Konditorski Susret

2024 Shanghai Međunarodni Masteri Pice

Istočno-Kineska divizija i Nacionalni finali

Igra je u toku!

ljubitelji pice

Glavne domaće i međunarodne picerije

Jeste li spremni?

Uvod

Shanghai Međunarodni Masteri Pice

Pokrenuto je 2013.

Glavna konkurencija u pizzarni industriji

10 godina iskustva u automobilskom športu

Preko 600 marki pizzarnih restorana u konkurenciji

Desetina hiljada novčanih nagrada

Kao tehnička podrška i sorganizator događaja

Qiangan&Bonu ima za cilj da potiče razvoj pizzarnog sektora u Kini

Potiče inovacije u pizzarnim proizvodima

Širi znanja i kulturu pice

Otkriva talente u oblasti pice

Profesioni kuvac pice u Kini

Pružiti platformu za izvođenje, takmičenje i komunikaciju

Novi sezona

2021-2023

Recenzije

100+ učesnika

300.000 + offline publike

24.000 + online publike

Od 27. do 30. mart 2024., Shanghai International Hotel & Catering Expo 2024 će se održati u Hongqiao National Convention and Exhibition Center, Shanghai Puxi.

Počinju finałi istočnog područja Kine i nacionalni finałi na Međunarodnom natjecanju majstora pice u Šanghaju 2024!

Nagrade

Skup nagrada po područjima:

Prvak

￥3000 + medalj + trofej

drugi po redu

￥2000 + Medalj + trofej

treći po redu

1000 juan + medalj + trofej

četvrti po redu

￥800 + medalj + trofej

peti po redu

￥800 + medalj + trofej

Postavljeno je četiri pojedinačna nagrada da bi se obogatilo događanje: nagrada za najveću trgovinsku vrednost, nagrada za najizraženije, nagrada za karakterističan okus i nagrada za najbolju brzinu, a sve one nose premiju od 500 juana + MEDALJE + sertifikate.

Pravila

Pravila preliminarnog natječaja Istočne Kine:

Učesnici su dužni završiti procjenu od tijesta do izrade pizze u ograničenim 30 minutima, te napraviti picu veličine ne manje od 12 inča i 2 iste kreative pice.

Pravila za final Istočne Kine:

Učesnici su dužni završiti procjenu od tijesta do izrade pizze u ograničenim 30 minutima, te napraviti picu veličine ne manje od 12 inča i 2 iste kreative pice (ne smiju biti iste kao one na preliminarnom natjecanju).

Pravila za nacionalni final:

Učesnici su dužni završiti procjenu od tijesta do izrade pizze u ograničenim 30 minutima, te napraviti picu veličine ne manje od 12 inča, kreativnu picu i tematsku picu (nije ista kao na podnatjecaju).

Kriterijum

Standardi sudjenja

Aspekt proizvoda

Zakrugljenost i ravnanost dana, obojanost rubova; Ukus i dorast, mekoća i čvrstoća; Jednolika raspodjela sastojaka;

Stepen kreativnosti

Kombinacija sastojaka je razumljiva; Ukupan pregled; Procena sirove;

Komercijalna izdrživost

Pozicioniranje proizvoda, kontrola troškova sirovina, naklonost publike;

Tehnički aspekt

Koraci u operativnom procesu; Operativna vještina;

Profesionalna kvalitet

Navike čišćenja; Stopa korišćenja sirovina.

KONTAKTIRAJTE NAS

Kontakt: Teenie Zhang

Tel:+86 021-52380580

Mobilni: +86 17317702339

Email: [email protected]