業務用オーブンは、料理の調理方法や大皿料理の用意方法を変える、最も価値がありながらあまり使われていない調理器具の 1 つです。さまざまなニーズに対応できるよう、さまざまなサイズのベイクオーブン、コンベクションオーブン、デッキオーブンがあります。これらのオーブンは、通常、大量の料理を素早く調理する必要があるレストラン、ベーカリー、ケータリングサービスで見かけます。
業務用オーブンでは、何でも同時に調理できるので、どんなビジネスにも最適です。つまり、パンを準備し、肉を焼き、さまざまな料理を同時に冷凍できるのです。これらのオーブンには、さまざまな種類の食品を一緒に調理するのに十分なスペースがあり、時間と労力の両方を節約できます。さらに、業務用オーブンは、ボウルの他の部分が適切に加熱されるよりもずっとスムーズに食品を調理するように設計されています。これは、一貫した食事を提供し、顧客満足度を維持しようとしている忙しいキッチンにとって特に重要です。
業務用オーブンは、料理を簡単に素早く作れることから、ケータリング業界では長年欠かせない存在となっています。レストランを例にとると、業務用オーブン (またはオーブン複数台) は、品質やおいしさを損なうことなく、複数の料理を同時に調理できることがわかります。業務用オーブンには、調理方法を効果的に制御するのに役立つさまざまな設定が備わっています。これにより、シェフはオーブンなどから目を離さず、他の重要なキッチン作業 (材料の準備、盛り付けなど) に集中できます。
工業用または大型のオーブンは、大量の食品を調理できるため、調理プロセスをよりシンプルかつ生産的にしています。これらのオーブンは食品を同期するように設計されており、非常に高速で調理する傾向があるため、短時間で複数の食事を作ることができます。また、多くの場合、自動化されているため、工業用オーブン自体が作業の多くを行うことができます。これにより、製造に必要なスタッフが増えなくなり、調理プロセスがよりシンプルでスムーズに実行されます。また、エラー率も低下し、よりスムーズで効率的な製造プロセスにつながります。
オーブン技術の最新開発により、料理人はより速く、より効率的に調理できるようになりました。特別な調理モード、プログラム可能な設定、自動温度制御などの機能はすべて、この新しい技術の一部です。これらのツールに手が届きにくい場合があります。そのため、Kitchen Faucets Plus ではプルダウン式の蛇口を採用しました。そのため、手に取るのにまったく問題はありません。これは、キッチンで作業するときに非常に役立ちます。最新の業務用オーブンでは、シェフが同時にさまざまな料理を調理できるため、時間と貴重なキッチンスペースを節約できます。これらのハイテクオーブンは、シェフが適切なタイミングですべての料理をお客様に提供するのに役立ちます。
この業界で使用されるオーブンは業務用オーブンと呼ばれていますが、それは当然のことです。これらのタイプのキッチンは通常よりも少し大きな容量で動作するため、オーブンなどの必要な機器も特別に手入れする必要があります。たとえば、デッキオーブンはパン作りに最適です。湿気を除去するための蒸気口、熱を保持するための石造りの炉床の使用、高温までの温度機能など、特別な機能を備えているため、パン職人はパンを均等に調理できます。レストランでは、業務用オーブンはキッチンスタッフが食事を迅速かつ均等に準備し、時間どおりに料理を提供するのに役立ちます。これらは多目的な対流オーブンで、強制空気を使用して一度に複数の料理を調理し、レストランを訪れるより多くの顧客にサービスを提供します。食事の大量生産によりウェイターサービスが提供され、ゲストは広いダイニングスペースの 1 つに行き、食べ物を長時間待つ必要がなくなります。
当社は、LS0 および業務用オーブン、CE、TUV およびその他の認証を取得しています。また、10 を超える実用新案証明書も取得しています。当社の工場は江蘇省のハイテク施設に指定されています。当社の目標は、信頼できるパートナーを通じて最も効率的なコンベア ピザ オーブン製品を提供し、顧客の期待を上回ることです。当社のサポート チームは、顧客に優れたアフター サービスを提供することに専念しています。電話 24 本で、XNUMX 時間以内に問題を解決します。
インピンジメントオーブンは、食品の表面に直接当たる高速の空気流を使用します。この高速で的を絞った熱伝達により、従来の対流オーブンに比べて、迅速かつ均一な調理と焼き時間が実現します。インピンジメント設計により、温度と空気流を正確に制御できるため、エネルギー効率が向上します。インピンジメントオーブンは、必要なエネルギーが少ないため、エネルギー効率に優れています。均一で迅速な加熱、エネルギー効率、柔軟性を兼ね備えたインピンジメントコンベアオーブンは、食品業界で商業利用の選択肢としてますます人気が高まっています。生産性が向上し、運用コストが削減されると同時に、高品質の焼き菓子を一貫して生産できます。
SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE EQUIPMENT CO., LTD は、2001 年に上海で設立された、経験豊富な業務用ピザオーブン製造会社です。24 年以上の経験と最高品質により、当社はピザ産業のエキスパートとなっています。Qiangan ピザオーブンは、そのユーザーフレンドリーな機能、エネルギー効率、適応性の高い設計により、中国のトップレストランチェーンに人気があります。当社は、強力な技術基盤と最先端の設備、広範なケータリングサービス経験、完全なアフターサービスを備えています。ピザオーブンはすべての人に歓迎され、世界中から絶え間ない賞賛を受けています。
BAKERS ROCK は QiangAn Group が所有する会社で、海外市場向けに設計されています。オーブンはピザ、スナック、ステーキ、ベーグル、ライス、麺類、デザート、エスニック料理など、さまざまな料理を調理できます。当社は、大規模および中規模のピザ チェーン、小規模ピザ店、レストラン業界、および機関の食品サービス向けに、ピザ オーブンを使用した完全な業務用オーブン ソリューションを提供しています。
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