Pizza Verseny

2024 Shanghai International Pizza Masters

Kelet-Kína Divízió & Nemzeti Végső

 

A játék hamarosan elkezdődik!

 

Pizzások

 

Főbb belföldi és nemzetközi pizza éttermek

 

Készen álltok?

Bevezetés

Shanghai International Pizza Masters

 

2013-ban jelent meg

 

A pizzás iparág vezető versenye

 

10 éves versenyzési tapasztalat

 

600+ Pizzériás étterem márkaverseny

 

Tízezres gyermekek pénzeszközök

 

Az esemény technikai támogatója és közös szervezője

 

Qiangan&Bonu célja, hogy elősegítse a pizzás ipar fejlődését Kínában

 

Elősegíti a pizzás termékek innovációját

 

Terjesszi a pizza ismeretét és kultúrát

 

Felfedezze a pizza tehetségeit

 

Professzionális pizzász Kínában

 

Szolgáltatunk platformot a teljesítmény, verseny és kommunikáció számára

 

Új évada

2021-2023

Felmérések

100+ résztvevő

300 000 + offline közönség

24 000 + online közönség

 

 

2024. március 27-30-án rendezik a 2024-es Shanghai International Hotel & Catering Expo-t a Shanghai Puxi-ben lévő Hongqiao Nemzeti Konvenció és Kiállítási Központban.

 

a 2024-es Shanghai International Pizza Masters Dél-Kína-szakasz és Országos Végső hamarosan elkezdődik!

 

Díjak

Szakasz díjak beállítása:

bajnok

￥3000 + érmed + trofé

második helyezett

￥2000 + érmed + trofé

Harmadik helyezett

1000 Yuan + érmed + trofé

Negyedik helyezett

￥800 + érmed + trofé

Ötödik helyezett

￥800 + érmed + trofé

Négy egyéni díjat állítottak össze az esemény gazdagítására: a legnagyobb kereskedelmi érték díja, a legjobb kifejezési képesség díja, a jellemző íz díja és a legjobb sebesség díja, mindegyik 500 yuan + ÉRMÉK + tanúsítványokkal.

Szabályok

Kelet-Kína Elődöntője szabályai:

A versenyzőknek 30 perces korlátozott idő alatt kell befejezniük a kiértékelést a tésztről kezdve a pizzakészítési folyamaton keresztül, és elkészíteni egy legalább 12 hüvelykes pizzát, valamint 2 darab azonos kreatív pizzát.

 

Szabályok a Kelet-Kína Régió Döntőjére:

A versenyzőknek 30 perces korlátozott idő alatt kell befejezniük a kiértékelést a tésztről kezdve a pizzakészítési folyamaton keresztül, és elkészíteni egy legalább 12 hüvelykes pizzát, valamint 2 darab azonos kreatív pizzát (ami nem lehet ugyanaz, mint az elődöntőn).

 

Szabályok a Nemzeti Döntőre:

A versenyzőknek 30 perces korlátozott idő alatt kell befejezniük a kiértékelést a tésztről kezdve a pizzakészítési folyamaton keresztül, és elkészíteni egy legalább 12 hüvelykes pizzát, egy kreatív pizzát és egy témavezetett pizzát (ami nem lehet ugyanaz, mint a regionális döntőn).

 

Kritériumok

Értékelési szempont

Termék szempontból

Kifingás kerekessége és síkjúsága, szeles színezése; íz és érettettség, puha és kemény; töltelék egyenletes eloszlása;

 

Kreativitás mértéke

A hozzávalók kombinációja ésszerű; Általános látáskör; Sajttartalom értékelése;

 

Kereskedelmi viabilitás

Termékpozicionálás, nyersanyag-költségvezérlés, közönség kedveltsége;

 

Technikai szempont

Műveleti folyamatlépések; Operatív készség;

 

Professzionális minőség

Tisztítási szokások; Nyersanyagok kihasználása.

Lépjen kapcsolatba velünk

Kapcsolat: Teenie Zhang

Tel:+86 021-52380580

Mobil: +86 17317702339

Email: [email protected]