2025 HOTELEX Shenzhen——Shanghai International Pizza Masters Divisi Cina Selatan berhasil diselesaikan

Pameran HOTELEX Shenzhen 2024, yang berlangsung selama tiga hari dari tanggal 12-14 Desember 2024, telah berakhir dengan sukses pada tanggal 14! Dalam pameran ini, QiangAn tidak hanya memamerkan produk dan menghadirkan solusi peralatan katering terkini, tetapi juga menyelenggarakan Shanghai International Pizza Masters Divisi China Selatan 2025, yang mencerminkan pemahaman mendalam dan pemahaman akurat kami terhadap kebutuhan industri.

Mari kita lihat kembali momen terbaik kontes pizza.

MUSIM BARU · MULAI LAGI

Ini adalah pesta makanan dan keterampilan, benturan antara gairah dan keterampilan, bagi sebagian besar pecinta makanan untuk menghadirkan pesta ganda berupa visi dan rasa, tetapi juga bagi pertukaran profesional dan keterampilan industri pizza untuk membangun platform yang luar biasa.

Mari kita ungkap misteri karya pemenang tahun ini! Lihat bagaimana mereka menaklukkan juri profesional dan penonton dengan kreativitas dan teknologi super canggih mereka.

 

KARYA PEMENANG

Juara: Shen Tao (Three Bear Pizza)

Gerobak Tangan Pizza Daging Sapi Bratta Pedas/Keju Pistachio

Karya kreatif juara ini dapat dianggap sebagai karya seni kuliner yang luar biasa dan tak tertandingi. Kombinasi keju Breta tradisional dan daging sapi panggang, dipadukan dengan minyak cabai pedas khas Sichuan, menciptakan pizza inovatif yang memadukan cita rasa Cina dan Barat. Menembus batas geografis, membuat makanan tak terbatas!

Pizza proposisi merupakan kombinasi saus hotpot keju yang kaya dan pistachio dengan tiga rasa. Pir menyeimbangkan rasa sekaligus meningkatkan aromanya. Madu gunung Italia dengan cerdik menyeimbangkan rasa keju biru, menaklukkan selera semua juri yang hadir.

Juara Kedua: Wumai Erjiang Yu Suying (Brant Wonderful Kitchen)

Pizza Sosis Daging Sapi Asap/Pizza Kacang Tianshan

Peringkat kedua juga sangat mengesankan. Sosis daging sapi asap merupakan menu sarapan wajib bagi orang Ili setiap hari. Disandingkan dengan tomat kering dan cabai ala Xinjiang, dipadukan dengan telur steril dan bubur labu untuk menciptakan cita rasa yang lezat dan harmonis, menambah daya tarik unik pada keseluruhan pizza dan menonjol di antara banyak hidangan lainnya.

Pizza proposition menggunakan rasa manis pistachio, dipadukan dengan yogurt dan saus truffle hitam. Yogurt yang sedikit manis dan asam dipadukan dengan pistachio, menciptakan rasa yang kaya dan menyegarkan untuk pizza.

Juara ketiga: Ouyang Xiujun (New Tree Pizza & Hamburger Forest)

Pizza salmon api/Pizza tuna pistachio tanpa khawatir

Pizza kreatif pertama adalah perpaduan cerdik antara tradisi dan modernitas. Campuran sandwich ala Barat dengan api unggun, disajikan dengan salmon yang diawetkan dalam es dan lemon beraroma, dan diakhiri dengan truffle hitam segar yang meresap ke seluruh pizza. Pizza proposisi lebih kreatif, dengan tuna yang direndam dalam lada hitam dan garam mawar, biji wijen hitam dan putih yang digoreng hingga keemasan, saus pistachio tanpa pemanis untuk menambah rasa, disiram dengan saus pistachio gula 10% dan dihiasi dengan rumput es. Diresapi dengan energi baru, tekstur manis dan asinnya mengesankan para juri dan penonton.

Juara keempat: Ishak Munnik (Brant Wonderful Kitchen)

Pizza Wilayah Barat/Pizza Buah Kering Bahagia

Pizza ini menyajikan perpaduan buah kering tradisional dari budaya Xinjiang dan Jalur Sutra, menghadirkan pengalaman rasa manis dan asam yang mirip dengan perjalanan kuliner Jalur Sutra. Inspirasinya berasal dari warisan budaya Xinjiang sebagai area inti Jalur Sutra. Kismis, melon kering, dan kurma madu adalah buah kering unik dari Wilayah Barat, dicampur dengan jus delima dan yogurt kental untuk memamerkan beragam bahan dan kelezatan daerah tersebut. Setiap gigitan dapat merasakan tarian budaya makanan di lidah, menghadirkan dampak rasa yang belum pernah ada sebelumnya dan pengalaman baru.

Inspirasi untuk pizza proposisi berasal dari budaya buah kering di Xinjiang, yang merupakan tempat asal buah kering seperti pistachio dan kurma merah, yang manis sekaligus bergizi. Menggunakan buah kering sebagai bahan utama, pizza ini menampilkan cita rasa hidangan penutup yang unik. Menggunakan yogurt kental dan krim ringan untuk membuat saus dasar, dipadukan dengan berbagai buah kering, untuk menciptakan pengalaman rasa yang manis namun tidak berminyak, sehat, dan alami. Nama-nama yang sederhana menyampaikan kebahagiaan dan menyegarkan.

Tempat kelima: Brant (Brant Wonderful Kitchen)

Pizza Kuda Liar/Kampung Halaman

Inspirasi untuk pizza kreatif "Kuda Liar" datang dari seorang gadis Kazakh di padang rumput. Wajahnya yang merah menyala itu memberontak dan tidak terkendali, seperti sekelompok kuda yang berlari kencang di padang rumput. Setelah digoreng dengan mentega hingga harum, dagingnya harum dan kaya rasa. Disandingkan dengan terong panggang, kacang pinus, dan labu mini. Rasanya kental dan kenyal.

Pizza proposisi kedua adalah "kampung halaman", rindu akan rumah bagaikan pizza yang hangat dan lembut, saus dasar berupa rebung hijau panggang dan selai pistachio, untuk menyesuaikan warna hijau musim panas, selai pistachio yang kental agar suasana hati menjadi gembira, tambahkan tomat kering kesukaan ibu, gulungan jamur dada ayam, taburan kacang pistachio dan buah ara, energi gembira, menjadi salah satu karya yang paling populer.

Selain hadiah utama yang besar, lima pemenang teratas akan melaju ke Final Shanghai tahun depan, dan bersaing dengan para elit pizza di setiap subdivisi negara! Para pemenang ini tidak diragukan lagi akan menjadi panutan baru bagi industri pizza di Tiongkok Selatan dan bahkan dunia, menginspirasi lebih banyak praktisi dan penggemar untuk mengejar keunggulan, terus berinovasi, dan menyuntikkan vitalitas baru ke dalam penyebaran dan pengembangan budaya pizza lokal.

EMPAT PENGHARGAAN UTAMA

Selain lahirnya lima besar di divisinya, Pizza Masters juga punya empat penghargaan tunggal, mari kita lihat siapa yang memenangkannya.

Penghargaan Tercepat

Huang Jiabao (Damega)

Penghargaan Rasa Terbaik

Brant

Penghargaan Paling Bernilai Secara Komersial

Ishak Munnik

Penghargaan Performa Terbaik

Gaodan (Changsha Xingshang)

Pemilihan empat penghargaan individu utama menunjukkan kekuatan para kontestan dalam inovasi, rasa, penampilan, dan aspek lainnya, menghadirkan kejutan sekaligus menginterpretasikan pesona budaya pizza. Keberhasilan mereka bukan hanya simbol kehormatan pribadi, tetapi juga pengakuan atas kerja keras dan upaya tanpa henti mereka di bidang pizza selama bertahun-tahun!

MOMEN MENYENANGKAN

Berakhirnya Pizza Masters Divisi Cina Selatan 2025 bukan hanya kemenangan dalam kompetisi, tetapi juga perwujudan penting dari pewarisan dan pertukaran budaya makanan.

Memadukan budaya pizza yang berasal dari Italia dengan budaya kuliner lokal Cina selatan, menciptakan percikan warna-warni dan lezat!

Mari kita nantikan kedatangan final tahun depan, dan teruslah menulis perjalanan pizza yang legendaris ini! Saksikan lagi perpaduan yang penuh gairah antara makanan dan keterampilan! Terakhir, mari kita ucapkan terima kasih kepada juri yang hebat di balik pesta makanan ini, terima kasih atas usaha dan komentar yang luar biasa! Dalam beberapa hari mendatang, kita akan mengingat kebaikan ini dan berusaha keras untuk membangun kompetisi yang lebih baik, bekerja sama untuk menulis bab yang cemerlang dalam promosi budaya pizza, dan berharap untuk terus menciptakan kerja sama yang lebih cemerlang dan luar biasa di masa mendatang, berbagi kegembiraan dan kejayaan kesuksesan!