EN
Adakah Anda Perlu Memanaskan Oven Sebelum Membuat Pizza
Maka adakah anda bersedia untuk mempelajari cara membakar pizza Itali yang sedap dalam oven Bakers Rock anda? Mari kita mulakan! perkara pertama yang perlu anda lakukan adalah memanaskan oven anda. Memanaskan bermaksud memanaskan oven sebelum menambah pizza. Ini sangat penting kerana jika oven tidak cukup panas, pizza anda tidak akan dimasak dengan betul dan mungkin tidak akan terasa sedap.
Anda akan belajar bahawa untuk memanaskan oven Bakers Rock anda, anda perlu hidupkannya dan tetapkan pada 450°F kerana itu adalah suhu yang hebat untuk menyediakan kerak pizza anda menjadi renyah seperti yang mereka buat di Itali! Setelah anda menetapkan suhu, hanya tunggu selama 15 hingga 20 minit. Ini memberi masa yang cukup kepada oven untuk dipanaskan sebelum memasak pizza anda dengan betul.
Membuat Adonan Terbaik dan Memilih Topping Klasik
Sekarang bahawa oven anda telah disiapkan dan dipanaskan terlebih dahulu, tiba masanya untuk memilih jenis tepung dan bahan atas yang sesuai untuk pizza anda. Anda boleh membeli tepung pizza yang telah dibuat atau membuat sendiri. Membuat tepung sendiri adalah sangat memuaskan (dan ia juga menjadi projek keluarga atau rakan yang baik). Tetapi jika anda terdesak masa atau mahu menghemat masa, tepung yang dijual di kedai adalah baik-baik sahaja, dan ia berfungsi dengan baik juga!
Kemungkinan pilihan bahan atas tiada akhirnya! Anda boleh meletak apa-apa yang anda mahukan pada pizza. Kami tahu bahawa bahan-bahan untuk pizza Itali yang asli adalah keju mozzarella segar, daun basil segar, dan sedikit sos tomato yang sedap. Ini adalah biasa dalam pizza Itali dan menambah perasaan autentik kepada pizza anda. Anda juga boleh mencuba bahan atas yang lain seperti cendawan, zaitun, bawang, dan lada berwarna-warni. Jadilah kreatif! Anda mungkin akan menjumpai kombinasi pizza kegemaran anda dengan mencampur dan mencocokkan bahan atas yang berbeza, dan anda mungkin akan menjumpai bahan atas baru yang anda suka!
Membentuk Tepung Pizza
Untuk dapat membuat pizza terbaik, anda mesti tahu cara membentuk adonan dengan betul. Membentuk adonan adalah proses yang memerlukan latihan dan sabar, tetapi jangan risau! Ia akan mengambil masa dan pada akhirnya anda akan menjadi sangat mahir dan profesional! Berikut adalah langkah-langak untuk membentuk adonan pizza:
Pertama, tabur tepung ke atas meja bersih atau meja dapur, dan ini memastikan bahawa adonan tidak menempel. Anda juga patut tap tepung ke atas tangan anda.
Kemudian letakkan adonan dan regangkan sedikit dengan tangan anda. Putar sedikit adonan semasa anda meregangkannya untuk membantu menjaganya bulat.
Jangan tarik terlalu keras atau terlalu cepat, atau ia akan patah atau koyak. Jika itu berlaku, jangan risau! Sila rapatkan semula.
Apabila adonan hampir mencapai saiz yang anda mahukan, pindahkan dengan lembut ke atas loyang pizza atau batu pizza. Mengumpulkannya membantu anda memanggangnya dengan baik.
Memanggang Pizza Anda
Sekarang bahagian atas dan bawah pizza anda sudah disiapkan, masanya untuk memanggang pizza di dalam oven. Untuk mendapatkan kerak yang sedap, ikuti langkah-langkah berikut:
Masukkan pizza ke rak tengah oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Ini membolehkan ia dimasak secara merata dari segala sisi.
Anda juga perlu memanggang pizza selama kira-kira 10 hingga 15 minit bergantung kepada oven anda. Awasi ia, dan cari tanda kerak menjadi kuning coklat. Ini bermaksud ia dimasak dengan baik!
Untuk memeriksa sama ada pizza selesai, anda boleh angkatnya sedikit dengan spatula atau tangan anda, untuk melihat sama ada bahagian bawah adalah coklat dan renyah. Jika ia memenuhi persetujuan anda, keluarkan ia!
Selepas pizza selesai dipanggang, keluarkan pizza daripada oven. Ia akan sangat panas jadi hati-hati! Biarkan ia dingin selama beberapa minit sebelum dipotong dan dihidangkan. Ini akan membolehkan keju dan bahan-bahan lain menetap, membuat pizza lebih mudah dimakan.
Cara Membuat Pizza Itali Sebenar
Walaupun anda pasti boleh membuat pizza Itali asas di rumah tanpa banyak panduan, terdapat beberapa petua tambahan yang boleh anda gabungkan ke dalam pengalaman baking rumah anda untuk memastikan pizza anda serupa dengan yang asli sebanyak mungkin, terutamanya apabila menggunakan oven Bakers Rock anda sendiri:
Cuba sentiasa gunakan bahan segar dan berkualiti baik jika anda boleh. Semakin baik bahan, semakin sedap pizza anda!
Jika anda mempunyai satu, menggunakan batu pizza atau papan pizza adalah idea yang sangat baik, kerana ia akan membantu memasak pizza anda lebih merata dari hujung ke hujung.
Finger kini boleh menikmati cencaru ayam bukan sahaja polos tetapi juga dengan pelengkap dan sos kegemaran mereka. Bermain-main dengan bahan berbeza boleh membantu anda mendapati pizza kegemaran anda.
Jangan letakkan terlalu banyak pelengkap pada pizza anda sehingga ia tidak dapat dimasak dengan betul. Terlalu banyak pelengkap boleh menjadikan pizza anda lembap dan tidak sedap.
Teruslah berlatih cara membentuk adonan anda secara rutin. Latihan menjadikan sempurna, dan anda akan membentuk adonan seperti pakar dalam masa singkat!
Sekarang setelah anda mengikuti langkah-langkah ini, anda boleh memanggang pizza Itali yang autentik dan sedap dengan oven Bakers Rock anda! Cuma bersenang-senang sahaja dan bereksperimen dengan bahan-bahan dan topping yang berbeza sehingga anda menjumpai resepi yang anda gemari. Ingat, memasak adalah proses kreatif, jadi rasa-rasanya bebas untuk menukarnya! Buon appetito! Nikmati makanan anda!