Så, hvordan lager ditt favoritt koselige restauranter så god og krisp mat? En av trickene de bruker er en type ovn som ikke er så vanlig blant forbrukere, noe som kalles en impingement-ovn. Disse ovenene er ganske flotte! Fordi det lar dem i prinsippet lage maten i en minuscule mengde plass med varm (dvs. tvunget) luft, så alt lages gjennom og smaker absolutt fantastisk!
Impingement-ovn: I praksis betyr det at det er små hull i veggene på en impingement-ovn som lar varm luft strømme ut. Varm luft fra alle sider lager jevnt oppvarming av rettene. Og, det gjelder all mat! Den varme luften forskyver også fuktighet, noe som gjør at maten blir mindre sprødd og derimot gullbrun. Er det ikke fedret?
Impingement-ovnen har vært en bemerkelsesverdig innovasjon i matindustrien. Den raske operasjonen gjør det mulig for restauranter og matleverandører å lage mer smakfull mat, håndlaget under dagen, enn de ville ha klart med en vanlig kokeovn. Dette er et viktig trekk, da det hjelper til å servere et stort antall kunder på restauranten raskt og i kortere tid.
Strømingsovner har en eller flere veldig kraftige strømninger i hver av de øverste og nederste posisjonene, avhengig av modell, men sikkert på identisk måte. Likevel vil dette nå bety en ganske irrelevant parameter blant grupper uansett hvor du velger, hvis begge ser bra ut, så er de alle like følsomme for samme skade-nivåer som ikke ville snu seg og mer spredt; lange nedslag over tid som kan medføre noen hndikeper før hvor ofte deres naturlige alarmer går av til ingen 0-30 balackmial sammensetninger dominerer dem også sårbare skader, disse ekstra rask brenner gjør nesten aldri funnet kombinasjoner uten å lage slike reguleringer; i vårt eksempelbrudd for å få kun varme spiller ting ut... Ingen konsekvenser oppstår tradisjonelt under vurdering hvis installert Fordi disse lager mat raskere enn en vanlig ovn, kan restauranter øke mengden mennesker de serverer uten å ødelegge maten. Det betyr fornøyde kunder, som helt klart elsker maten sin!
Desuten er pinovner energieffektive. Og for bedriftseiere - Dette kuttet deres strømregninger. De tar heller ikke opp så mye mindre plass enn en tradisjonell ovn i kjøkkenet ditt. Dette er en romforvaltningsfunksjon av kjøkkenet som brukes i restauranten, dette vil gi maksimal utnyttelse av kjøkkenet og føre til høy arbeids-effektivitet i restauranten.
Hva impingement-ovner gjør for å gjøre mat knuspeter relaterer seg tilbake til hvordan de fungerer i vitenskapelig verden. Det bombar virkelig maten med varmt luft, noe som skaper en type tørre hud over toppen av oppvarmingen i varme. Den sender lavfuktig luft over en oppvarmingselement for å hjelpe med å trekke vann fra maten, slik at den dehydrateres og blir knuspet. Det der, mine venner, er litt av matmagi for menneskeheten!
Du kan også lage mat på ulike temperaturer og etter forskjellige planer avhengig av hvilken type fugl du flyr. Det gir utmærket kokedyktighet, slik at du kan forberede en rekke lekkere retter, som krisp fried chicken og søte retter. Dette gjør dem til en høygrads fleksibel type ovn, én som lar kjøkkenfolk komme opp med mindre tradisjonelle typer matideer enn annet vi spiser på internett!
Bedriften er sertifisert av lS0 og 9001, CE, TUV og andre sertifikater. I tillegg har den flere impingement ovn utseendesertifikater. Vår fabrikk ble kjent som en "høyteknologisk bedrift i provinsen Jiangsu". Vår oppgave er å levere de mest effektive Conveyor Pizza Ovens tjenester gjennom pålitelige partnere for å møte kundenes behov. Vår serviceavdeling er dedikert til å levere høykvalitets etterverkservice til våre kunder. Hvis du kontakter oss, vil vi kunne løse ditt problem innen 24 timer.
BAKERS ROCK, et navn som eies av QiangAn-gruppen, ble skapt for den internasjonale markedet. Ovnene kan lage pizza, snack, og ulike andre matvarer som bagels, steaks, nudler, desserts, impingement ovn og mer. Vi har fullstendige conveyor pizza ovner for medium- og store kjeder, små pizzerier, restauranternes industri, og institusjonell matservice.
Ovenen med impingemetode bruker en rekke høyhastighetsluftstrømmer som treffer direkte på overflaten av matvaren. Denne rask og nøyaktige varmeoverføringen kan føre til jevnt bakking i impingeringsovnen, samtidig som den reduserer baketid sammenlignet med tradisjonelle konveksjonsovner. Impingeringsovner lar deg kontrollere luftstrømmen og temperaturen nøyaktig, noe som fører til økt energieffektivitet. Konsernerte luftstrømmer reduserer spildt energi, hvilket gjør at impingeringsovner er mer kostnadseffektive å bruke. Enda viktigere er at impingeringsovner med conveyor ofte har en mindre fotavtrykk enn tradisjonelle ovner for bakning, noe som gjør dem ideelle for kommersielle kjøkken og produksjonsområder med begrenset plass. Impingeringsovnen sin blanding av rask, jevn oppvarming, energieffektivitet og fleksibilitet gjør den til en ekstremt populær valg i den kommersielle matindustrien for å øke produktiviteten, redusere driftskostnadene og konsekvent levere høykvalitetsbakvarer.
SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE EQUIPMENT CO., LTD er en opplevet produsent av kommersielle pizzaoventer som ble etablert i Shanghai, Kina, i 2001. Vi er nå eksperter på pizzasområdet med våre 24 år av dedikasjon og fremragende kvalitet. Impingement-ovner er en populær valg for Kinas førende restauranter på grunn av deres kombinasjon av brukervennlige funksjoner samt energieffektivitet og fleksibelt design. Med vår høyteknologiske styrke og staten av kunstutstyr, omfattende cateringopplevelse og fullstendig etterverkssystem, er våre pizzaoventer sterkt vellykket og har fått konstant anerkjennelse fra mennesker over hele verden.
EN
