Как только вы зашли в магазин вьетнамской выпечки, вас окутывает теплый запах выпечки! Такой теплый и гостеприимный запах, что вы проголодаетесь! Вы когда-нибудь задумывались, как они делают эти вкусные лакомства? Подовая печь — это важный инструмент, который используют многие пекари. Печь, которая поможет пекарям производить огромное количество вкуснейших изделий, которые мы все любим
Подовая печь необычна тем, что выпекает хлеб и другие хлебобулочные изделия на плоской поверхности. Контроль содержания влаги в газах обеспечивает аллюзию, не высушивая ваш телефон или противень. Она имеет форму печи с подами, сложенными друг на друга. Это умная конструктивная особенность, которая обеспечивает эффективный способ выпечки, когда время имеет решающее значение. Но главная причина, по которой пекари любят свои подовые печи, — это однородность — они выпекают равномерно. Этот пекарь Rock газовая печь для пиццы в помещении В результате хлеб/выпечка пропекаются равномерно по всей поверхности, нет ни одной части, которая бы подгорела или не пропеклась. Каждый кусочек имеет идеальный вкус!
Есть много элементов подовых печей, которые работают вместе, обеспечивая вкусную выпечку. Под — это плоское место в печи, куда вы кладете тесто. Обычно он сделан из теплоаккумулирующих материалов, таких как камень или кирпич. Это поможет ему поддерживать более равномерную температуру. Контролируемый нагрев: вы можете изменять температуру в зависимости от того, что вы выпекаете, что необходимо во многих различных типах рецептов. Затем была система впрыска пара, которая также является ключевой. Причина, по которой она эффективна для поддержания нужного уровня влажности для блюд из пасты, запеченных в духовке (макароны с сыром, пирог со спагетти), не будучи слишком мягкими или сухими сверху, заключается в том, что эта система фактически добавляет немного влаги в вашу духовку, делая сверхтвердую корочку и сверхмягкую внутреннюю часть. Без этого пара вы можете также пропустить выпечку
Каждой пекарне нужна хорошая подовая печь. Эта Bakers Rock маленькая газовая печь для пиццы позволяет пекарям выпекать партиями, что также позволяет им работать быстрее и экономить время. Пример: загруженная пекарня с голодными клиентами, ждущими свежий хлеб! Хотя наши печи не имеют себе равных, также здорово иметь выбор других типов печей, например, конвекционную печь в реестре активов. Между тем, конвекционная печь имеет вентилятор, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри печи. Это помогает создать внешнюю хрустящую и внутреннюю влажную текстуру на некоторых из ваших лакомств, таких как круассаны и пирожные. Пекарня может производить большое количество вкусных блюд для всех, используя оба типа печей. Такое разнообразие делает пекарню уникальной!
Уход и обслуживание подовой печиЧтобы получить максимальную отдачу от вашей подовой печи, вам следует хорошо за ней ухаживать. В этом посте я рассмотрел несколько советов по трансформации, которые применимы ко всем пекарям:
Если вы собираетесь выпекать, желательно проверить температуру, если ваша палуба будет иметь оптимальную температуру для того, что вы собираетесь делать, несколько раз. Это Bakers Rock каменная конвейерная печь для пиццы является необходимым условием для достижения превосходных результатов.
Обеспечьте смазку подвижных частей в печи: Пекарям также рекомендуется наносить смазку на латунную направляющую или роликовый подшипник каждого подъема и опускания, в противном случае какая-то жесткая процедура может в конечном итоге испортить его. Это помогает печи служить дольше и выполнять свою работу в соответствии с обычными стандартами.
BAKERS ROCK — это компания, которая Deck oven by QiangAn Group, была специально разработана для международного рынка. Печи способны готовить пиццу, закуски и другие продукты, такие как стейки, рогалики, рисовую лапшу, десерты, блюда национальной кухни и т. д. Мы поставляем полные конвейерные печи для пиццы для средних и крупных пиццерий, сетевых ресторанов для ресторанной индустрии и учреждений общественного питания.
Компания аккредитована сертификатами LS0 и Deck oven, CE, TUV и другими. Компания также имеет более 10 сертификатов на полезную модель. Наш завод обозначен как высокотехнологичное предприятие в провинции Цзянсу. Наша цель — поставлять самые эффективные конвейерные печи для пиццы через надежных партнеров и превосходить ожидания клиентов. Наша служба поддержки стремится предоставлять нашим клиентам отличную послепродажную помощь. Просто позвоните нам, и мы решим вашу проблему в течение 24 часов.
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. — опытный производитель коммерческих печей для пиццы. Компания была основана в Шанхае, Китай, в 2001 году. Внимание, которое мы получали в течение 24 лет, и выдающееся качество сделали нас экспертами в производстве пиццы. Печи для пиццы Qiangan являются любимым выбором для ведущих китайских подовых печей из-за их сочетания простых в использовании функций, энергоэффективности и адаптивного дизайна. Наши печи для пиццы хвалят за их высокотехнологичное оборудование, опыт в сфере общественного питания и послепродажную поддержку.
Печь с нагнетанием использует высокоскоростные струи воздуха, которые направляются непосредственно на поверхность продуктов питания. Эта быстрая передача тепла и точное нацеливание приводят к более быстрому и равномерному процессу приготовления пищи. Она также сокращает время выпечки по сравнению с конвекционными печами. Технология нагнетания позволяет точно контролировать температуру и поток воздуха и обеспечивает большую энергоэффективность. Печи с нагнетанием более энергоэффективны, поскольку потребляют меньше энергии. Сочетание быстрого равномерного нагрева, энергоэффективности и универсальности делает печь с конвейером нагнетания чрезвычайно популярным выбором в коммерческой пищевой промышленности. Она повышает производительность и сокращает подовую печь и постоянно производит высококачественную выпечку.
EN
