ピザコンテスト

2024 上海国際ピザマスターズ

東中国地区予選＆全国決勝戦

ゲームが間もなく始まります！

ピザ好き

主要な国内・国際ピザレストラン

準備はできていますか？

紹介

上海国際ピザマスターズ

それは2013年に発売されました

ピザ業界での主要な競争

10年におよぶレーシング経験

600以上のピザレストランブランドの競争

数万ドル相当の現金賞金

イベントの技術サポートおよび共催として

Qiangan&Bonuは中国におけるピザ産業の発展を促進することを目指しています

ピザ製品の革新を推進する

ピザの知識と文化を広める

ピザの人材を発掘する

中国のプロピザシェフ

パフォーマンス、競争、交流のプラットフォームを提供する

新シーズン

2021-2023

レビュー

100人以上参加

30万人以上のオフライン観客

2万4千人以上のオンライン観客

2024年3月27日から30日まで、上海浦西のホンキョウ国立会議展示センターで2024上海国際ホテル・ Catering博覧会が開催されます。

2024上海国際ピザマスターズ東中国地区予選＆全国決勝戦が始まります！

受賞歴

地区賞設定：

チャンピオン

￥3000 + メダル + トロフィー

準優勝

￥2000 + メダル + トロフィー

第2位の準優勝

1000元 + メダル + トロフィー

第3位の準優勝

￥800 + メダル + トロフィー

第4位の準優勝

￥800 + メダル + トロフィー

イベントを豊かにするため、4つの個人賞が設けられました：最も商業的価値のある賞、最も表現力のある賞、特徴的な風味賞、そして最速賞です。これらすべてに500元のボーナス + メダル + 証明書が付与されます。

ルール

中国東部予選のルール:

参加者は、生地からピザ作りのプロセスを30分という制限時間以内に完了し、12インチ以上のピザを作り、同じクリエイティブなピザを2枚作る必要があります。

中国東部地区決勝のルール：

参加者は、生地からピザ作りのプロセスを30分という制限時間以内に完了し、12インチ以上のピザを作り、同じクリエイティブなピザを2枚作る必要があります（予選と同じものは不可）。

全国決勝のルール：

参加者は、生地からピザ作りのプロセスを30分という制限時間以内に完了し、12インチ以上のピザ、クリエイティブなピザ、および指定ピザを作ります（サブコンテストとは異なります）。

基準

審査基準

製品面

ケーキ底の丸さと平坦性、ケーキ縁の焼き色；味と成熟度、柔らかさと硬さ；具材の均一性；

創造性の程度

原材料の組み合わせは妥当です。全体的なビジョン；チーズ評価;

商業的実現可能性

製品のポジショニング、原材料コストの管理、ターゲット層の好感度;

技術面

作業工程ステップ；運用の熟練度;

プロ品質

清掃習慣；原材料の使用率。

お問い合わせ

連絡先: ティニー・チャン

電話番号: +86 021-52380580

携帯電話: +86 17317702339

メールアドレス: [email protected]