Un forno commerciale è uno dei più preziosi, ma sottovalutati, strumenti di cucina che possono cambiare il modo in cui cuoci e prepari i piatti per grandi pasti. Esistono forni da cottura, forni a convezione e forni a piani di tutte le dimensioni per soddisfare le tue varie esigenze. Di solito vedrai questi forni nei ristoranti, negozi di dolci o servizi di catering dove il cibo viene preparato su larga scala e deve essere cotto molto velocemente.
Puoi cucinare qualsiasi cosa contemporaneamente con i forni commerciali, il che lo rende una scelta perfetta per qualsiasi tipo di business. Ciò significa che puoi preparare del pane, cuocere la carne e congelare diversi piatti nello stesso momento. Questi forni hanno abbastanza spazio per cuocere contemporaneamente diversi tipi di cibo, risparmiando tempo ed sforzi. Inoltre, i forni professionali sono progettati per cucinare gli alimenti molto più uniformemente rispetto ad altre parti della ciotola, garantendo un riscaldamento efficace. Questo è particolarmente importante per una cucina affollata che si sforza di fornire pasti costanti e mantenere la soddisfazione dei clienti.
I forni commerciali sono stati un punto fermo nel mondo della ristorazione per secoli, grazie alla loro facilità e velocità nel preparare i pasti. Prendi l'esempio di un ristorante e vedrai che il forno commerciale (o i forni) può cucinare più pasti contemporaneamente senza perdere qualità o sapidità. Sono dotati di varie impostazioni che possono aiutare a controllare in modo efficace i metodi di cottura. Questo permette al cuoco di concentrarsi su altri compiti chiave in cucina (cioè la preparazione degli ingredienti, il piatto) mentre tiene d'occhio il forno e altro!
I forni industriali o grandi forni hanno reso il processo di cottura più semplice e produttivo, poiché questi processi consentono di cucinare alimenti in quantità bulk. Questi forni sono costruiti per sincronizzare gli alimenti e tendono a cuocere a velocità molto elevate, il che può aiutarvi a produrre numerosi pasti in poco tempo. Inoltre, spesso sono automatizzati, il che significa che i forni industriali possono svolgere gran parte del lavoro da soli. Ciò riduce il numero di personale necessario nella produzione e rende il processo di cottura più semplice e fluido. Riduce inoltre i tassi di errore, il che porta ad un processo di produzione più efficiente e scorrevole.
Gli chef possono ora cucinare a livelli più veloci ed efficienti, soprattutto grazie agli ultimi sviluppi nella tecnologia dei forni. Modalità di cottura speciali, impostazioni programmabili e funzioni come il controllo automatico della temperatura fanno parte di questa nuova tecnologia. Raggiungere queste funzionalità può essere un po' difficoltoso, ed è per questo che Kitchen Faucets Plus ha installato i rubinetti a tiraggio, in modo che non avrai alcun problema ad accedervi, il che conta davvero quando si lavora in una cucina sconosciuta. I forni commerciali più recenti consentono ai cuochi di preparare diversi piatti contemporaneamente, il che risparmia tempo e spazio prezioso in cucina. Questi forni ad alta tecnologia aiutano i cuochi a rendere disponibili tutti i piatti per i loro clienti al momento giusto.
I forni utilizzati in questa industria vengono chiamati forni commerciali, e a ragione; questi tipi di cucine lavorano con una capacità leggermente superiore al normale, il che significa che anche l'attrezzatura necessaria, come il forno, deve essere curata specificamente. I forni a piani, per esempio, sono fantastici per fare il pane. Sono dotati di funzionalità speciali come ventole a vapore per rimuovere l'umidità, l'uso di un focolare in pietra per la conservazione del calore e la capacità di temperature fino a temperature elevate, così i panettieri possono cuocere il pane in modo uniforme. Nei ristoranti, i forni commerciali aiutano il personale della cucina a preparare i pasti velocemente e in modo uniforme, assicurando che il cibo venga servito in orario. Questi sono forni a convezione versatile, che utilizzano aria forzata per cucinare diversi piatti contemporaneamente e servire più clienti nei ristoranti. Questo alto output di pasti consente ai camerieri di offrire un servizio efficiente, permettendo agli ospiti di entrare in uno dei più ampi spazi per i pasti senza dover aspettare lunghi periodi per il cibo.
L'azienda è accreditata con lS0 e utilizza forni commerciali certificati CE, TUV e altre certificazioni. L'azienda detiene inoltre più di 10 certificati di modelli utilitari. La nostra fabbrica è designata come un'istituzione ad alta tecnologia all'interno della provincia del Jiangsu. Il nostro obiettivo è fornire i prodotti Conveyor Pizza Ovens più efficienti attraverso partner fidati e superare le aspettative dei clienti. Il nostro team di supporto è impegnato a fornire un eccellente assistenza post-vendita ai nostri clienti. Basta una telefonata, risolveremo il tuo problema entro 24 ore.
Il forno a impingimento utilizza getti d'aria ad alta velocità che si dirigono direttamente verso la superficie degli alimenti. Questo trasferimento di calore rapido e mirato porta a una cottura veloce e uniforme, i tempi di cottura dei forni commerciali sono inferiori rispetto a quelli dei tradizionali forni a convezione. La progettazione a impingimento consente un controllo preciso della temperatura e del flusso d'aria, il che risulta in un aumento dell'efficienza energetica. I forni a impingimento sono efficienti dal punto di vista energetico perché richiedono meno energia. La combinazione di riscaldamento uniforme e rapido, efficienza energetica e flessibilità rende il Forno a Nastro a Impingimento sempre più popolare nell'industria alimentare per l'uso commerciale. Incrementa la produttività, riduce i costi operativi, mentre produce in modo costante prodotti di alta qualità.
SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE EQUIPMENT CO., LTD è un esperto produttore di forni per pizze commerciali, fondato a Shanghai nel 2001. Con oltre 24 anni di esperienza e una qualità eccellente, siamo diventati degli esperti nell'industria della pizza. I Forni per Pizza Qiangan sono una scelta popolare tra le principali catene di ristoranti cinesi grazie alle loro funzionalità utente-friendly, all'efficienza energetica e al design adattabile. Abbiamo una solida base tecnica ed equipaggiamenti di ultima generazione, un'ampia esperienza nel settore dei servizi catering e un completo servizio post-vendita. I nostri forni per pizza sono apprezzati da tutti e hanno ricevuto continui elogi da tutto il mondo.
BAKERS ROCK è una azienda di proprietà del gruppo QiangAn, progettata per il mercato internazionale. I forni sono in grado di cuocere pizze, spuntini e vari altri pasti come bistecche, bagel, riso, noodles, dessert, cibo etnico, ecc. Offriamo soluzioni complete di forni commerciali per catene di pizzerie grandi e medie, piccole pizzerie, industria ristorativa e servizi alimentari istituzionali.
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