittaa, että se kypsentää hyvin!
Tarkistaaksesi, onko pizzasi kypsä, voit nostaa sitä hieman lastalla tai käsilläsi nähdäksesi, onko pohja ruskea ja rapea. Jos se täyttää hyväksyntäsi, ota se pois!
Kun pizza on valmis, ota pizza pois uunista. Tulee todella kuuma, joten ole varovainen! Anna sen jäähtyä muutama minuutti ennen leikkaamista ja tarjoilua. Näin juusto ja täytteet laskeutuvat, jolloin pizza on helpompi syödä.
Kuinka tehdä aitoa italialaista pizzaa
Vaikka voit varmasti valmistaa italialaisen peruspizzan kotona ilman paljon ohjausta, voit sisällyttää kotileivouskokemukseesi useita lisävinkkejä varmistaaksesi, että pizzasi on mahdollisimman aito, varsinkin kun käytät omaa Bakers Rock -uuniasi:
Yritä käyttää aina tuoreita, laadukkaita ainesosia mahdollisuuksien mukaan. Sitä parempi, että pizza maistuu!
Jos sinulla on sellainen, pizzakiven tai pizzapannun käyttäminen on todella hyvä idea, sillä se auttaa pizzaa kypsentämään tasaisemmaksi koko matkan ajan.
Finger nyt voi nauttia kanasuikaleista ei vain yksinkertaisina, vaan myös suosikkilisukkeineen ja -kastikkeineen. Eri ainesosien kokeileminen voi auttaa sinua löytämään suosikkipiirakosi.
Älä täytä pizzaasi niin monilla täytteillä, ettet pysty kypsentämään sitä kunnolla. Liika kansi voi tehdä pizzasta märkä eikä niin hyvää.
Harjoittele tapaa, jolla muotoilet taikinasi säännöllisesti. Harjoittelu tekee mestarin, ja muovaat taikinaa kuin ammattilainen hetkessä!
Nyt kun olet repinyt nämä vaiheet, voit leipoa aidon herkullisen italialaisen pizzan Bakers Rock -uunissasi! Pidä kuitenkin hauskaa ja kokeile eri ainesosia ja täytteitä, kunnes löydät reseptin, josta pidät. Muista, että ruoanlaitto on luova prosessi, joten vaihda sitä vapaasti! Hyvää ruokahalua! Hyvää ruokahalua!