2025 HOTELEX Shenzhen——Shanghai International Pizza Masters South China Division कामयाबी से समाप्त हुआ

2024 HOTELEX Shenzhen Expo, जो 12-14 दिसंबर, 2024 से तीन दिनों तक चला, 14वें दिन सफलतापूर्वक समाप्त हुआ! इस प्रदर्शनी में, QiangAn ने केवल उत्पादों का प्रदर्शन किया और सबसे नई भोजन उपकरण समाधान लाए, बल्कि 2025 Shanghai International Pizza Masters South China Division का आयोजन भी किया, जो हमारे उद्योग की आवश्यकताओं की गहरी समझ और सटीक पकड़ को प्रतिबिंबित करता है।

चलिए पिज्जा प्रतियोगिता के सबसे अच्छे क्षणों की ओर फिर से नज़र डालते हैं।

नया सीज़न · फिर से शुरूआत

यह भोजन और कौशल का भोग है, जिसमें जोश और कौशल का संघर्ष होता है, जिससे अधिकतर भोजन प्रेमियों को दृश्य और स्वाद का दोहरा भोग मिलता है, और पिज्जा उद्योग के लिए पेशेवर विनिमय और कौशल के लिए एक उत्कृष्ट प्लेटफार्म बनाया जाता है।

चलिए इस वर्ष के विजेता कृतियों का रहस्य खोलते हैं! देखिए कि उन्होंने अपनी रचनात्मकता और अत्यधिक उच्च प्रौढ़ता के साथ कैसे पेशेवर न्यायाधीशों और दर्शकों को जीत लिया।

 

विजेता कृतियाँ

चैंपियन: शेन ताओ (थ्री बेयर पिज्जा)

मसालेदार ब्रैटा बीफ़ पिज़्ज़ा/पिस्ता के साथ पनीर हैंडकार्ट

इस चैंपियन का रचनात्मक कार्य एक उत्कृष्ट और अपरिणामी पाककला कला के रूप में माना जा सकता है। पारंपरिक ब्रेटा पनीर और भुने हुए बीफ़ के संयोजन को सिछुआन के विशिष्ट मसालेदार मिर्च की तेल के साथ मिलाया गया है, जो यह नवाचारपूर्ण पिज़्ज़ा बनाता है जो चीनी और पश्चिमी स्वादों को मिलाता है। भौगोलिक सीमाओं को तोड़कर, भोजन को सीमें नहीं देना!

प्रस्तावित पिज़्ज़ा मक्खनी हॉटपॉट पनीर सॉस और तीन स्वादों वाले पिस्तौं के संयोजन से बनी है। नाशपाती स्वाद को संतुलित करती है और सुगंध को बढ़ाती है। इटली के पहाड़ी शहद ने ब्लू चीज़ के स्वाद को संतुलित करके सभी निर्णायकों के स्वादबुद्धि को जीत लिया।

दूसरे स्थान पर: वुमै एरजियांग यू सुयिंग (ब्रैंट वन्डरफुल किचन)

स्मोक्ड बीफ सॉसिज पिज़्ज़ा/तियांशान नट पिज़्ज़ा

दूसरे स्थान पर भी बहुत ही प्रभावशाली है। स्मोक्ड बीफ सॉसेज इली के लोगों के लिए प्रत्येक दिन का अनिवार्य ब्रेकफ़ास्ट है। यह शिनज़ियांग स्टाइल के सुखे टमाटर और मिर्च के साथ परोसा जाता है, जिसे स्टेराइल अंडे और पमपकिन प्यूरी के साथ मिलाया जाता है, जो एक अद्भुत और सजग स्वाद बनाता है, पूरे पिज़्ज़े को एक विशेष आकर्षण देता है और बहुत सारे प्रवेशों में बाहर निकलता है।

प्रस्तावित पिज़्ज़ा पिस्ताचियो की मिठास का उपयोग करती है, जो दही और ब्लैक ट्रफ़ेल सॉस के साथ मिलाया जाता है। थोड़ी मिठास और खट्टी दही को पिस्ताचियो के साथ मिलाया गया है, जो पिज़्ज़े के लिए एक समृद्ध और ताज़े स्वाद बनाता है।

तीसरे स्थान का विजेता: ओउयांग शियूजुन (न्यू ट्री पिज़्ज़ा एंड हैम्बर्गर फॉरेस्ट)

फ्लेम सैलम पिज़्ज़ा / चिंता न करें ट्यूना पिस्ताचियो पिज़्ज़ा

पहली क्रिएटिव पिज़्ज़ा परंपरा और आधुनिकता के बुद्धिमान संगम का प्रतिनिधित्व करती है। पश्चिमी सैंडविचों के मिश्रण को एक बारन्स विलिंग फायर के साथ पकाया जाता है, जिसे बर्फ़ और सुगंधित लेमन के साथ सेव किया गया है, और अंत में ताज़ा काला ट्रफ़ल से सजाया जाता है जो पूरी पिज़्ज़ा को भर देता है। पिज़्ज़ा का प्रस्ताव अधिक क्रिएटिव है, जिसमें काली मिर्च में मारिनेड ट्यूना और गुलाब के नमक के साथ, फ्राइड काले और सफ़ेद सेसम सीड्स, मिठाई के बिना पिस्तौ की चटनी के स्वाद के लिए, 10% चीनी वाली पिस्तौ चटनी से सजाया गया है और बर्फ़ घास से सजाया गया है। नई ऊर्जा से भरपूर, मीठे और नमकीन पार्टिकल ने न केवल निर्णायकों को बल्कि दर्शकों को भी प्रभावित किया।

चौथा स्थान: इशाक मुनिक (ब्रैंट वन्डरफुल किचन)

पश्चिमी क्षेत्र पिज़्ज़ा/खुशी खुशक फ्रूट पिज़्ज़ा

यह पिज़्ज़ा शिंजियांग के पारंपरिक सूखे फलों और सिल्क रोड़ संस्कृति के मिश्रण को प्रस्तुत करती है, जो सिल्क रोड़ कुइज़ीन की यात्रा के समान मीठा और खट्टा स्वाद अनुभव लाती है। यह प्रेरणा शिंजियांग के सांस्कृतिक विरासत से आती है, जो सिल्क रोड़ का मुख्य क्षेत्र है। किसमिस, सूखे कैंटलूप और मधु खजूर उत्तर पश्चिमी क्षेत्रों से आने वाले विशिष्ट सूखे फल हैं, जिन्हें अनार के रस और सघन डही के साथ मिलाया गया है ताकि क्षेत्र के विविध सामग्री और स्वाद का प्रदर्शन किया जा सके। हर काटाव में भोजन संस्कृति का जिह्वा पर नृत्य महसूस किया जा सकता है, जो अनुमान न लगने वाले स्वाद प्रभाव और नवीन अनुभव लाता है।

प्रस्तावित पिज़्ज़ा का प्रेरणा बदशाही सुखड़े फलों की संस्कृति से आती है, जो नियाशिंग में पाई जाती है, जो सुखड़े फलों की उत्पत्ति स्थल है, जैसे कि पिस्ता और लाल खजूर, जिनमें मिठास और पोषण दोनों होते हैं। सुखड़े फलों को मुख्य सामग्री के रूप में इस्तेमाल करके, पिज़्ज़ा एक विशेष मिठाई स्वाद को दर्शाती है। कॉन्डेंस्ड दही और हल्के क्रीम का इस्तेमाल करके एक आधार सॉस बनाई गई है, जिसे विभिन्न सुखड़े फलों के साथ मिलाया गया है, जिससे मिठास का अनुभव होता है लेकिन निर्धम, स्वस्थ और प्राकृतिक। सरल नाम सुखद और ताज़गी को व्यक्त करते हैं।

पांचवाँ स्थान: ब्रैंट (ब्रैंट वन्डरफुल किचन)

वाइल्ड हॉर्स पिज़्ज़ा/होमटाउन

सृजनात्मक पिज़्ज़ा 'वाइल्ड हॉर्स' का प्रेरणा घासभूमि पर एक काज़ाख़ लड़की से आती है। लाल चेहरा बदशाही और अनुशासनहीन है, जैसे कि घासभूमि पर दौड़ रहे घोड़ों का एक समूह। मक्खन के साथ तलने के बाद जब तक यह सुगन्धित नहीं हो जाता, मांस सुगन्धित और स्वादिष्ट होता है। इसे ग्रिल किए गए बैंगन, पाइनट्स और मिनी पम्पकिन के साथ जोड़ा गया है। स्वाद मजबूत और चबाने योग्य है।

दूसरा प्रस्ताव पिज़्ज़ा "होमटाउन" है, घर की याद एक गर्म और मुलायम पिज़्ज़ा की तरह है, जिसका बॉटम सॉस पके हुए बांबू शॉट्स और पिस्ता जैम से बनाया गया है, गर्मी के हरे-भरे रंग को समायोजित करता है, समृद्ध पिस्ता जैम से मूड को खुशी से भर देता है, माँ के पसंदीदा सूखे टमाटर और चिकन ब्रेस्ट मशरूम रोल जोड़ता है, पिस्ता नट्स और फिग्स छिड़कता है, खुशी की ऊर्जा, यह एक लोकप्रिय कार्यों में से एक बन जाता है।

समृद्ध मुख्य पुरस्कार के अलावा, पांच शीर्ष अगले वर्ष के शanghai फाइनल में गुज़रेंगे और देश के प्रत्येक उप-विभाग में पिज़्ज़ा के विशेषज्ञों के साथ प्रतिस्पर्धा करेंगे! ये विजेताएं संदेह बिना दक्षिण चीन और यहां तक कि दुनिया में पिज़्ज़ा उद्योग के लिए एक नई आदर्श बन जाएंगी, अधिक अभ्यासकर्ताओं और प्रेमियों को उत्कृष्टता का पीछा करने, निरंतर नवाचार करने और पिज़्ज़ा संस्कृति के स्थानीय प्रसार और विकास में नई जीवनशक्ति डालने के लिए प्रेरित करेंगी।

FOUR MAJOR AWARDS

विभाजन में पांच शीर्ष के जन्म के अलावा, पिज़्ज़ा मास्टर्स में चार एकल पुरस्कार भी हैं, चलिए देखते हैं कि उन्हें कौन जीता।

तेज़तम पुरस्कार

हुआंग जियाबाओ (डेमेगा)

श्रेष्ठ स्वाद पुरस्कार

ब्रैंट

सबसे अधिक व्यापारिक मूल्यवान पुरस्कार

इशाक मुनिक

श्रेष्ठ प्रदर्शन पुरस्कार

गाओडान (चांगशा एक्सिंगशांग)

चार बड़े व्यक्तिगत पुरस्कारों का चयन उम्मीदवारों की नवाचार, स्वाद, दिखावट और अन्य पहलुओं में शक्तियों को प्रदर्शित करता है, हमें आश्चर्य देते हुए पिज्जा संस्कृति का आकर्षण व्याख्या करता है। उनकी सफलता केवल व्यक्तिगत सम्मान का प्रतीक नहीं है, बल्कि वर्षों से पिज्जा क्षेत्र में अपनी कड़ी मेहनत और अनवरत प्रयासों की पहचान है!

उत्साहजनक क्षण

2025 पिज़्ज़ा मास्टर्स साउथ चाइना डिवीज़न के सफल समापन का महत्वपूर्ण हिस्सा ही प्रतियोगिता में जीत है, बल्कि भोजन संस्कृति के विनिमय और अनुकूलन का भी महत्वपूर्ण प्रदर्शन है।

यह इटली से आई पिज़्ज़ा संस्कृति को चीन के दक्षिणी क्षेत्र की स्थानीय रसोई संस्कृति से मिलाता है, रंगबिरंगी और स्वादिष्ट झटका उत्पन्न करता है!

चलिए अगले वर्ष के फाइनल्स की प्रतीक्षा करते हुए, इस पिज़्ज़ा की अद्भुत यात्रा को आगे बढ़ाते रहें! भोजन और कौशल की गर्म संघर्ष को फिर से देखें! अंत में, इस भोजन संGHार के पीछे बैठे महान ज्यूरी को भी धन्यवाद, आपकी मेहनत और विशेष टिप्पणियों के लिए धन्यवाद! आने वाले दिनों में, हम इस कृपा को याद रखेंगे और बेहतर प्रतियोगिता बनाने के लिए प्रयास करेंगे, पिज़्ज़ा संस्कृति के प्रचार का चमकीला अध्याय लिखने के लिए साथ मिलकर काम करेंगे, और भविष्य में अधिक चमकीले और अद्भुत सहयोग को बनाने के लिए जुड़े रहेंगे, सफलता की खुशी और गौरव को साझा करते हुए!