2025 HOTELEX Shenzhen——Divisi Master Pizza Internasional Shanghai Selatan Tiongkok telah berhasil diselenggarakan

Pameran HOTELEX Shenzhen 2024, yang berlangsung selama tiga hari dari 12-14 Desember 2024, telah berhasil ditutup pada tanggal 14! Dalam pameran ini, QiangAn tidak hanya menampilkan produk-produk dan membawa solusi peralatan katering terbaru, tetapi juga mengadakan Kompetisi Pizza Master Internasional Shanghai 2025 Divisi Tiongkok Selatan, yang mencerminkan pemahaman mendalam kami dan pegangan akurat terhadap kebutuhan industri.

Mari kita lihat kembali momen terbaik dari kontes pizza.

MUSIM BARU · MULAI LAGI

Ini adalah pesta makanan dan keterampilan, tabrakan antara gairah dan keterampilan, untuk sebagian besar pecinta makanan membawa pesta dua kali lipat dari penglihatan dan rasa, tetapi juga untuk pertukaran profesional dalam industri pizza dan membangun platform yang unggul untuk keterampilan.

Mari kita ungkap misteri karya pemenang tahun ini! Lihat bagaimana mereka menaklukkan juri profesional dan penonton dengan kreativitas mereka dan teknologi super tinggi.

 

KARYA PEMENANG

Juara: Shen Tao (Three Bear Pizza)

Pizza Daging Sapi Pedas Bratta/Pistachio Keju Gerobak Tangan

Karya kreatif juara ini dapat dianggap sebagai sebuah karya seni kuliner yang luar biasa dan tak tertandingi. Kombinasi antara keju Breta tradisional dan daging sapi panggang, dikombinasikan dengan minyak cabai pedas khas Sichuan, menciptakan pizza inovatif yang menggabungkan rasa Barat dan Tiongkok. Mematahkan batasan geografis, membuat makanan tanpa batas!

Pizza proposisi adalah kombinasi dari saus keju hotpot yang kaya dan pistachio beraroma tiga lapis. Pear menyeimbangkan rasa sambil meningkatkan aroma. Madu pegunungan Italia dengan cekatan menyeimbangkan rasa keju biru, menaklukkan selera semua juri yang hadir.

Juara kedua: Wumai Erjiang Yu Suying (Dapur Brant Yang Luar Biasa)

Pizza Sosis Daging Asap/Pizza Kacang Tianshan

Juara kedua juga sangat mengesankan. Sosis daging asap adalah sarapan wajib bagi orang Ili setiap hari. Dipadukan dengan tomat kering dan cabai gaya Xinjiang, disandingkan dengan telur steril dan puree labu untuk menciptakan rasa yang luar biasa dan harmonis, menambah daya tarik unik pada seluruh pizza dan menonjol di antara banyak masukan.

Pizza proposisi menggunakan kelezatan pistachio, dikombinasikan dengan yogurt dan saus truffle hitam. Yogurt asam manis dipadukan dengan pistachio, menciptakan rasa yang kaya dan segar untuk pizza.

Pemenang tempat ketiga: Ouyang Xiujun (New Tree Pizza & Hamburger Forest)

Pizza salmon api unggun/Pizza tunak pistachio tanpa khawatir

Pizza kreatif pertama adalah fusi jenius antara tradisi dan modernitas. Campuran sandwich barat dengan api semangat yang bersedia, disajikan dengan salmon yang telah diawetkan dalam es dan lemon wewangian, dan diakhiri dengan truffle hitam segar yang menembus seluruh pizza. Pizza proposisi lebih kreatif, dengan tuna yang dimarinasi dengan lada hitam dan garam mawar, biji wijen hitam dan putih yang telah digoreng hingga kecokelatan, saus pistachio tanpa pemanis untuk rasa, dituangi dengan saus pistachio 10% gula dan dilengkapi dengan rumput es. Dengan energi baru yang terinfus, tekstur manis dan asinnya memberi kesan mendalam pada para juri dan penonton.

Tempat keempat: Ishak Munnik (Brant Wonderful Kitchen)

Pizza Wilayah Barat/Pizza Buah Kering Bahagia

Pizza ini menampilkan fusi antara buah kering tradisional dari Xinjiang dan budaya Rute Sutra, membawa pengalaman rasa manis dan asam yang serupa dengan perjalanan kuliner Rute Sutra. Inspirasi berasal dari warisan budaya Xinjiang sebagai daerah inti dari Rute Sutra. Kismis, buah semangka kering, dan kurma madu adalah buah kering unik dari Wilayah Barat, yang dicampur dengan jus delima dan yogurt kental untuk menunjukkan keberagaman bahan dan kelezatan dari wilayah tersebut. Setiap gigitan dapat merasakan tarian budaya makanan di lidah, membawa dampak rasa yang belum pernah ada sebelumnya dan pengalaman baru.

Inspirasi untuk pizza proposisi berasal dari budaya buah kering di Xinjiang, yang merupakan tempat asal buah kering seperti pistachio dan kurma merah, dengan kelezatan dan nutrisi. Menggunakan buah kering sebagai bahan utama, pizza ini menampilkan rasa pencuci mulut yang unik. Dengan menggunakan yogurt kental dan krim ringan untuk membuat saus dasar, dikombinasikan dengan berbagai buah kering, menciptakan pengalaman rasa manis tetapi tidak lemak, sehat dan alami. Nama sederhana menyampaikan kebahagiaan dan segar.

Tempat kelima: Brant (Dapur Ajaib Brant)

Pizza Kuda Liar/Pertanian Asli

Inspirasi untuk pizza kreatif "Kuda Liar" berasal dari seorang gadis Kazakh di padang rumput. Wajah memerah penuh semangat dan liar, seperti sekawanan kuda yang melaju di padang rumput. Setelah digoreng dengan mentega hingga harum, dagingnya menjadi harum dan kaya rasa. Dipadukan dengan terong panggang, kacang pinus, dan labu mini. Rasanya tebal dan kenyal.

Proposisi kedua pizza adalah "kampung halaman", rasa kerinduan akan rumah seperti pizza yang panas dan lembut, saus dasar dipanggang dengan rebung bambu hijau dan selai pistachio, untuk menyesuaikan hijau musim panas, kaya selai pistachio membuat suasana hati bahagia, tambahkan tomat angin favorit ibu, gulungan dada ayam jamur, taburi kacang pistachio dan ara, energi kebahagiaan, menjadi salah satu karya paling populer.

Selain hadiah utama yang melimpah, lima besar akan maju ke Final Shanghai tahun depan, dan bersaing dengan para elit pizza di setiap cabang negara! Pemenang ini tanpa ragu akan menjadi teladan baru bagi industri pizza di Tiongkok Selatan bahkan dunia, menginspirasi lebih banyak praktisi dan penggemar untuk mengejar kesempurnaan, terus berinovasi, dan menyuntikkan vitalitas baru ke dalam penyebaran dan perkembangan budaya pizza lokal.

EMPAT PENGHARGAAN UTAMA

Selain kelahiran lima besar di divisi tersebut, Pizza Masters juga memiliki empat penghargaan individu, mari kita lihat siapa yang memenangkannya.

Penghargaan Tercepat

Huang Jiabao(Damega)

Penghargaan Rasa Terbaik

Brant

Penghargaan Paling Bernilai Komersial

Ishak Munnik

Penghargaan Penampilan Terbaik

Gaodan (Changsha Xingshang)

Pemilihan empat penghargaan individu utama menunjukkan keunggulan para peserta dalam inovasi, rasa, penampilan, dan aspek lainnya, memberi kita kejutan sambil menginterprestasikan daya tarik budaya pizza. Kesuksesan mereka bukan hanya simbol kehormatan pribadi, tetapi juga pengakuan atas kerja keras dan upaya tak kenal lelah mereka di bidang pizza selama bertahun-tahun!

MOMEN MENEGANGKAN

Penyelesaian sukses dari Pizza Masters South China Division 2025 bukan hanya kemenangan dalam kompetisi, tetapi juga manifestasi penting dari warisan dan pertukaran budaya kuliner.

Ini menggabungkan budaya pizza yang berasal dari Italia dengan budaya kuliner lokal di selatan Tiongkok, menciptakan percikan yang berwarna-warni dan lezat!

Mari kita nantikan kedatangan babak final tahun depan, dan terus menulis perjalanan legendaris ini tentang pizza! Saksikan tabrakan penuh gairah antara makanan dan keterampilan sekali lagi! Akhirnya, mari juga berterima kasih kepada juri yang berat di balik pesta kuliner ini, terima kasih atas upaya Anda dan komentar luar biasa Anda! Di hari-hari mendatang, kita akan ingat kebaikan ini dan berusaha membangun kompetisi yang lebih baik, bekerja sama untuk menulis bab yang gemilang dalam promosi budaya pizza, dan menantikan untuk terus menciptakan kerja sama yang lebih cemerlang dan menakjubkan di masa depan, berbagi kebahagiaan dan kemuliaan kesuksesan!