EN
Ar cheart duit d'Oigheann le haghaidh Pizza a Réamhthéamh
Ansin an bhfuil tú réidh le foghlaim conas píotsa blasta Italina a bhácáil i d’oigheann Bakers Rock? Cuirimis tús leis! Is é an chéad rud is gá duit a dhéanamh ná do oigheann a théamh. Ciallaíonn preheat do oigheann a théamh roimh do phíotsa a chur leis. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach mar mura bhfuil an oigheann te go leor, ní bheidh do phíotsa ag cócaireacht i gceart agus is dócha nach mbeidh blas maith air.
Foghlaimeoidh tú gur gá duit chun oigheann Bakers Rock a théamh roimh ré, é a chasadh air agus a shocrú go 450°F. Nuair a bheidh an teocht socraithe agat, fan ar feadh thart ar 15 go 20 nóiméad. Tugann sé seo dóthain ama don oigheann teas suas chun do phíotsa a chócaráil i gceart.
An Taos is Fearr a Dhéanamh agus Barráin Gan Ré a Roghnú
Anois go bhfuil do oigheann ullmhaithe agus réamhthéamh, tá sé in am a roghnú an taos ceart agus barráin do do pizza. Is féidir leat taos pizza réamhdhéanta a cheannach nó is féidir leat do chuid féin a dhéanamh. Is fiú go mór do thaos féin a dhéanamh (agus cruthaíonn sé tionscadal maith do theaghlach nó do chara). Ach má tá brú ama ort nó má tá tú ag iarraidh am a shábháil, tá taos a cheannaítear sa siopa go foirfe, agus oibríonn sé go maith freisin!
Tá na féidearthachtaí bearrtha gan teorainn! Is féidir leat a chur literally rud ar bith is mian leat ar pizza. Anois go bhfuil a fhios againn, is iad na comhábhair le haghaidh pizza barántúla na hIodáile ná cáis mozzarella úr, duilleoga basil úra, agus roinnt anlann trátaí blasta. Is gnách iad seo in Iodáilis agus cuireann siad blas barántúil ar do phíotsa. Is féidir leat triail a bhaint freisin le barráin éagsúla lena n-áirítear beacáin, ológa, oinniúin, agus piobair ildaite. Bí cruthaitheach! B'fhéidir go bhfaighidh tú an meascán pizza is fearr leat trí bharráin éagsúla a mheascadh agus a mheaitseáil, agus b'fhéidir go bhfaighidh tú fiú barrán nua a thaitneoidh leat!
Taos Pizza a Mhúnlú
Chun a bheith in ann an pizza is fearr a dhéanamh, ní mór duit fios a bheith agat conas do thaos a mhúnlú i gceart. Is próiseas é múnlú an taos a éilíonn cleachtas agus foighne, ach ná bíodh imní ort! Tógfaidh sé am agus beidh tú an-mhaith air sa deireadh agus i do pro! Seo céim ar chéim maidir le conas do thaos pizza a mhúnlú:
Ar dtús, deannaigh an plúr ar bhord glan nó ar countertop, agus cinntíonn sé seo nach gcloíonn do thaos. Ba chóir duit plúr a chur ar do lámha freisin.
Ansin cuir an taos i bhfeidhm agus déan é a shíneadh beagán le do lámha. Cas an taos beagán agus tú ag síneadh é chun é a choinneáil cruinn.
Ná tarraing ró-chrua nó ró-thapa é, nó beidh sé ag léim nó ag cuimilt. Má tharlaíonn sé sin, ná bí buartha! Ná bíodh leisce ort é a bhrú ar ais le chéile.
Nuair a bhíonn an taos gar don mhéid atá uait, aistrigh go réidh é chuig pana píotsa nó cloch pizza. Cabhraíonn sé leat é a bhácáil go réasúnta.
Do pizza a bhácáil
Anois go bhfuil do thaos pizza múnlaithe agus barr, tá sé in am do pizza a bhácáil san oigheann. Chun screamh iontach a bhaint amach, ní gá ach na céimeanna seo a leanas a ghlacadh:
Cuir an píotsa i lár raca an oigheann a rinne tú réamhthéite. Ligeann sé seo dó cócaireacht go cothrom ar gach taobh.
Beidh ort an píotsa a bhácáil freisin, ag brath ar d'oigheann, ar feadh thart ar 10 go 15 nóiméad. Féach air, agus ansin féach go n-éireoidh an screamh donn órga. Ciallaíonn sé seo go bhfuil sé ag cócaireacht go breá!
Le seiceáil an bhfuil do phíotsa déanta, is féidir leat é a ardú beagán le spatula nó le do lámha, féachaint an bhfuil an bun donn agus crispy. Má chomhlíonann sé do cheadú, ansin é a fháil amach!
Tar éis do phíotsa bácáil a dhéanamh, bain do phíotsa amach as an oigheann. Beidh sé fíor-the mar sin bí cúramach! Tabhair cúpla nóiméad dó le fuarú roimh ghearradh agus riar. Ligfidh sé sin don cháis agus do bharráin a réiteach, rud a fhágfaidh go mbeidh an píotsa níos fusa le hithe.
Conas Pizza Iodálach a Dhéanamh
Cé gur féidir leat pizza bunúsach Iodálach a dhéanamh sa bhaile gan mórán treorach, tá roinnt leideanna breise ann ar féidir leat a ionchorprú i do thaithí bácála baile chun a chinntiú go bhfuil do pizza chomh barántúil agus is féidir, go háirithe nuair a úsáideann tú d'oigheann Bakers Rock féin:
Déan iarracht comhábhair úra ardchaighdeáin a úsáid i gcónaí nuair is féidir. Níos fearr ar fad chun do phíotsa a bhlaiseadh!
Má tá ceann agat, is smaoineamh an-mhaith é cloch pizza nó pana píotsa a úsáid, mar cabhróidh sé le do pizza a chócaráil ar bhealach níos cothroime an bealach ar fad.
Is féidir le finger anois taitneamh a bhaint as stiallacha sicín ní hamháin simplí ach freisin leis na barráin agus anlainn is fearr leo D'fhéadfadh go mbeadh triail le comhábhair éagsúla ina chabhair duit an pióg is fearr leat a fháil amach.
Ná cuir an oiread sin barráin ar do phiotsa nach féidir leat é a chócaráil i gceart. Má bhíonn an iomarca cumhdach agat is féidir go mbeidh an píotsa soggy agus nach bhfuil sé chomh maith sin.
Lean ort ag cleachtadh ar an mbealach a mhúnlaíonn tú do thaos go rialta. Déanann cleachtadh foirfe, agus beidh tú ag múnlú taos cosúil le pro in am ar bith!
Anois go bhfuil tú sracadh leis na céimeanna seo, is féidir leat pizza fíor-bhlasta Iodálach a bhácáil le d’oigheann Bakers Rock! Bíodh spraoi agat áfach agus bain triail as na comhábhair agus na barráin éagsúla go dtí go bhfaighidh tú amach oideas is breá leat. Cuimhnigh, is próiseas cruthaitheach é an chócaireacht, mar sin ná bíodh drogall ort é a athrú! Go raibh maith agat! Bain sult as do bhéile!