では、あなたのお気に入りの居心地の良いレストランでは、どうやってこんなにおいしくてサクサクした料理を作っているのでしょうか。彼らが使っている技の 1 つは、消費者にはあまり知られていないタイプのオーブン、インピンジメント オーブンです。このオーブンはなかなかすばらしいです。なぜなら、このオーブンでは、非常に小さなスペースで熱い (つまり強制的な) 空気を使って料理を調理できるため、すべてが完全に調理され、味も最高においしいからです。
インピンジメントオーブン: 実際には、インピンジメントオーブンの壁には小さな穴があり、そこから熱風が噴出します。すべての側面から熱風が吹き出すため、料理が均等に調理されます。しかも、すべての食材が対象です。熱風は水分も追い出すため、食材のパリパリ感が失われ、黄金色に変わります。すばらしいと思いませんか?
インピンジメントオーブンは食品業界における注目すべき革新です。その素早い操作により、レストランや食品サプライヤーは、標準的なコンロで調理するよりも、その日にもっとおいしい手作りの料理を調理することができます。これは、レストランで多数の顧客に短時間で料理を提供するのに役立つ重要な機能です。
インピンジメントオーブンには、モデルによって異なりますが、確かに同じ方法で、上部と下部の各位置に 0 つまたは複数の非常に強力なジェット ストリームがあります。ただし、これは、グループ間でかなり無関係なパラメーターを意味します。どちらを選択しても、両方ともよく見えるようにする必要があります。そのため、すべてが同じ損傷レベルに敏感になり、より広範囲に変化します。時間の経過とともに長寿命の下降により、自然のアラームが鳴る前にハンディキャップが発生する可能性があります。30-XNUMX のバラクミアル化合物がそれらに広がらないため、影響を受けやすい怪我をします。これらの超高速燃焼は、そのようなスロットルを作らずに、組み合わせ規定をほとんど機能させません。つまり、サンプルのパッセージは、熱遊びのためだけに作成されます...、「インストールされている場合、評価中に従来の結果が発生しません。これらは通常のオーブンよりも速く調理するため、レストランは食べ物を殺さずに提供される人数を増やすことができます。つまり、食べ物を掘り出す幸せな顧客を意味します。
さらに、ピンオーブンはエネルギー効率に優れています。そして、ビジネスオーナーにとっては、電気代を大幅に削減できます。また、キッチンの従来のオーブンと比べて、それほど多くのスペースを占有しません。これは、レストランで使用されているキッチンのスペース管理機能であり、キッチンを最大限に活用して、レストランでの作業効率を高めます。
インピンジメントオーブンが食べ物をカリカリに仕上げる仕組みは、科学の領域でどのように機能するかに関係しています。文字通り、熱風を食べ物に吹き付け、温められた上に一種の乾いた皮膜を作ります。湿度の低い空気を加熱要素に送り込み、食べ物から水分を抽出して、食べ物を乾燥させてカリカリにします。皆さん、これは料理の魔法の人文科学です!
飛ばす鳥の種類に応じて、さまざまな温度やスケジュールで食べ物を調理することもできます。優れた調理性能を備えているため、クリスピーなフライドチキンやスイーツなど、さまざまなおいしい食べ物を調理できます。この事実により、非常に柔軟性の高いタイプのオーブンとなり、インターネットで食べている他の食べ物よりも伝統的でないタイプの食べ物のアイデアを料理人が思いつくことができます。
当社は、ISO 0、CE、TUVなどの認証を取得しています。さらに、インピンジメントオーブンの外観証明書も複数取得しています。当社の工場は「江蘇省のハイテク企業」として認められています。当社の使命は、信頼できるパートナーを通じて最も効率的なコンベアピザオーブンサービスを提供し、お客様のニーズを満たすことです。当社のサービスチームは、お客様に高品質のアフターサービスを提供することに尽力しています。ご連絡いただければ、9001時間以内に問題を解決できます。
BAKERS ROCK は、QiangAn Group が所有するブランドで、国際市場向けに開発されました。このオーブンは、ピザ、スナック、ベーグル、ステーキ、麺類、デザート、インピンジメントオーブンなど、さまざまな食品を調理できます。当社では、中規模および大規模チェーン、小規模ピザ店、レストラン業界、および業務用食品サービス向けの完全なコンベアピザオーブンを取り揃えています。
インピンジメントオーブンは、食品の表面に直接衝突する多数の高速エアジェットを使用します。この高速で正確な熱伝達により、インピンジメントオーブンは均一な調理が可能になり、従来のコンベクションオーブンに比べてベーキング時間が短縮されます。インピンジメントオーブンは、空気の流れと温度を正確に制御できるため、エネルギー効率が向上します。集中したエアジェットによりエネルギーの無駄が削減されるため、インピンジメントオーブンの運用コストは低くなります。さらに、インピンジメントコンベアオーブンは、従来のベーキングオーブンよりも設置面積が小さい傾向があるため、スペースが限られた業務用厨房や製造エリアに最適です。インピンジメントコンベアオーブンは、迅速で均一な加熱、エネルギー効率、柔軟性を兼ね備えているため、生産性の向上、運用コストの削減、高品質の焼き菓子の安定提供のために、業務用食品業界で非常に人気のあるオプションとなっています。
SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE EQUIPMENT CO., LTD は、2001 年に中国上海で設立された、経験豊富な業務用ピザオーブン製造会社です。当社は、24 年間の献身的な取り組みと優れた品質により、現在ではピザ分野の専門家となっています。インピンジメントオーブンは、使いやすい機能とエネルギー効率、柔軟な設計が組み合わさっているため、中国のトップレストランで人気の選択肢となっています。当社のハイテク力と最先端の設備、広範なケータリングサービス経験、完全なアフターサービスシステムにより、当社のピザオーブンは温かく歓迎され、世界中の人々から常に高い評価を受けています。
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