Peraduan Pizza

2024 Shanghai International Pizza Masters

Bahagian China Timur & Peringkat Akhir Kebangsaan

Permainan akan bermula!

Pencinta pizza

Restoran pizza domestik dan antarabangsa utama

Adakah anda bersedia?

Pengenalan

Sarjana Pizza Antarabangsa Shanghai

Ia dilancarkan pada tahun 2013

Persaingan utama dalam industri pizza

10 tahun pengalaman perlumbaan

600+ pertandingan jenama restoran pizza

Berpuluh ribu hadiah wang tunai

Sebagai sokongan teknikal acara dan penganjur bersama

Qiangan&Bonu bertujuan untuk menggalakkan pembangunan industri piza di China

Menggalakkan inovasi dalam produk pizza

Sebarkan pengetahuan dan budaya pizza

Temui bakat piza

Chef pizza profesional di China

Menyediakan platform untuk prestasi, persaingan dan komunikasi

Musim baru

2021-2023

Review

100+ peserta

300,000 + khalayak luar talian

24,000 + penonton dalam talian

Pada 27-30 Mac 2024, Ekspo Hotel & Katering Antarabangsa Shanghai 2024 akan diadakan di Pusat Konvensyen dan Pameran Kebangsaan Hongqiao, Shanghai Puxi.

2024 Shanghai International Pizza Masters Bahagian China Timur & Pusingan Akhir Kebangsaan akan bermula!

Anugerah

Set anugerah bahagian:

juara

￥3000 + pingat + trofi

tempat kedua

￥2000 + Pingat + trofi

Naib juara kedua

1000 Yuan + pingat + trofi

Naib juara ketiga

￥800 + pingat + trofi

Naib juara keempat

￥800 + pingat + trofi

Empat anugerah individu telah disediakan untuk memperkayakan acara: anugerah nilai paling komersial, anugerah paling ekspresif, anugerah rasa ciri, dan anugerah kelajuan terbaik, yang kesemuanya mempunyai bonus 500 yuan + PINGAT + sijil.

peraturan

Peraturan Pertandingan Awal China Timur:

Peserta dikehendaki melengkapkan penilaian daripada doh hingga proses membuat piza dalam masa 30 minit terhad, dan membuat piza tidak lebih kecil daripada 12 inci, dan 2 keping piza kreatif yang sama.

Peraturan untuk Peringkat Akhir Bahagian China Timur:

Peserta dikehendaki melengkapkan penilaian daripada doh hingga proses membuat piza dalam masa 30 minit yang terhad, dan membuat piza tidak kurang daripada 12 inci, dan 2 keping piza kreatif yang sama (tidak boleh sama dengan pertandingan awal).

Peraturan untuk Peringkat Akhir Kebangsaan:

Peserta dikehendaki melengkapkan penilaian daripada doh hingga proses membuat piza dalam masa 30 minit yang terhad, membuat piza tidak lebih kecil daripada 12 inci, piza kreatif dan piza cadangan (tidak sama dengan pertandingan kecil).

Kriteria

Standard penilaian

Aspek produk

Bahagian bawah kek bulat dan rata, pewarna tepi kek; Rasa dan kematangan, kelembutan dan kekerasan; Pengisian keseragaman;

Tahap kreativiti

Gabungan bahan-bahan adalah munasabah; Penglihatan keseluruhan; Penilaian keju;

Daya maju komersil

Kedudukan produk, kawalan kos bahan mentah, kasih sayang penonton;

Aspek teknikal

Langkah-langkah proses operasi; Kemahiran operasi;

Kualiti profesional

Tabiat pembersihan; Kadar penggunaan bahan mentah.

Hubungi Kami

Hubungi: Teenie Zhang

Tel:+86 021-52380580

Mobile: + 86 17317702339

E-mel: [email protected]