EN
Баясгалангаа ихэвчлэн, эсвэл ихэвчлэн халуун пиццаас удахгүй байна уу? Амархан пицца хийхийг сурах, конвеер пицца төмсний тухай мэдээлэл ав. Энэ нь осон хамгийн сайн пицца төмрүүлгийн систем бодитад чухал юм бөгөөд энэ нь зөвхөн ямар ч пицца үйлдвэрлэх шаардлагатай тохиолдолд тогтвортой байдаг. Таныг шувууны цусанд оролцох шаардлагагүй, эсвэл их сургалтын арга биш. Дараа нь хэрхэн ажилладаг талаар унших болно, таныг хамгийн сайн пицца үйлдвэрлэхэд хүрэх болно.
Конвеер пицца төмс гэж юу вэ?
Конвеер пицца төмс нь тухайн төмсний төрөл бөгөөд ажлын хэлбэрээрээ илүү ялгаатай. Энэ нь пиццаа төмсөөрөө явуулдаг бөгөөд таныг ямар хурдад явах боломжийг олгоно. пицца үйлдвэрлэгчийн машин загварыг заавал хадгалдаг, энэ нь ихээр зөвлөмжтэй. Өгүүлбэрийн утга нь танд одоо хамгийн зураастай арга зам байдаг гэсэн үг юм. Таныг ямар ч өдрөөр хамгийн их тохиолдолд хамгийн их пицца үйлдвэрлэхийг хүссэн болно. Энэ нь таныг олон пицца үйлдвэрлэхэд тусална. Таныг шинэчлэхгүйгээр ирэх пицца нь таныг дарааллаар яг нэг жишээний пицца үйлдвэрлэхэд тусална.
Яаж пицца үйлдвэрлэх вэ?
Эрдэмтэн пицца үйлдвэрлэхийн тулд танд дараах гурван үндсэн хэсэг шаардлагатай: цохилт, сас Lag, топпинг. Эхлээд цохилтын талаар танилцуулъя. Энэ нь пиццын үндсэн үндэс юм. Таны пиццын үзэг, үзэсгэлэн, хэмжээг тодорхойлоход тухайн цохилтын хувьд маш их санаа өгдөг. Цохилтыг өөрөө үүсгэх боломжтой, эсвэл дэлгүүртэйгээ суулгасан цохилтыг авах боломжтой.
Дараа л зөгийн хоолой юм. Би энэ зөгийн хоолойн цагаан таслал ашигладаг, учир нь үзэсгэлэн нь их дуртай. Хамгийн ихдээ хямралгүй бай: энэ нь таных шинж чанаруудыг цагдаагийн хооронд орсон болгох юм. Цагдааг дээр хялбархан дахин дахин хувааж, хуучин үедээ бүх зүйлсийг авахад зориулан газар үлдээхэд тохиромжтой. Томатын зөгий эсвэл танд дуртай зөгийн хоолой. Дараа нь дэлгүүрүүдийг харах ёстой. Шинэ, өнгөтэй ингредиентүүд таны пиццаа дуртай болгоход нь тусална, мөн таны өндөгчийн талантанд илүү тодорхой болгоно. Гэхдээ анхаарна уу, пиццаа ихэн хэмжээний дэлгүүртэй болгон байгаа үед өндөглөх нь тэнцвэртэй биш болно. Процесс нь хэрэв та хоолны мах, цай, (фрукт, бяслаг, эд түүнүүдийг нэгтгэж болно) гэх мэт зүйлсийг нэгтгэж болно, яг одоогоор хамтдаа ажилладаг.
Яг үргэлжлэх пицца үүсгэх хэлбэр?
Хөдөлгөөнтой цамцны хоолой нь танд эдгээр алдааг сэргийлэх боломж олгоно. Хүчирхэг бус цамц нь танд амьсгалын язгуур өгч чаддаг, дараа нь хүчирхэг байсан цамц нь үнэхээр хоолойн амттай, угасалтай байдаг. Эдгээр нь хоёр их тухайн хяналтыг баримталдаг: температур тохируулга болон хиймэл хийх хурд – энэ нь таны цамц нэгэнт зөвхөн хиймэлдэг байхад хангалттай. Хавтаст нь илүү тунгах цамц 4-6 минутанд хиймэл болно, өндөртэй цамц нь тухайлбал 6-8 минутанд хиймэл болно. Хэрэв та үргэлжлээ цамцыг хиймэл болгоход, таны цамцын хугацааг нэг нэгээр шалгах нь маш сайн зорилготой.
Үнэтэй Нэрлэлийн Зөвлөх Хөтөлбөр
Энэхүү пицца хийх аргыг танд мэдэж байгаа бол энэ нь зөвхөн зөв боловч би танд ихэнхдээ 450-500° F температурт онооны дотор хамгийн сүлжээний үеэр пиццаа замынхаа хувьд авчирсанад харгалзах газрыг оруулна. Дараа нь температурыг (350-400° F) бууруулан үйлдвэрлүүлэх шаардлагатай. Энэ нь пиццын цус нь халуун болохыг, өөрөөр хэлбэл, бяслаг нь ижил хэмжээнийгээр уурхайн болгоход зориулагдсан арга юм. Тухайн үед пицца дээр нэмэлт бяслаг эсвэл зүсэлтийг нэмэхэд хамгийн сүлжээний үеэр хамгийн сайн амттай болно.
Пицца хийхэд зориулагдсан албан ёсны зарим үзэл
Бидний хамгийн их санал бол пицца хийхэд таны оноонд ашиглах үеэр их хэмжээний камбарт эсвэл сталовийн хавтастай хэрэглээ ашиглах юм. Энэ нь пиццын дээд хэсгийг хамгийн сайн амттай болгохын тулд хамгийн сайн амттай болгохыг зориулагдсан юм. Тухайн хавтас нь пиццын цусыг халуун болгоход зориулагдсан бөгөөд цус нь буудлага болон халуун болгоход хязгааргүй байдаг. Таны пицца хийхэд хамгийн сайн амттай болгохын тулд хавтас дээр нэмэлт соль эсвэл зүсэлт нэмэх боломжтой.
Бейкеры Рок-д байгууллага нь эрдмийн мэргэжлийн хамгийн өндөр түвшинд суурилсан аюулгүй, хурдан томилолтын пицца танд хамгийн их сонголтуудыг олгоно. Энэ нь үйлдвэрлэгчид, эрхтэй ажилтнуудаас эхлэн, өрөөний шувуудын дотоод онцлогчид хүртэл хамгийн их санал болон хариуцлагатай байдаг. конвейр пицца тоног Мөн бид өрөөнд тавих бага уутан, эсвэл газар зочидын үеэр том уутан олгоно. Бидний төмс нь илүү их ашигладаг, жишээ нь олон жил ашиглах боломжтой. Төмс сонгох, тухайн төмстэй ажиллахад туслах зориулж бидний төмрийн пицца төмсөөр пиццу хийхийг сургахад туслах боломжтой.