Kompetisi Pizza

2024 Shanghai International Pizza Masters

Divisi Tiongkok Timur & Final Nasional

Permainan akan segera dimulai!

pencinta pizza

Restoran pizza domestik dan internasional utama

Apakah Anda siap?

Pengenalan

Shanghai International Pizza Masters

Itu diluncurkan pada tahun 2013

Kompetisi utama dalam industri pizza

10 tahun pengalaman balap

600+ Kompetisi merek restoran pizza

Puluhan ribu hadiah uang tunai

Sebagai dukungan teknis acara dan penyelenggara bersama

Qiangan&Bonu bertujuan untuk mendorong perkembangan industri pizza di Tiongkok

Mempromosikan inovasi dalam produk pizza

Menyebarluaskan pengetahuan dan budaya pizza

Menemukan bakat dalam bidang pizza

Koki pizza profesional di Tiongkok

Menyediakan platform untuk penampilan, kompetisi, dan komunikasi

Musim Baru

2021-2023

Ulasan

100+ peserta

300.000 + penonton offline

24.000 + penonton online

Pada 27-30 Maret 2024, Pameran Internasional Hotel & Catering Shanghai 2024 akan diadakan di Pusat Konvensi dan Pameran Nasional Hongqiao, Shanghai Puxi.

Final Divisi Tiongkok Timur dan Final Nasional Master Pizza Internasional Shanghai 2024 segera dimulai!

Penghargaan

Penghargaan divisi diatur:

Juara

￥3000 + medali + piala

juara kedua

￥2000 + Medali + piala

runner-up kedua

1000 Yuan + medali + piala

runner-up ketiga

￥800 + medali + piala

runner-up keempat

￥800 + medali + piala

Empat penghargaan individu telah ditetapkan untuk memperkaya acara tersebut: penghargaan nilai komersial terbaik, penghargaan ekspresi terbaik, penghargaan rasa khas, dan penghargaan kecepatan terbaik, semuanya memiliki hadiah tunai 500 yuan + MEDALI + sertifikat.

Aturan

Aturan Kompetisi Preliminary East China:

Peserta diwajibkan menyelesaikan penilaian dari proses adonan hingga pembuatan pizza dalam waktu terbatas 30 menit, dan membuat pizza dengan ukuran tidak kurang dari 12 inci, serta 2 potong pizza kreatif yang sama.

Aturan untuk Final Divisi East China:

Peserta diwajibkan menyelesaikan penilaian dari proses adonan hingga pembuatan pizza dalam waktu terbatas 30 menit, dan membuat pizza dengan ukuran tidak kurang dari 12 inci, serta 2 potong pizza kreatif yang sama (tidak boleh sama dengan kompetisi preliminary).

Aturan untuk Final Nasional:

Peserta diwajibkan menyelesaikan penilaian dari proses adonan hingga pembuatan pizza dalam waktu terbatas 30 menit, membuat pizza dengan ukuran tidak kurang dari 12 inci, pizza kreatif, dan pizza proposisi (tidak boleh sama dengan sub-kompetisi).

Kriteria

Standar penilaian

Aspek produk

Kebulatan dan kerataan dasar kue, pewarnaan tepi kue; Rasa dan tingkat kematangan, kelembutan dan kekerasan; Kekurusan isi;

Tingkat kreativitas

Kombinasi bahan yang digunakan masuk akal; Evaluasi keseluruhan; Penilaian keju;

Kelayakan komersial

Posisi produk, pengendalian biaya bahan baku, minat audiens;

Aspek teknis

Langkah-langkah proses operasional; Kemahiran operasional;

Kualitas Profesional

Kebiasaan membersihkan; Tingkat pemanfaatan bahan baku.

Hubungi Kami

Kontak: Teenie Zhang

Telp:+86 021-52380580

HP: +86 17317702339

Email: [email protected]