תנור מסחרי הוא אחד מפלאי הבישול היקרים ביותר, אך לא בשימוש, שיכולים לשנות את אופן הבישול והכנת מנות לארוחות גדולות. ישנם תנורי אפייה, תנורי הסעה ותנורי סיפון בכל הגדלים השונים כדי לשרת את הצרכים השונים שלכם. בדרך כלל תראו את התנורים הללו במסעדות, מאפיות או שירותי קייטרינג שבהם אוכל מוכן בקנה מידה גדול ויש צורך לבשל אותו מהר מאוד.
אתה יכול לבשל כל מה שאתה רוצה בו זמנית על תנורים מסחריים מה שהופך אותו לבחירה מושלמת עבור כל סוג של עסקים. זה מרמז שאתה יכול להכין לחם, לאפות את הבשר ולהקפיא מנות שונות בו זמנית. לתנורים אלה יש מקום רב לבשל יחד סוגים שונים של מזון, מה שיכול לחסוך את שניהם, זמן ומאמצים. יתר על כן, תנורי סחר נועדו להכין פריטי מזון בצורה חלקה הרבה יותר מאשר חלקים אחרים בקערה מחוממים בצורה מוכשרת. זה חשוב במיוחד למטבח עמוס השואף לספק ארוחות עקביות ולשמור על שביעות רצון הלקוחות.
תנורים מסחריים היו מרכיב עיקרי בעולם הקייטרינג במשך עידנים, בשל הקלות והמהירות שלהם להקציף ארוחות. קחו את הדוגמה של מסעדה ותראו שתנור (או תנורים) מסחריים יכולים לבשל מספר ארוחות בו זמנית מבלי לאבד מאיכות או טעימה. הם מצוידים בהגדרות שונות שיכולות לסייע בשליטה יעילה על דרכי הבישול. זה מאפשר לשף להתרכז במשימות מפתח אחרות במטבח (כלומר הכנת מרכיבים, ציפוי) תוך שמירה על עין מהתנור וכו'!
תנורים תעשייתיים או גדולים הפכו את תהליך הבישול לפשוט ופרודוקטיבי יותר מכיוון שתהליכים אלה מאפשרים להכין מזון בכמויות גדולות. תנורים אלה בנויים כדי לסנכרן את האוכל והם נוטים להתבשל במהירויות גבוהות מאוד, מה שעשוי לעזור לך לייצר מספר ארוחות בטווח קצר. כמו כן, הם לרוב אוטומטיים, כלומר התנורים התעשייתיים יכולים לעשות הרבה מהעבודה בעצמם. זה מבטל את הצורך בצוות נוסף בייצור והופך את תהליך הבישול לפשוט יותר וחלק יותר. זה גם מפחית את שיעורי השגיאות, מה שמביא לתהליך ייצור חלק ויעיל יותר.
טבחים מסוגלים גם לבשל ברמות מהירות ויעילות יותר כעת, בעיקר בזכות ההתפתחויות החדשות ביותר בטכנולוגיית התנור. מצבי בישול מיוחדים, הגדרות הניתנות לתכנות ותכונות כמו בקרת טמפ' אוטומטית הם כולם חלק מהטכנולוגיה החדשה הזו. להגיע לכלים האלה יכול להיות קצת מסובך וזו הסיבה שברזי מטבח פלוס אירחו את הברזים הנפתחים, כך שלא תהיה לך שום בעיה לשים את הידיים אליהם, מה שחשוב באמת כשעובדים במטבח ללא ידיעה. התנורים המסחריים העדכניים ביותר מאפשרים לשפים להכין מנות רבות ושונות בו זמנית, מה שחוסך זמן ומקום יקר במטבח. תנורי ההייטק הללו עוזרים לשפים להפוך את הכל לזמין עבור הלקוחות שלו/ה בזמן הנכון.
התנורים המשמשים בתעשייה זו נקראים תנורים מסחריים, ובצדק; סוגים אלה של מטבחים עובדים על קיבולת קצת יותר מהרגיל וזו הסיבה שגם הציוד הדרוש כמו תנור צריך להיות מטופל באופן ספציפי. תנורי סיפון, למשל, מדהימים להכנת לחם. הם מצוידים בתכונות מיוחדות כגון פתחי קיטור להסרת לחות, שימוש באח אבן לשמירה על חום ויכולות טמפרטורה עד לטמפרטורות גבוהות כך שאופים יכולים לבשל לחם באופן שווה. במסעדות, תנורים מסחריים עוזרים לחפצי המטבח להכין ארוחות במהירות ובאופן שווה ומוודא שהאוכל יוגש בזמן. אלו הם תנורי הסעה רב-תכליתיים, המשתמשים באוויר כפוי לבישול מספר מנות בו-זמנית ומשרתים יותר לקוחות הפוקדים מסעדות. תפוקה גבוהה זו של ארוחות מספקת שירות מלצרים כך שהאורחים יכולים לעשות את דרכם לאחד מחללי האוכל הגדולים יותר ולא יצטרכו לחכות תקופות ארוכות לאוכל.
החברה מוסמכת עם הסמכות lS0 ותנורים מסחריים משומשים, CE, TUV ועוד. כמו כן, החברה מחזיקה ביותר מ-10 תעודות מודל שימושי. המפעל שלנו מיועד למפעל היי-טק במחוז ג'יאנגסו. המטרה שלנו היא לספק את המוצרים היעילים ביותר של Conveyor Pizza Ovens באמצעות שותפים מהימנים ועל מנת לעלות על ציפיות הלקוח. צוות התמיכה שלנו מחויב לספק סיוע מעולה לאחר המכירה ללקוחותינו. רק שיחת טלפון, נפתור את הבעיה שלך תוך 24 שעות.
תנור הפגיעה משתמש בזרמי אוויר במהירות גבוהה המפנים ישירות אל פני השטח של פריטי מזון. העברת חום מהירה וממוקדת זו מובילה לבישול מהיר ואחיד, תנורים מסחריים השתמשו בזמני אפייה בהשוואה לתנורי הסעה מסורתיים. עיצוב הפגיעה מאפשר שליטה מדויקת על הטמפרטורה וזרימת האוויר, מה שמביא ליעילות אנרגטית מוגברת. תנורי פגיעה חסכוניים באנרגיה מכיוון שהם דורשים פחות אנרגיה. השילוב של חימום אחיד ומהיר, יעילות אנרגטית וגמישות הופך את תנור המסוע Impingement לבחירה פופולרית יותר ויותר בתעשיית המזון לשימוש מסחרי. זה מגביר את הפרודוקטיביות, מפחית את עלויות התפעול, תוך ייצור עקבי של פריטים אפויים באיכות גבוהה.
SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE EQUIPMENT CO., LTD היא יצרנית תנורי פיצה מסחרית מנוסה שהוקמה בשנגחאי תנורים מסחריים בשימוש בשנת 2001. עם למעלה מ-24 שנות ניסיון ואיכות מעולה הופך אותנו למומחים בפיצות תעשייתיות. תנורי פיצה של Qiangan הם בחירה פופולרית עבור רשתות המסעדות המובילות בסין, הודות לתכונות הידידותיות למשתמש שלהם, כמו גם יעילות אנרגטית ועיצוב שניתן להתאמה. יש לנו בסיס טכני חזק וציוד חדיש, ניסיון רב בשירותי קייטרינג ושירות מלא לאחר המכירה תנורי פיצה מתקבלים בברכה על ידי כולם וזכו למחיאות כפיים תמידיות מכל העולם.
BAKERS ROCK היא חברה בבעלות QiangAn Group, תוכננה לשוק מעבר לים. התנורים מסוגלים לבשל פיצות, חטיפים וארוחות שונות כמו סטייקים, בייגל, אורז, אטריות, קינוחים, אוכל אתני וכו'. אנו מספקים פתרונות של תנורים מסחריים משומשים לתנורי פיצה לרשתות פיצה גדולות ובינוניות, קטנות פיצריה, תעשיית מסעדות ושירות אוכל מוסדי.
EN
