EN
Trebate li prethodno zagrijati pećnicu za pizzu
Jeste li onda spremni naučiti kako ispeći ukusnu pizzu Italina u svojoj pećnici Bakers Rock? Započnimo! Prva stvar koju trebate učiniti je zagrijati pećnicu. Prethodno zagrijati znači zagrijati pećnicu prije dodavanja pizze. Ovo je jako važno jer ako pećnica nije dovoljno zagrijana, vaša se pizza neće pravilno ispeći i vjerojatno neće biti dobrog okusa.
Naučit ćete da za prethodno zagrijavanje pećnice Bakers Rock morate ju uključiti i postaviti na 450°F jer je to izvrsna temperatura za pripremu kore vaše pizze da bude hrskava baš kao što rade u Italiji! Nakon što postavite temperaturu, samo pričekajte oko 15 do 20 minuta. To daje vašoj pećnici dovoljno vremena da se zagrije kako bi vaša pizza bila pravilno pečena.
Izrada najboljeg tijesta i odabir bezvremenskih nadjeva
Sada kada je vaša pećnica pripremljena i zagrijana, vrijeme je da odaberete odgovarajuće tijesto i nadjev za svoju pizzu. Možete kupiti već pripremljeno tijesto za pizzu ili ga možete napraviti sami. Pravljenje vlastitog tijesta zaista je korisno (i čini dobar obiteljski ili prijateljski projekt). Ali ako ste u stisci s vremenom ili želite uštedjeti vrijeme, tijesto kupljeno u trgovini sasvim je u redu, a također i vrlo dobro funkcionira!
Mogućnosti preljeva su beskrajne! Na pizzu možete doslovno staviti što god želite. Sada znamo da su sastojci za autentičnu talijansku pizzu svježi sir mozzarella, svježi listovi bosiljka i malo ukusnog umaka od rajčice. Oni su tipični za talijanski i dodaju autentičan okus vašoj pizzi. Također možete eksperimentirati s različitim dodacima uključujući gljive, masline, luk i šarene paprike. Budite kreativni! Možda ćete pronaći svoju omiljenu kombinaciju pizze miješanjem i slaganjem različitih nadjeva, a možda čak pronađete i novi nadjev koji ćete voljeti!
Oblikovanje tijesta za pizzu
Da biste mogli napraviti najbolju pizzu, morate znati pravilno oblikovati svoje tijesto. Oblikovanje tijesta je proces koji zahtijeva vježbu i strpljenje, ali bez brige! Trebat će vremena i na kraju ćete biti stvarno dobri u tome i profesionalac! Evo kako oblikovati tijesto za pizzu korak po korak:
Najprije pospite brašno na čisti stol ili radnu plohu kako biste osigurali da se tijesto ne lijepi. Također biste trebali posuti malo brašna po rukama.
Zatim nanesite tijesto i malo ga rastegnite rukama. Malo okrećite tijesto dok ga rastežete kako bi ostalo okruglo.
Nemojte ga povlačiti prejako ili prebrzo, inače će puknuti ili se potrgati. Ako se to dogodi, ne brinite! Slobodno ga ponovno stisnite.
Kada se tijesto približi željenoj veličini, lagano ga prebacite u kalup za pizzu ili kamen za pizzu. Zgrudavanje vam pomaže da se pristojno ispeče.
Pečenje vaše pizze
Sada kada je vaše tijesto za pizzu oblikovano i preliveno, vrijeme je da ispečete svoju pizzu u pećnici. Da biste postigli izvrsnu koru, samo poduzmite sljedeće korake:
Stavite pizzu na srednju rešetku pećnice koju ste prethodno zagrijali. To mu omogućuje ravnomjerno pečenje sa svih strana.
Također ćete morati peći pizzu, ovisno o vašoj pećnici, otprilike 10 do 15 minuta. Gledajte, a zatim gledajte da kora postane zlatno smeđa. To znači da se savršeno kuha!
Kako biste provjerili je li vaša pizza gotova, možete je malo podići lopaticom ili rukama da vidite je li dno smeđe i hrskavo. Ako nailazi na vaše odobrenje, onda ga izvadite!
Nakon što je vaša pizza gotova, izvadite pizzu iz pećnice. Bit će jako vruće pa oprez! Ostavite nekoliko minuta da se ohladi prije rezanja i posluživanja. To će omogućiti da se sir i dodaci slegnu, što će učiniti pizzu lakšom za jelo.
Kako napraviti pravu talijansku pizzu
Iako sigurno možete napraviti osnovnu talijansku pizzu kod kuće bez puno uputa, postoji niz dodatnih savjeta koje možete uključiti u svoje iskustvo pečenja kod kuće kako biste osigurali da vaša pizza bude što autentičnija, posebno kada koristite vlastitu pećnicu Bakers Rock:
Pokušajte uvijek koristiti svježe, kvalitetne sastojke gdje god možete. Tim bolje da vaša pizza bude ukusna!
Ako ga imate, korištenje kamena za pizzu ili posude za pizzu je stvarno dobra ideja, jer će vam pomoći da se vaša pizza ravnomjernije ispeče do kraja.
Finger sada može uživati ne samo u običnim pilećim trakicama nego i s njihovim omiljenim dodacima i umacima. Eksperimentiranje s različitim sastojcima moglo bi vam pomoći da otkrijete svoju omiljenu pitu.
Nemojte svoju pizzu prelijevati s toliko nadjeva da je ne možete pravilno skuhati. Previše pokrivača može učiniti pizzu mokrom i ne tako dobrom.
Nastavite redovito vježbati način na koji oblikujete svoje tijesto. Vježba čini savršene, a vi ćete u tren oka oblikovati tijesto kao profesionalac!
Sada kada ste izvršili ove korake, možete ispeći autentičnu ukusnu talijansku pizzu sa svojom pećnicom Bakers Rock! Samo se zabavite i eksperimentirajte s različitim sastojcima i dodacima dok ne otkrijete recept koji volite. Zapamtite, kuhanje je kreativan proces, pa ga slobodno promijenite! Dobar tek! Uživajte u obroku!