Pizzakonkurranse

2024 Shanghai International Pizza Masters

Øst-Kina-divisjonen og nasjonale finaler

Spillet er i ferd med å starte!

Pizza elskere

Store innenlandske og internasjonale pizzarestauranter

Er du klar?

Introduksjon

Shanghai International Pizza Masters

Den ble lansert i 2013

Den ledende konkurransen i pizzabransjen

10 års racingerfaring

600+ Pizza restaurant merkevarekonkurranse

Titusenvis av pengepremier

Som teknisk støtte for arrangementet og medarrangør

Qiangan&Bonu har som mål å fremme utviklingen av pizzaindustrien i Kina

Fremme innovasjon innen pizzaprodukter

Spre pizzakunnskap og kultur

Oppdag pizzatalent

Profesjonell pizzakokk i Kina

Gi en plattform for ytelse, konkurranse og kommunikasjon

Ny sesong

2021-2023

Anmeldelser

100+ deltakere

300,000 XNUMX + offline publikum

24,000 XNUMX + nettpublikum

27.–30. mars 2024 vil Shanghai International Hotel & Catering Expo 2024 bli holdt på Hongqiao National Convention and Exhibition Center, Shanghai Puxi.

2024 Shanghai International Pizza Masters East China Division & National Finals er i ferd med å begynne!

Awards

Divisjonspriser satt:

Champion

￥3000 + medalje + pokal

andreplass

￥2000 + medalje + trofé

Andreløper

1000 Yuan + medalje + trofé

Tredje andreplass

￥800 + medalje + pokal

Fjerde andreplass

￥800 + medalje + pokal

Fire individuelle priser har blitt satt opp for å berike arrangementet: prisen for mest kommersiell verdi, den mest uttrykksfulle prisen, den karakteristiske smaksprisen og prisen for beste hastighet, som alle har en bonus på 500 yuan + MEDALJER + sertifikater.

Regler

Regler for innledende konkurranse i Øst-Kina:

Deltakerne må fullføre vurderingen fra deigen til pizzafremstillingsprosessen innen en begrenset periode på 30 minutter, og lage en pizza som ikke er mindre enn 12 tommer, og 2 stykker av den samme kreative pizzaen.

Regler for East China Division Finals:

Deltakerne må fullføre vurderingen fra deig til pizzafremstillingsprosess innen de begrensede 30 minuttene, og lage en pizza som ikke er mindre enn 12 tommer, og 2 stykker av den samme kreative pizzaen (kan ikke være det samme som den foreløpige konkurransen).

Regler for den nasjonale finalen:

Deltakerne må fullføre vurderingen fra deigen til pizzafremstillingsprosessen innen en begrenset periode på 30 minutter, og lage en pizza som ikke er mindre enn 12 tommer, en kreativ pizza og en proposisjonspizza (ikke det samme som underkonkurransen).

Kriterier

Bedømmelsesstandard

Produktaspekt

Kakebunnens rundhet og flathet, kakekantfarging; Smak og modenhet, mykhet og hardhet; Ensartet fylling;

Grad av kreativitet

Kombinasjonen av ingredienser er rimelig; Overordnet syn; Evaluering av ost;

Kommersiell levedyktighet

Produktposisjonering, kostnadskontroll for råvarer, hengivenhet fra publikum;

Teknisk aspekt

Driftsprosessen trinn; Driftskompetanse;

Profesjonell kvalitet

Rengjøringsvaner; Utnyttelsesgrad av råvarer.

Kontakt oss

Kontakt: Teenie Zhang

Tlf: + 86 021-52380580

Mobil: + 86 17317702339

E-post: [email protected]