אז איך מסעדת Fav הנעימה שלך מכינה אוכל כל כך טעים ופריך? אחד הטריקים שהם משתמשים בהם הוא סוג של תנור לא כל כך נפוץ לצרכנים, משהו שנקרא תנור פגיעה. התנורים האלה די מסודרים! כי זה מאפשר להם בעצם לבשל את האוכל בכמות קטנה של מקום עם אוויר חם (כלומר מאולץ), אז הכל מתבשל וטעם מדהים לחלוטין!
תנור פגיעה: במונחים פרקטיים, זה אומר שיש חורים זעירים בקירות של תנור פגיעה המאפשרים לאוויר חם לצאת החוצה. תקיעות אוויר חמות מכל הצדדים, מבשלת את הכלים בצורה אחידה. וזה כולל את כל האוכל! האוויר החם גם עוקר לחות מה שגורם למזון לאבד את פריכותו והופך אותם לחום זהוב. זה לא מסודר?
תנור Impingement היה חידוש יוצא דופן בתעשיית המזון. פעולתם המהירה מאפשרת למסעדות וספקי מזון לבשל אוכל טעים יותר בעבודת יד טרופי ביום ממה שהם היו רוצים עם כיריים סטנדרטיות. זוהי תכונה חשובה שכן היא עוזרת לתת מענה למספר רב של לקוחות במסעדה, מהר בפחות זמן.
לתנורי פגיעה יש זרם סילון חזק מאוד אחד או כמה בכל אחד מהמצבים העליונים והתחתונים, תלוי בדגם אבל בהחלט בצורה זהה. עם זאת, המשמעות היא כעת פרמטר די לא רלוונטי בקרב קבוצות בכל מקום שתבחר צריך להיראות טוב, כך שכולן רגישות לאותן רמות נזק שלא יסתובבו ובאופן נרחב יותר; ירידות ממושכות בזמן שיכולות לכמה מוגבלויות לפני כמה פעמים האזעקות הטבעיות שלהן עד שאף 0-30 תרכובות בלקמיאל לא מנצחות בהן פציעות רגישות מדי, הכוויות המהירות הנוספות הללו כמעט אף פעם לא עבדו בקביעות משולבות מבלי לבצע מצערות כאלה; אֲנִי. קטע הדוגמה שלנו כדי לגרום רק לחום לשחק דברים על..., "אין השלכות מתרחשות באופן קונבנציונלי במהלך הדירוג אם מותקנים מכיוון שהם מתבשלים מהר יותר מתנור רגיל, מסעדות יכולות להגדיל את כמות האנשים המוגשת מבלי להרוג את האוכל שלהם. מה שאומר לקוחות מרוצים , מי טוטס חופר את האוכל שלהם!
יתר על כן, תנור סיכה חסכוני באנרגיה. ולבעלי עסקים - Dict This קיצץ את חשבונות החשמל שלהם. הם גם לא תופסים הרבה פחות מקום מאשר תנור מסורתי במטבח שלך. זוהי תכונת ניהול חלל של מטבחים המשמשים במסעדה, זו תפיק ניצול מקסימלי של המטבח המוביל ליעילות עבודה גבוהה במסעדה.
מה שעושים תנורי פגיעה כדי להפוך את האוכל לפריך קשור לאופן שבו הם מתפקדים בתחום המדע. זה ממש מפוצץ את האוכל שלך באוויר חם, מה שייצור סוג של עור יבש מעל החלק העליון של החימום בחום. הוא שולח אוויר בלחות נמוכה על גוף חימום כדי לסייע בהפקת לחות מהמזון, ובכך גורם לו להתייבש ולפריך. זה חברים שלי, הוא אחד עבור מדעי קסם הבישול!
אתה יכול גם לבשל אוכל בטמפ' שונות ובלוחות זמנים שונים בהתאם לסוג הציפור שאתה עף. הוא מספק ביצועי בישול מצוינים כך שתוכל להכין מגוון מאכלים טעימים, כמו עוף מטוגן פריך וממתקים. עובדה זו הופכת אותם לסוג גמיש ביותר של תנור, כזה שמאפשר לטבחים להמציא רעיונות לסוגי אוכל פחות מסורתיים מאשר דברים אחרים שאנו אוכלים באינטרנט!
החברה מוסמכת על ידי lS0 ו-9001, CE, TUV ועוד אישורים. בנוסף, הוא מחזיק יותר מאשר תעודות מראה של תנור פגיעה. המפעל שלנו הוכר כ"מפעל טכנולוגי גבוה במחוז ג'יאנגסו". המשימה שלנו היא לספק את שירותי ה-Conveyor Pizza Ovens היעילים ביותר באמצעות שותפים מהימנים כדי לענות על צרכי הלקוחות. צוות השירות שלנו מחויב לספק שירות לאחר המכירה באיכות גבוהה ללקוחותינו. אם תיצור איתנו קשר, נוכל לפתור את הבעיה שלך תוך 24 שעות.
BAKERS ROCK, שם בבעלות QiangAn Group, נוצר עבור השוק הבינלאומי. התנורים מסוגלים לבשל פיצה, חטיפים ופריטי מזון שונים אחרים כמו בייגלס, סטייקים, אטריות, קינוחים, תנור אימפינג ועוד. יש לנו את תנור הפיצה המסוע השלם לרשתות בינוניות וגדולות, פיצריות קטנות וכן לענף המסעדנות ושירותי מזון מוסדיים.
תנור הפגיעה משתמש במספר סילוני אוויר במהירות גבוהה אשר פוגעים ישירות על פני השטח של פריט המזון. העברת חום מהירה ומדויקת זו עלולה לגרום לפגיעה בתנור ואף לבישול, ולקצר את זמני האפייה בהשוואה לתנורי הסעה מסורתיים. תנורי פגיעה מאפשרים שליטה מדויקת על זרימת האוויר והטמפרטורה, מה שמוביל ליעילות אנרגטית מוגברת. סילוני אוויר מרוכזים מפחיתים בזבוז אנרגיה, מה שהופך את תנורי הפגיעה לחסכוניים יותר לתפעול. מה גם שלתנורי מסוע פגיעה נוטים להיות בעלי טביעת רגל קטנה יותר עם תנורים מסורתיים לאפייה, מה שהופך אותם לאידיאליים עבור מטבחים מסחריים ואזורי ייצור עם שטח מוגבל. השילוב של תנור מסוע Impingement של חימום מהיר ואחיד, יעילות אנרגטית וגמישות הופכים אותו לאופציה פופולרית ביותר בתעשיית המזון המסחרית להגדיל את הפרודוקטיביות, להפחית את עלויות התפעול ולספק באופן עקבי מוצרי מאפה באיכות גבוהה.
SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE EQUIPMENT CO., LTD היא יצרנית תנורי פיצה מסחרית מנוסה שהוקמה בשנגחאי בסין בשנת 2001. אנו מומחים כיום בתחום הפיצה עם 24 שנות מסירות ואיכות מעולה. תנור פגיעה הם בחירה פופולרית עבור המסעדות המובילות בסין בשל השילוב של תכונות קלות לשימוש כמו גם יעילות אנרגטית ועיצוב גמיש. עם חוזק ההייטק והציוד המתקדם שלנו, ניסיון נרחב בשירותי קייטרינג ומערכת שירות מלאה לאחר המכירה, תנורי הפיצה שלנו מתקבלים בברכה וזכו להכרה מתמדת של אנשים מכל העולם.
EN
