Kuhinjski pećnik je jedan od najcijenjivijih, ali i najmanje iskorištenih čuda kuvanja koje može promijeniti način na koji pripremate jelo za velike obroke. Postoje pećnici za pecivo, konvekcione pećnici i slojevi pećnica različitih veličina za ispunjavanje vaših različitih potreba. Obično ćete vidjeti te pećnike u restoranima, pekarnicama ili uslugama cateringe gdje se hrana priprema na velikom obimu i mora se kuhati vrlo brzo.
Možete istovremeno kuhati bilo što želite u komercijalnim pećnicama, što ga čini savršenim izborom za bilo kakav posao. To znači da možete istovremeno pripraviti kruh, peći meso i zamrzavati razne jela. Ti pećnici imaju dovoljno prostora za kuhanje različitih vrsta hrane zajedno, što može uštedjeti i vrijeme i naporne radove. Nadalje, trgovinski pećnici su dizajnirani za pripremu namirnica mnogo jednostavnije nego druge dijelove posude koji se efikasno zagrijavaju. Ovo je posebno važno za zauzetu kuhinju koja se trudi dostavljati konzistentne obroke i održavati zadovoljstvo kupaca.
Poslovni peći su već dugo bili osnovni element u svijetu usluga hrane, zbog svoje lakoće i brzine pripreme jela. Uzmite primjer restorana i vidjet ćete da poslovni peć (ili peći) može pripraviti više jela istovremeno bez gubitka kvalitete ili ukusa. Opremljeni su različitim postavkama koje omogućuju učinkovitu kontrolu načina kuhanja. To omogućava šefu da se fokusira na druge ključne zadatke u kuhinji (npr. priprema sastojaka, predstavljanje jela) dok ne mora stalno pratiti peć i slično!
Industrijski ili veliki peći olakšavaju i čine proces pripreme hrane jednostavnijim i produktivnijim, jer omogućuju da se hrana priprema u masovnim količinama. Ti peći su izgrađeni tako da sinkroniziraju pripravu hrane i obično vare vrlo brzo, što može pomoći da se pripremi nekoliko jela u kratkom roku. Također su često automatski, što znači da industrijski peći mogu sami obaviti većinu posla. To smanjuje potrebu za više osoblja u proizvodnji i čini proces pripreme hrane jednostavnijim i flučnijim. Također smanjuje stopu grešaka, što rezultira bržim i efikasnijim procesom proizvodnje.
Kuvari su sada u stanju pripravljati hrano brže i učinkovitije, uglavnom zbog najnovijih razvoja u tehnologiji pećnica. Posebni načini kuhanja, programabilne postavke i značajke poput automatske kontrole temperature su sve dio ove nove tehnologije. Dostizanje ovih alata može biti malo teško, a to je razlog zašto je Kitchen Faucets Plus pružio klizne kranove, tako da se nećete susreti nikakvim problemima prilikom pristupa im, što je ključno prilikom rada u nepoznatoj kuhinji. Najnovije komercijalne pećnice omogućuju šefovima pripremu više različitih jela istovremeno, što uštede vrijeme i dragocjenu prostor u kuhinji. Ove visoke-tehnološke pećnice pomažu šefovima da imaju sve spremno za svoje struke u pravo vrijeme.
Pećnice koje se koriste u ovoj industriji nazivaju se poslovne pećnice, i zasluženo; ovakvi tipovi kuhinje rade s malo većom kapacitetom nego obično, što je razlog da i potrebna oprema kao što je pećnica mora biti posebno održavana. Na primjer, slojeve pećnice su odlične za pravljenje kruha. Opreme su sa specijalnim značajkama poput otpornika za vlažnu atmosferu kako bi se uklonila vlaga, korištenjem kamene površine za čuvanje topline i mogućnosti temperature do visokih vrijednosti tako da pekar može ispeći kruh ravnomjerno. U restoranima, poslovne pećnice pomažu osoblju kuhinje pripremaju obroke brzo i ravnomjerno, osiguravajući da hrana bude servirana u vremenu. Ove su univerzalne konveksne pećnice koje koriste prisilni zrak za praženje više jela istovremeno i služe više struja koji dolaze u restorane. Ova visoka izlaznost obroka omogućuje uslugu gostima pa bi mogli ulaziti u jedan od većih jela prostora i ne morati dugo čekati na hranu.
Tvrtka je akreditirana s lS0 i koristi komercijalne pečnice, CE, TUV i druge certifikate. Tvrtka također poseduje više od 10 certifikata korisničkih modela. Naša tvornica označena je kao visoko-tehnološko poduzeće unutar provincije Jiangsu. Naš cilj je pružiti najefikasnije proizvode pečnica za pizzu putem povjerenih partnera te premaći očekivanja kupaca. Naš tim za podršku posvećen je pružanju izvršne pomoći nakon prodaje našim kupcima. Dovoljno je jednog poziva, mi ćemo riješiti vaš problem u roku od 24 sata.
Peć impingement koristi visoke brzine zraka koje se usmjeravaju neposredno na površinu hrane. Ovaj brzi i ciljani prijenos topline dovodi do brzog i jednolikog pečenja, a komercijalne peći imaju kraće vrijeme pečenja u poređenju s tradiicionalnim konvekcijskim pećima. Impingement dizajn omogućuje preciznu kontrolu temperature i protoka zraka što rezultira povećanom energijskom učinkovitosti. Impingement peći su energetski učinkovite jer zahtijevaju manje energije. Kombinacija jednolikog i brzog zagrijavanja, energijske učinkovitosti i fleksibilnosti čini izbor Impingement Conveyor Ovena sve popularnijim u potrošačkoj industriji za komercijalnu uporabu. Povećava produktivnost, smanjuje troškove rada, dok konzistentno proizvodi visokokvalitetne pečive.
SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE EQUIPMENT CO., LTD je iskusni proizvođač poslovnih pizzarnih pećnica, osnovan u Šanghaju 2001. godine za komercijalne pećnice. S više od 24 godine iskustva i najboljom kvalitetom, postali smo stručnjaci u pizzarskoj industriji. Qianganove pizzarne pećnice su popularan izbor za vrhunske lanac restorana u Kini zahvaljujući svojim korisnički prijateljskim značajkama te energetskoj učinkovitosti i prilagodljivom dizajnu. Imamo čvrstu tehničku bazu i moderne opreme, širok iskustvo u uslužnoj industriji te potpuni poslužni servis. Pizzarne pećnice su dobrodošle kod svih i dobivaju stalne standing applause-ove širom svijeta.
BAKERS ROCK je tvrtka koja je posjedovana od strane QiangAn Group, dizajnirana za izvozni tržište. Pećnice su sposobne pripremljati pizze, sjekire i razna druga jela poput steaka, bagel-a, riže, lošića, slatkiša, etničke hrane itd. Ponudili smo kompletna rješenja komercijalnih pećnica za velike i srednje pizzarnice, male pizzerije, restoranske industrije i institucionalne usluge prehrane.
EN
