Pizza Verseny

2024 Shanghai International Pizza Masters

Kelet-Kína Divízió & Nemzeti Végső

A játék hamarosan elkezdődik!

pizzások

Főbb belföldi és nemzetközi pizza éttermek

Készen álltok?

Bevezetés

Shanghai International Pizza Masters

2013-ban jelent meg

A pizzás iparág vezető versenye

10 éves versenyzési tapasztalat

600+ Pizzériás étterem márkaverseny

Tízezres gyermekek pénzeszközök

Az esemény technikai támogatója és közös szervezője

Qiangan&Bonu célja, hogy elősegítse a pizzás ipar fejlődését Kínában

Elősegíti a pizzás termékek innovációját

Terjesszi a pizza ismeretét és kultúrát

Felfedezze a pizza tehetségeit

Professzionális pizzász Kínában

Szolgáltatunk platformot a teljesítmény, verseny és kommunikáció számára

Új évada

2021-2023

Felmérések

100+ résztvevő

300 000 + offline közönség

24 000 + online közönség

2024. március 27-30-án rendezik a 2024-es Shanghai International Hotel & Catering Expo-t a Shanghai Puxi-ben lévő Hongqiao Nemzeti Konvenció és Kiállítási Központban.

A 2024-es Shanghai International Pizza Masters Dél-Kína-szakasz és Országos Végső hamarosan elkezdődik!

Díjak

Szakasz díjak beállítása:

Bajnok

￥3000 + érmed + trofé

második helyezett

￥2000 + érmed + trofé

harmadik helyezett

1000 Yuan + érmed + trofé

negyedik helyezett

￥800 + érmed + trofé

ötödik helyezett

￥800 + érmed + trofé

Négy egyéni díjat állítottak össze az esemény gazdagítására: a legnagyobb kereskedelmi érték díja, a legjobb kifejezési képesség díja, a jellemző íz díja és a legjobb sebesség díja, mindegyik 500 yuan + ÉRMÉK + tanúsítványokkal.

Szabályok

Kelet-Kína Elődöntője szabályai:

A versenyzőknek 30 perces korlátozott idő alatt kell befejezniük a kiértékelést a tésztről kezdve a pizzakészítési folyamaton keresztül, és elkészíteni egy legalább 12 hüvelykes pizzát, valamint 2 darab azonos kreatív pizzát.

Szabályok a Kelet-Kína Régió Döntőjére:

A versenyzőknek 30 perces korlátozott idő alatt kell befejezniük a kiértékelést a tésztről kezdve a pizzakészítési folyamaton keresztül, és elkészíteni egy legalább 12 hüvelykes pizzát, valamint 2 darab azonos kreatív pizzát (ami nem lehet ugyanaz, mint az elődöntőn).

Szabályok a Nemzeti Döntőre:

A versenyzőknek 30 perces korlátozott idő alatt kell befejezniük a kiértékelést a tésztről kezdve a pizzakészítési folyamaton keresztül, és elkészíteni egy legalább 12 hüvelykes pizzát, egy kreatív pizzát és egy témavezetett pizzát (ami nem lehet ugyanaz, mint a regionális döntőn).

Kritériumok

Értékelési szempont

Termék szempontból

Kifingás kerekessége és síkjúsága, szeles színezése; íz és érettettség, puha és kemény; töltelék egyenletes eloszlása;

Kreativitás mértéke

A hozzávalók kombinációja ésszerű; Általános látáskör; Sajttartalom értékelése;

Kereskedelmi viabilitás

Termékpozicionálás, nyersanyag-költségvezérlés, közönség kedveltsége;

Technikai szempont

Műveleti folyamatlépések; Operatív készség;

Professzionális minőség

Tisztítási szokások; Nyersanyagok kihasználása.

Lépjen kapcsolatba velünk

Kapcsolat: Teenie Zhang

Tel:+86 021-52380580

Mobil: +86 17317702339

Email: [email protected]