Concurs de pizza

2024 Shanghai International Pizza Masters

Divizia China de Est și finala națională

 

Jocul este pe cale să înceapă!

 

Iubitorii de pizza

 

Principalele restaurante cu pizza interne și internaționale

 

Eşti gata?

Introducere

Shanghai International Pizza Masters

 

A fost lansat in 2013

 

Concurența principală în industria pizza

 

10 ani de experiență în curse

 

Concurență cu peste 600 de mărci de pizzerie

 

Zeci de mii de premii în bani

 

În calitate de suport tehnic și co-organizator al evenimentului

 

Qiangan&Bonu își propune să promoveze dezvoltarea industriei pizza în China

 

Promovați inovația în produsele de pizza

 

Răspândiți cunoștințele și cultura despre pizza

 

Descoperă talentul pizza

 

Bucătar de pizza profesionist în China

 

Oferiți o platformă pentru performanță, competiție și comunicare

 

Sezon nou

2021-2023

Recenzii

100+ participanți

300,000 + audiență offline

24,000 + audiență online

 

 

În perioada 27-30 martie 2024, Shanghai International Hotel & Catering Expo 2024 va avea loc la Centrul Național de Convenții și Expoziții Hongqiao, Shanghai Puxi.

 

2024 Shanghai International Pizza Masters East China Division și finalele naționale sunt pe cale să înceapă!

 

Premii

Set de premii pentru divizie:

campion

￥3000 + medalie + trofeu

competitorul de pe locul XNUMX

￥2000 + medalie + trofeu

Pe locul doi

1000 de yuani + medalie + trofeu

Al treilea vicecampion

￥800 + medalie + trofeu

Al patrulea vicecampion

￥800 + medalie + trofeu

Au fost instituite patru premii individuale pentru a îmbogăți evenimentul: premiul cu cea mai mare valoare comercială, premiul cel mai expresiv, premiul pentru aroma caracteristică și premiul pentru cea mai bună viteză, toate având un bonus de 500 de yuani + MEDALII + certificate.

Reguli

Regulile competiției preliminare din China de Est:

Concurenții trebuie să finalizeze evaluarea de la aluat până la procesul de preparare a pizza într-un interval limitat de 30 de minute și să facă o pizza de cel puțin 12 inchi și 2 bucăți din aceeași pizza creativă.

 

Reguli pentru finala Diviziei Chinei de Est:

Concurenții trebuie să finalizeze evaluarea de la aluat la procesul de preparare a pizza în cele 30 de minute limitate și să facă o pizza de cel puțin 12 inci și 2 bucăți din aceeași pizza creativă (nu poate fi aceeași cu competiția preliminară).

 

Reguli pentru finala națională:

Concurenții trebuie să finalizeze evaluarea de la aluat până la procesul de preparare a pizza într-un interval limitat de 30 de minute, făcând o pizza de cel puțin 12 inchi, o pizza creativă și o pizza propusă (nu la fel cu sub-competiția).

 

Criterii

Standardul de judecată

Aspect de produs

Rotunjimea și planeitatea fundului tortului, colorarea marginilor tortului; Gust și maturitate, moliciune și duritate; Uniformitatea umplerii;

 

Gradul de creativitate

Combinația de ingrediente este rezonabilă; Viziune de ansamblu; Evaluarea brânzeturilor;

 

Viabilitatea comercială

Poziționarea produsului, controlul costurilor materiilor prime, afecțiunea publicului;

 

Aspect tehnic

Etapele procesului de operare; Competență operațională;

 

Calitate profesională

Obiceiuri de curățare; Rata de utilizare a materiilor prime.

Contact

Contact: Teenie Zhang

Tel: +86 021-52380580

Mobil: + 86 17317702339

E-mail: [email protected]