HOTELEX 2025 Shenzhen——Shanghai International Pizza Masters Bahagian China Selatan telah berjaya dimuktamadkan

Ekspo HOTELEX Shenzhen 2024, yang berlangsung selama tiga hari dari 12-14 Disember 2024, telah berjaya dimuktamadkan pada 14hb! Dalam pameran ini, QiangAn bukan sahaja mempamerkan produk dan membawa penyelesaian peralatan katering terkini, tetapi juga mengadakan 2025 Shanghai International Pizza Masters Bahagian China Selatan, mencerminkan pemahaman kami yang mendalam dan pemahaman yang tepat tentang keperluan industri.

Mari kita lihat kembali detik-detik terbaik peraduan piza.

MUSIM BARU · MULAKAN SEMULA

Ini adalah jamuan makanan dan kemahiran, pertembungan semangat dan kemahiran, untuk majoriti pencinta makanan membawa pesta penglihatan dan rasa berganda, tetapi juga untuk pertukaran dan kemahiran profesional industri pizza untuk membina platform yang sangat baik.

Ayuh dedahkan misteri karya-karya kemenangan tahun ini! Lihatlah bagaimana mereka menakluki hakim dan penonton profesional dengan kreativiti dan teknologi super tinggi mereka.

 

KERJA MENANG

Johan: Shen Tao (Piza Tiga Beruang)

Piza Lembu Bratta Pedas/Kereta Tangan Keju Pistachio

Karya kreatif juara ini boleh dianggap sebagai karya seni masakan yang indah dan tiada tandingannya. Gabungan keju Breta tradisional dan daging lembu panggang, digabungkan dengan minyak cili pedas unik Sichuan, menghasilkan piza inovatif yang menggabungkan rasa Cina dan Barat. Memecah sempadan geografi, menjadikan makanan tanpa sempadan!

Piza cadangan ialah gabungan sos hotpot keju yang kaya dan pistachio berperisa tiga. Pear mengimbangi rasa sambil meningkatkan aroma. Madu gunung Itali dengan bijak mengimbangi rasa keju biru, menakluki citarasa semua hakim yang hadir.

Naib Johan: Wumai Erjiang Yu Suying (Brant Wonderful Kitchen)

Pizza Sosej Daging Salai/Piza Kacang Tianshan

Naib juara juga sangat mengagumkan. Sosej daging salai adalah sarapan yang wajib dihidangkan oleh orang Ili setiap hari. Digandingkan dengan tomato kering dan lada cili gaya Xinjiang, ia digandingkan dengan telur steril dan puri labu untuk mencipta rasa yang indah dan harmoni, menambahkan daya tarikan yang unik pada keseluruhan piza dan menyerlah di antara pelbagai penyertaan.

Piza cadangan menggunakan kemanisan pistachio, digabungkan dengan yogurt dan sos truffle hitam. Yogurt yang sedikit manis dan masam digandingkan dengan pistachio, menghasilkan rasa yang kaya dan menyegarkan untuk piza.

pemenang tempat ketiga: Ouyang Xiujun (Piza Pokok Baharu & Hutan Hamburger)

Piza salmon api/Jangan risau piza pistachio tuna

Piza kreatif pertama adalah gabungan cerdik antara tradisi dan kemodenan. Campuran sandwic Barat dengan api unggun rela, dihidangkan bersama salmon yang telah diawet dalam ais dan limau wangi, dan disudahi dengan truffle hitam segar yang meresap ke seluruh pizza. Piza cadangan lebih kreatif, dengan tuna diperap dalam lada hitam dan garam mawar, bijan hitam dan putih yang telah digoreng sehingga keemasan, sos pistachio tanpa gula untuk rasa, disiram dengan sos pistachio gula 10% dan dihiasi dengan rumput ais. Diselitkan dengan tenaga baharu, tekstur manis dan masin mengagumkan kedua-dua juri dan penonton.

Tempat keempat: Ishak Munnik (Brant Wonderful Kitchen)

Pizza Wilayah Barat/Pizza Buah Kering Selamat

Piza ini mempersembahkan gabungan buah-buahan kering tradisional dari Xinjiang dan budaya Jalan Sutera, membawa pengalaman rasa manis dan masam yang serupa dengan perjalanan masakan Jalan Sutera. Inspirasi itu datang daripada warisan budaya Xinjiang sebagai kawasan teras Jalan Sutera. Kismis, cantaloupe kering dan kurma madu ialah buah-buahan kering yang unik dari Wilayah Barat, diadun dengan jus delima dan yogurt pekat untuk mempamerkan kepelbagaian ramuan dan kelazatan rantau ini. Setiap gigitan dapat merasakan tarian budaya makanan pada lidah, membawa kesan rasa yang belum pernah terjadi sebelumnya dan pengalaman baru.

Inspirasi untuk piza cadangan berasal daripada budaya buah-buahan kering di Xinjiang, yang merupakan tempat asal buah-buahan kering seperti pistachio dan kurma merah, dengan kedua-dua rasa manis dan khasiat. Menggunakan buah-buahan kering sebagai bahan utama, piza mempamerkan rasa pencuci mulut yang unik. Menggunakan yogurt pekat dan krim ringan untuk mencipta sos asas, digabungkan dengan pelbagai buah-buahan kering, untuk mencipta pengalaman rasa manis tetapi tidak berminyak, sihat dan semula jadi. Nama ringkas menyampaikan kebahagiaan dan menyegarkan.

Tempat kelima: Brant (Brant Wonderful Kitchen)

Pizza Kuda Liar/Kampung Halaman

Inspirasi untuk piza kreatif "Kuda Liar" berasal dari seorang gadis Kazakhstan di padang rumput. Wajah lembayung itu memberontak dan tidak terkawal, seperti sekumpulan kuda yang berlari di padang rumput. Selepas digoreng dengan mentega sehingga wangi, daging menjadi wangi dan kaya dengan rasa. Digandingkan dengan terung bakar, kacang pain dan labu mini. Rasanya pekat dan kenyal.

Piza cadangan kedua ialah "kampung halaman", kehilangan rumah adalah seperti piza panas dan lembut, sos bawah panggang rebung hijau dan jem pistachio, untuk menyesuaikan musim panas hijau, jem pistachio kaya untuk membuat mood gembira, tambah ibu tomato kering udara kegemaran, gulung cendawan dada ayam, kacang pistachio dan buah ara yang bertaburan, tenaga gembira, menjadi salah satu karya yang paling popular.

Sebagai tambahan kepada hadiah utama yang kaya, lima teratas akan mara ke Pusingan Akhir Shanghai tahun depan, dan bersaing dengan elit piza di setiap sub-bahagian negara! Pemenang ini sudah pasti akan menjadi model peranan baharu untuk industri piza di China Selatan dan juga dunia, memberi inspirasi kepada lebih ramai pengamal dan peminat untuk mengejar kecemerlangan, sentiasa berinovasi dan menyuntik tenaga baharu ke dalam penyebaran dan pembangunan budaya piza tempatan.

EMPAT ANUGERAH UTAMA

Selain kelahiran lima terbaik divisyen tersebut, Pizza Masters juga mempunyai empat anugerah tunggal, mari kita lihat siapa yang mereka menangi.

Anugerah Terpantas

Huang Jiabao(Damega)

Anugerah Perisa Terbaik

Brant

Anugerah Paling Bernilai Secara Komersial

Ishak Munnik

Anugerah Persembahan Terbaik

Gaodan (Changsha Xingshang)

Pemilihan empat anugerah individu utama mempamerkan kekuatan peserta dalam inovasi, rasa, penampilan dan aspek lain, membawa kami kejutan sambil mentafsir daya tarikan budaya piza. Kejayaan mereka bukan sahaja simbol penghormatan peribadi, tetapi juga pengiktirafan atas kerja keras dan usaha mereka yang tidak putus-putus dalam bidang pizza selama ini!

MOMEN MENARIK

Keputusan kejayaan Bahagian Pizza Masters 2025 South China bukan sahaja kemenangan dalam pertandingan, tetapi juga manifestasi penting warisan dan pertukaran budaya makanan.

Ia menggabungkan budaya piza yang berasal dari Itali dengan budaya masakan tempatan di selatan China, mencipta percikan yang berwarna-warni dan lazat!

Mari kita nantikan ketibaan perlawanan akhir tahun depan, dan teruskan menulis perjalanan piza yang legenda ini! Saksikan pertembungan ghairah makanan dan kemahiran sekali lagi! Akhir sekali, marilah kita juga berterima kasih kepada juri berat di sebalik jamuan makan ini, terima kasih atas usaha dan komen yang menarik! Pada hari-hari yang akan datang, kami akan mengingati kebaikan ini dan berusaha untuk membina persaingan yang lebih baik, bekerjasama untuk menulis bab yang cemerlang dalam promosi budaya piza, dan berharap untuk terus mencipta kerjasama yang lebih cemerlang dan indah pada masa hadapan, berkongsi kegembiraan dan kegemilangan kejayaan!