2025 HOTELEX Shenzhen——Shanghai International Pizza Masters South China Division ble vellykket avsluttet

2024 HOTELEX Shenzhen Expo, som varte i tre dager fra 12. til 14. desember 2024, ble vellykket avsluttet den 14.! I denne utstillingen viste QiangAn ikke bare produkter og brakte de nyeste cateringutstyrsløsningene, men holdt også Shanghai International Pizza Masters South China Division i 2025, noe som gjenspeiler vår dype forståelse og nøyaktige forståelse av industriens behov.

La oss se tilbake på de beste øyeblikkene i pizzakonkurransen.

NY SESONG · START IGJEN

Dette er en fest av mat og ferdigheter, kollisjonen av lidenskap og ferdigheter, for flertallet av matelskere å bringe en dobbel fest av visjon og smak, men også for pizzaindustrien profesjonelle utvekslinger og ferdigheter for å bygge en utmerket plattform.

La oss avsløre mysteriet med årets vinnerverk! Se på hvordan de erobret de profesjonelle dommerne og publikum med sin kreativitet og superhøye teknologi.

 

VINNERVERK

Mester: Shen Tao (Three Bear Pizza)

Krydret Bratta Beef Pizza/Pistachio Ost Handcart

Det kreative arbeidet til denne mesteren kan betraktes som et utsøkt og enestående kulinarisk kunstverk. Kombinasjonen av tradisjonell Breta-ost og grillet biff, kombinert med Sichuans unike krydrede chiliolje, skaper denne innovative pizzaen som blander kinesiske og vestlige smaker. Å bryte geografiske grenser, gjøre mat uten grenser!

Forslaget pizza er en kombinasjon av fyldig ostepottsaus og pistasjnøtter med trippelsmak. Pære balanserer smaken samtidig som den forsterker aromaen. Italiensk fjellhonning balanserer smaken av blåmuggost på en smart måte, og erobrer smaksløkene til alle de tilstedeværende dommerne.

Andre plass: Wumai Erjiang Yu Suying (Brant Wonderful Kitchen)

Røkt biffpølse Pizza/Tianshan Nut Pizza

Andre nummer to er også veldig imponerende. Røkt biffpølse er en må-ha-frokost for Ili-folk hver dag. Sammen med tørkede tomater i Xinjiang-stil og chilipepper, er den sammenkoblet med sterile egg og gresskarpuré for å skape en fantastisk og harmonisk smak, som gir en unik sjarm til hele pizzaen og skiller seg ut blant mange oppføringer.

Forslaget pizza bruker søtheten til pistasjnøtter, kombinert med yoghurt og svart trøffelsaus. Den litt søte og syrlige yoghurten kombineres med pistasjnøtter, og skaper en fyldig og forfriskende smak til pizzaen.

vinner av leieplassen: Ouyang Xiujun (New Tree Pizza & Hamburger Forest)

Flamme laks pizza/No worries tunfisk pistasj pizza

Den første kreative pizzaen er en genial blanding av tradisjon og modernitet. En blanding av vestlige smørbrød med en fjøs villig ild, servert med laks som har blitt konservert i is og parfymert sitron, og avsluttet med en fersk svart trøffel som gjennomsyrer hele pizzaen. Forslagspizzaen er mer kreativ, med tunfisk marinert i svart pepper og rosesalt, svarte og hvite sesamfrø som er stekt til de er gyldne, usøtet pistasjsaus for smak, dryppet med 10 % sukker pistasjsaus og pyntet med isgress. Tilført ny energi imponerte den søte og salte teksturen både dommere og publikum.

Fjerdeplass: Ishak Munnik (Brant Wonderful Kitchen)

Western Region Pizza/Happy Tørket Frukt Pizza

Denne pizzaen presenterer en blanding av tradisjonell tørket frukt fra Xinjiang- og Silk Road-kulturen, og gir en søt og sur smaksopplevelse som ligner på en reise med Silk Road-mat. Inspirasjonen kommer fra kulturarven til Xinjiang som kjerneområdet til Silkeveien. Rosiner, tørket cantaloupe og honning dadler er unike tørkede frukter fra de vestlige regionene, blandet med granateplejuice og kondensert yoghurt for å vise frem de forskjellige ingrediensene og deiligheten i regionen. Hver bit kan føle matkulturens dans på tungen, noe som gir enestående smakseffekt og ny opplevelse.

Inspirasjonen til proposisjonspizzaen kommer fra tørket fruktkultur i Xinjiang, som er et opprinnelsessted for tørket frukt som pistasjnøtter og røde dadler, med både sødme og næring. Ved å bruke tørket frukt som hovedingrediens, viser pizzaen en unik dessertsmak. Bruk av kondensert yoghurt og lettrømme for å lage en basesaus, kombinert med ulike tørkede frukter, for å skape en søt, men ikke fet, sunn og naturlig smaksopplevelse. Enkle navn formidler lykke og er forfriskende.

Femteplass: Brant (Brant Wonderful Kitchen)

Wild Horse Pizza/Hjemby

Inspirasjonen til den kreative pizzaen «Wild Horse» kommer fra en kasakhisk jente på gressletter. Det karmosinrøde ansiktet er opprørsk og uregjerlig, som en gruppe galopperende hester på gressletter. Etter steking med smør til dufter, er kjøttet duftende og rikt på smak. Sammen med grillet aubergine, pinjekjerner og minigresskar. Smaken er tykk og seig.

Den andre proposisjonen pizza er "hjemby", mangler av hjemmet er som en varm og myk pizza, bunnen saus bakte grønne bambusskudd og pistasj syltetøy, for å justere sommeren grønne, rike pistasj syltetøy for å gjøre stemningen glad, legg til morens favoritt lufttørket tomat, kyllingbryst sopprull, spredte pistasjnøtter og fiken, glad energi, blir en av de mest populære verkene.

I tillegg til den rike hovedpremien, vil de fem beste gå videre til Shanghai-finalen neste år, og konkurrere med pizzaelitene i hver underavdeling av landet! Disse vinnerne vil utvilsomt bli et nytt forbilde for pizzaindustrien i Sør-Kina og til og med i verden, og inspirere flere utøvere og entusiaster til å satse på fortreffelighet, konstant innovere og injisere ny vitalitet i den lokale formidlingen og utviklingen av pizzakulturen.

FIRE STORE PRISER

I tillegg til fødselen av de fem beste i divisjonen, har Pizza Masters også fire enkeltpriser, la oss se hvem de vant.

Raskeste pris

Huang Jiabao (Damega)

Pris for beste smak

Brant

Den mest kommersielt verdifulle prisen

Ishak Munnik

Pris for beste ytelse

Gaodan (Changsha Xingshang)

Utvalget av de fire store individuelle prisene viser styrken til deltakerne i innovasjon, smak, utseende og andre aspekter, og gir oss overraskelser mens vi tolker sjarmen til pizzakultur. Deres suksess er ikke bare et symbol på personlig ære, men også en anerkjennelse av deres harde arbeid og utholdende innsats i pizzafeltet gjennom årene!

SPENNENDE Øyeblikk

Den vellykkede avslutningen av 2025 Pizza Masters South China Division er ikke bare en seier i konkurransen, men også en viktig manifestasjon av arv og utveksling av matkultur.

Den blander pizzakulturen som kommer fra Italia med den lokale kulinariske kulturen i Sør-Kina, og skaper en fargerik og deilig gnist!

La oss se frem til ankomsten av finalen neste år, og fortsette å skrive denne legendariske pizzareisen! Bli vitne til den lidenskapelige kollisjonen mellom mat og ferdigheter igjen! La oss til slutt også takke den tunge juryen bak denne matfesten, takk for innsatsen og fantastiske kommentarer! I de kommende dagene vil vi huske denne vennligheten og strebe etter å bygge en bedre konkurranse, jobbe sammen for å skrive et strålende kapittel om pizzakulturfremme, og se frem til å fortsette å skape mer strålende og fantastisk samarbeid i fremtiden, dele gleden og ære av suksess!