Pizza verseny

2024 Shanghai International Pizza Masters

Kelet-kínai osztály és nemzeti döntők

Mindjárt kezdődik a játék!

Pizza szerelmeseinek

Főbb hazai és nemzetközi pizzázók

Készen állsz?

Bevezetés

Shanghai nemzetközi pizzamesterek

2013-ban indult

A pizzaipar vezető versenytársa

10 év versenyzési tapasztalat

600+ Pizza étterem márkaverseny

Több tízezer pénznyeremény

A rendezvény technikai támogatójaként és társszervezőként

A Qiangan&Bonu célja, hogy elősegítse a pizzaipar fejlődését Kínában

Támogassa az innovációt a pizzatermékekben

Terjessze a pizza ismereteit és kultúráját

Fedezze fel pizza tehetségét

Profi pizzaszakács Kínában

Platformot biztosít a teljesítményhez, a versenyhez és a kommunikációhoz

Új évad

2021-2023

Vélemények

100+ résztvevő

300,000 XNUMX+ offline közönség

24,000 XNUMX+ online közönség

27. március 30-2024-án a Shanghai International Hotel & Catering Expo 2024 a Hongqiao Nemzeti Kongresszusi és Kiállítási Központban, Shanghai Puxiban kerül megrendezésre.

Hamarosan kezdődik a 2024-es Sanghaji Nemzetközi Pizza Masters Kelet-Kínai Divíziója és a nemzeti döntők!

Díjak

A szakosztály díjai:

bajnok

3000 Ft + érem + trófea

második helyezett

2000 Ft + érem + trófea

Második helyezett

1000 jüan + érem + trófea

Harmadik helyezett

800 Ft + érem + trófea

Negyedik helyezett

800 Ft + érem + trófea

Négy egyéni díjat hoztak létre a rendezvény gazdagítása érdekében: a legnagyobb kereskedelmi értékű díj, a legkifejezőbb díj, a jellegzetes íz díja és a legjobb sebesség díja, amelyek mindegyike 500 jüan + ÉREM + oklevél bónusz.

Szabályok

Kelet-kínai előverseny szabályai:

A versenyzőknek korlátozott 30 percen belül teljesíteniük kell az értékelést a tésztától a pizzakészítésig, és egy 12 hüvelyknél nem kisebb pizzát kell elkészíteniük, valamint 2 darab ugyanabból a kreatív pizzából.

A kelet-kínai divízió döntőjének szabályai:

A versenyzőknek a korlátozott 30 percen belül teljesíteniük kell az értékelést a tésztától a pizzakészítésig, és legalább 12 hüvelykes pizzát kell elkészíteniük, és 2 darab ugyanabból a kreatív pizzából (nem lehet azonos az előzetes versenyszel).

Az országos döntő szabályai:

A versenyzőknek korlátozott 30 percen belül teljesíteniük kell az értékelést a tésztától a pizzakészítésig, egy 12 hüvelyknél nem kisebb pizzát, egy kreatív pizzát és egy ajánlatos pizzát (nem ugyanaz, mint az alverseny).

Kritériumai

Ítélőtábla

Termék szempont

Torta aljának kereksége és lapossága, torta szélének színezése; Íz és érettség, lágyság és keménység; Töltés egyenletessége;

A kreativitás foka

Az összetevők kombinációja ésszerű; Általános látás; Sajt értékelése;

Kereskedelmi életképesség

Termékpozícionálás, nyersanyagköltség-szabályozás, közönségszeretet;

Technikai szempont

Működési folyamat lépései; Működési jártasság;

Professzionális minőség

Takarítási szokások; Az alapanyagok felhasználási aránya.

Kapcsolat

Kapcsolat: Teenie Zhang

Tel .: +86 021-52380580

Mobil: + 86 17317702339

E-mail: [email protected]