Alors, comment votre restaurant cosy préféré arrive-t-il à faire des plats si délicieux et croustillants ? L'un des trucs qu'ils utilisent est un type de four peu courant chez les consommateurs, appelé four à impingement. Ces fours sont vraiment géniaux ! Parce qu'ils leur permettent essentiellement de cuire les aliments dans un espace minuscule avec de l'air chaud (c'est-à-dire forcé), de sorte que tout se cuisine parfaitement et a un goût absolument incroyable !
Four à impingement : En termes pratiques, cela signifie qu'il y a de petits trous dans les parois d'un four à impingement qui permettent à l'air chaud de s'échapper en jets. Des rafales d'air chaud de tous côtés cuisent les plats de manière uniforme. Et ça inclut toute la nourriture ! L'air chaud déplace également l'humidité, ce qui fait que les aliments perdent leur croustillant et deviennent dorés. N'est-ce pas pratique ?
Le four à jets d'air a été une innovation remarquable dans l'industrie alimentaire. Leur fonctionnement rapide permet aux restaurants et fournisseurs de nourriture de cuisiner plus de plats savoureux préparés à la main en une journée qu'ils ne le feraient avec un poêle standard. C'est une caractéristique importante car elle aide à servir un grand nombre de clients au restaurant, rapidement et en moins de temps.
Les fours à impingement ont un ou plusieurs jets d'air très puissants, situés en haut et en bas, selon le modèle, mais certainement de manière identique. Cependant, cela signifiera désormais un paramètre assez peu pertinent parmi les groupes, où que vous choisissiez, car si tout semble bien, ils seront tous sensibles aux mêmes niveaux de dommage, ce qui ne tournerait pas davantage ; des déclins prolongés dans le temps peuvent entraîner certains handicaps avant que leurs alarmes naturelles ne se déclenchent jusqu'à ce que des composés malicieux entre 0-30 ne prévalent également, rendant ces blessures plus vulnérables. Ces brûlures extrêmement rapides fonctionnent presque jamais en combinaison sans créer de telles restrictions ; c'est-à-dire que notre passage d'exemple sert uniquement à jouer avec la chaleur... Aucune conséquence conventionnelle ne survient lors de l'évaluation si installé. Comme ces fours cuisent plus rapidement qu'un four traditionnel, les restaurants peuvent augmenter le nombre de personnes servies sans abîmer leur nourriture. Ce qui signifie des clients heureux, qui adorent vraiment leur repas !
De plus, les fours à pin sont économes en énergie. Et pour les propriétaires d'entreprises - Cela a réduit leurs factures d'électricité. Ils n'occupent pas non plus beaucoup moins de place qu'un four traditionnel dans votre cuisine. Il s'agit d'une fonction de gestion de l'espace des cuisines utilisée dans le restaurant, ce qui permettra une utilisation maximale de la cuisine, conduisant à une efficacité de travail élevée dans le restaurant.
Ce que font les fours à impingement pour rendre les aliments croustillants remonte à la manière dont ils fonctionnent dans le domaine de la science. Ils soufflent littéralement de l'air chaud sur vos aliments, ce qui crée une sorte de peau sèche sur le dessus pendant le réchauffement. Ils envoient de l'air à faible humidité au-dessus d'un élément chauffant pour aider à extraire l'humidité des aliments, les faisant ainsi déshydrater et devenir croustillants. Mes amis, voilà une magie culinaire !
Vous pouvez également cuisiner des aliments à différentes températures et selon divers horaires en fonction du type d'oiseau que vous faites voler. Il offre d'excellentes performances de cuisson, permettant ainsi de préparer une variété d'aliments délicieux, comme du poulet frit croustillant et des douceurs. Ce fait en fait un type de four très polyvalent, qui permet aux cuisiniers de proposer des idées de plats moins traditionnels que d'autres choses que nous mangeons sur internet !
L'entreprise est certifiée par lS0 et 9001, CE, TUV et d'autres certifications. De plus, elle détient plus de certificats d'apparence de four à jet d'air. Notre usine a été reconnue comme une "entreprise technologique de haute technologie dans la province du Jiangsu". Notre mission est de fournir les services de fours à pizza les plus efficaces grâce à des partenaires de confiance pour répondre aux besoins des clients. Notre équipe de service s'engage à offrir un service après-vente de haute qualité à nos clients. Si vous nous contactez, nous serons en mesure de résoudre votre problème en 24 heures.
BAKERS ROCK, un nom qui appartient au groupe QiangAn, a été créé pour le marché international. Les fours peuvent cuire des pizzas, des collations et divers autres aliments tels que des bagels, des steaks, des pâtes, des desserts, des fours à jet d'air et plus encore. Nous disposons de fours à pizza complets pour les chaînes moyennes et grandes, les petites pizzerias ainsi que l'industrie de la restauration et les services alimentaires institutionnels.
Le four à impingement utilise un certain nombre de jets d'air à haute vitesse qui frappent directement la surface de l'aliment. Ce transfert de chaleur rapide et précis peut entraîner une cuisson uniforme dans le four à impingement, réduisant les temps de cuisson par rapport aux fours à convection traditionnels. Les fours à impingement permettent un contrôle précis de l'écoulement d'air et de la température, ce qui conduit à une efficacité énergétique accrue. Les jets d'air concentrés réduisent l'énergie gaspillée, rendant les fours à impingement plus économiques à utiliser. De plus, les fours à convoyeur par impingement ont tendance à occuper moins d'espace que les fours traditionnels pour la cuisson, les rendant idéaux pour les cuisines commerciales et les zones de production avec un espace limité. Le mélange de chauffage rapide et uniforme, d'efficacité énergétique et de flexibilité du four à convoyeur par impingement en fait une option extrêmement populaire dans l'industrie alimentaire commerciale pour augmenter la productivité, réduire les coûts d'exploitation et fournir constamment des produits de boulangerie de haute qualité.
SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE EQUIPMENT CO., LTD est un producteur expérimenté de fours à pizza commercial, établi à Shanghai, en Chine, en 2001. Nous sommes désormais des experts dans le domaine de la pizza grâce à nos 24 années de dévouement et à notre qualité supérieure. Les fours à impingement sont un choix populaire pour les meilleurs restaurants chinois en raison de leur combinaison de fonctionnalités faciles à utiliser, ainsi que d'une efficacité énergétique et d'un design flexible. Avec notre force technologique de pointe et notre équipement d'avant-garde, une vaste expérience des services de restauration et un système complet de service après-vente, nos fours à pizza sont très appréciés et ont reçu une reconnaissance constante de la part des gens du monde entier.
EN
