Concorso di Pizza
2024 Shanghai International Pizza Masters
Divisione Cina Orientale e Finali Nazionali
Il gioco sta per iniziare!
amanti della pizza
Principali pizzerie nazionali e internazionali
Siete pronti?
Introduzione
Shanghai International Pizza Masters
È stato lanciato nel 2013
La principale competizione nell'industria della pizza
10 anni di esperienza in corsa
600+ concorrenza del marchio ristorante pizza
Migliaia di premi in contanti
Come supporto tecnico dell'evento e co-organizzatore
Qiangan&Bonu mira a promuovere lo sviluppo dell'industria della pizza in Cina
Promuovere l'innovazione nei prodotti pizza
Diffondere conoscenze e cultura della pizza
Scoprire talenti nella pizza
Pizzaiolo professionista in Cina
Fornire una piattaforma per lo spettacolo, la competizione e la comunicazione
Nuova stagione
2021-2023
Recensioni
100+ partecipanti
300.000+ pubblico offline
24.000+ pubblico online
Dal 27 al 30 marzo 2024, si terrà l'Expo Internazionale degli Alberghi e della Ristorazione di Shanghai 2024 al Centro Nazionale delle Convenzioni ed Esposizioni di Hongqiao, Shanghai Puxi.
Sta per iniziare la divisione orientale cinese e le finali nazionali dei Maestri Pizzaioli Internazionali di Shanghai 2024!
Premi
Premi per la divisione:
Champion
¥3000 + medaglia + trofeo
secondo classificato
¥2000 + Medaglia + trofeo
terzo classificato
1000 Yuan + medaglia + trofeo
quarto classificato
¥800 + medaglia + trofeo
quinto classificato
¥800 + medaglia + trofeo
Sono stati istituiti quattro premi individuali per arricchire l'evento: il premio per il maggior valore commerciale, il premio per la maggiore espressività, il premio per il sapore caratteristico e il premio per la migliore velocità, ciascuno con un bonus di 500 yuan + MEDAGLIE + certificati.
Regole
Regole del Concorso Preliminare della Cina Orientale:
I concorrenti devono completare la valutazione dal lievito alla preparazione della pizza entro un limite di 30 minuti, e realizzare una pizza non inferiore a 12 pollici, e 2 pezzi della stessa pizza creativa.
Regole per le Finali della Divisione del Centro Est:
I concorrenti devono completare la valutazione dal lievito alla preparazione della pizza entro il limite di 30 minuti, e realizzare una pizza non inferiore a 12 pollici, e 2 pezzi della stessa pizza creativa (non può essere la stessa del turno preliminare).
Regole per le Finali Nazionali:
I concorrenti devono completare la valutazione dal lievito alla preparazione della pizza entro un limite di 30 minuti, realizzando una pizza non inferiore a 12 pollici, una pizza creativa, e una pizza ad argomento assegnato (non deve essere la stessa delle gare locali).
Criteri
Criterio di giudizio
Aspetto del prodotto
Roundedness e piattezza del fondo della torta, colorazione del bordo; Gusto e maturità, morbidezza e durezza; Uniformità del ripieno;
Grado di creatività
La combinazione di ingredienti è ragionevole; Visione generale; Valutazione del formaggio;
Affidabilità commerciale
Posizionamento del prodotto, controllo dei costi delle materie prime, affetto del pubblico;
Aspetto tecnico
Passaggi del processo operativo; Abilità operativa;
Qualità professionale
Abitudini di pulizia; Tasso di utilizzo delle materie prime.
CONTATTACI
Contatto: Teenie Zhang
Tel: +86 021-52380580
Cellulare: +86 17317702339
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