การแข่งขันพิซซ่า
2024 ชิงแชมป์พิซซ่าสากลเซี่ยงไฮ้
สาขาตะวันออกจีน & รอบชิงชนะเลิศแห่งชาติ
เกมกำลังจะเริ่มแล้ว!
คนรักพิซซ่า
ร้านพิซซ่าชั้นนำทั้งในและต่างประเทศ
คุณพร้อมหรือยัง?
บทนำ
ชิงแชมป์พิซซ่าสากลเซี่ยงไฮ้
เปิดตัวในปี 2013
การแข่งขันชั้นนำในอุตสาหกรรมพิซซ่า
ประสบการณ์การแข่งขัน 10 ปี
การแข่งขันแบรนด์ร้านพิซซ่ามากกว่า 600 แห่ง
รางวัลเงินสดหลายหมื่นบาท
ในฐานะผู้สนับสนุนทางเทคนิคและผู้จัดงานร่วมของกิจกรรม
Qiangan&Bonu มุ่งเน้นที่จะส่งเสริมการพัฒนาของอุตสาหกรรมพิซซ่าในประเทศจีน
ส่งเสริมการนวัตกรรมในผลิตภัณฑ์พิซซ่า
เผยแพร่ความรู้และวัฒนธรรมเกี่ยวกับพิซซ่า
ค้นพบความสามารถด้านพิซซ่า
เชฟพิซซ่ามืออาชีพในประเทศจีน
ให้แพลตฟอร์มสำหรับการแสดงผลงาน การแข่งขัน และการแลกเปลี่ยนความคิดเห็น
ฤดูกาลใหม่
2021-2023
รีวิว
ผู้เข้าร่วม 100+ คน
ผู้ชมออฟไลน์ 300,000+ คน
ผู้ชมออนไลน์ 24,000+ คน
ระหว่างวันที่ 27-30 มีนาคม 2024 การจัดงาน Shanghai International Hotel & Catering Expo 2024 จะจัดขึ้นที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมแห่งชาติ Hongqiao เขต Puxi เมืองเซี่ยงไฮ้
การแข่งขันเชฟพิซซ่าระดับนานาชาติประจำปี 2024 สาขาตะวันออกของจีนและรอบชิงชนะเลิศแห่งชาติกำลังจะเริ่มต้น!
รางวัล
การตั้งรางวัลแต่ละสาขา:
แชมป์
¥3000 + เหรียญรางวัล + ถ้วยรางวัล
รองชนะเลิศอันดับสอง
¥2000 + เหรียญรางวัล + ถ้วยรางวัล
รองชนะเลิศอันดับสาม
1000 หยวน + เหรียญรางวัล + ถ้วยรางวัล
รองชนะเลิศอันดับสี่
¥800 + เหรียญรางวัล + ถ้วยรางวัล
รองชนะเลิศอันดับห้า
¥800 + เหรียญรางวัล + ถ้วยรางวัล
มีการตั้งรางวัลสำหรับบุคคลทั้งหมด 4 ประเภทเพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับงาน: รางวัลคุณค่าทางพาณิชย์สูงสุด, รางวัลการแสดงออกได้ดีที่สุด, รางวัลรสชาติพิเศษ และรางวัลความเร็วที่สุด ซึ่งทั้งหมดจะได้รับเงินรางวัล 500 หยวน + เหรียญรางวัล + ใบประกาศนียบัตร
กฎระเบียบ
กติกาการแข่งขันรอบคัดเลือกภูมิภาคตะวันออกของจีน:
ผู้เข้าแข่งขันต้องทำการประเมินตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมแป้งจนถึงกระบวนการการทำพิซซ่าให้เสร็จสิ้นภายในเวลา 30 นาที และทำพิซซ่าขนาดไม่น้อยกว่า 12 นิ้วพร้อมกับพิซซ่าสร้างสรรค์ 2 ชิ้นในแบบเดียวกัน
กติกาการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศภูมิภาคตะวันออกของจีน:
ผู้เข้าแข่งขันต้องทำการประเมินตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมแป้งจนถึงกระบวนการการทำพิซซ่าให้เสร็จสิ้นภายในเวลา 30 นาที และทำพิซซ่าขนาดไม่น้อยกว่า 12 นิ้วพร้อมกับพิซซ่าสร้างสรรค์ 2 ชิ้นในแบบเดียวกัน (ไม่สามารถเหมือนกับพิซซ่าจากรอบคัดเลือกได้)
กติกาการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศแห่งชาติ:
ผู้เข้าแข่งขันต้องทำการประเมินตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมแป้งจนถึงกระบวนการการทำพิซซ่าให้เสร็จสิ้นภายในเวลา 30 นาที โดยทำพิซซ่าขนาดไม่น้อยกว่า 12 นิ้ว พิซซ่าสร้างสรรค์ และพิซซ่าตามโจทย์ที่กำหนด (ต้องไม่เหมือนกับพิซซ่าจากรอบย่อย)
เกณฑ์
เกณฑ์การตัดสิน
ด้านผลิตภัณฑ์
ความกลมและเรียบของฐานขนมปัง การเคลือบสีขอบขนมปัง; รสชาติและความสุก ความนุ่มและแข็ง; ความสม่ำเสมอของไส้;
ระดับความสร้างสรรค์
การผสมผสานของส่วนประกอบนั้นมีเหตุผล; ภาพรวมโดยรวม; การประเมินชีส;
ความเป็นไปได้ทางพาณิชย์
การวางตำแหน่งสินค้า, การควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ, ความนิยมของกลุ่มเป้าหมาย;
ด้านเทคนิค
ขั้นตอนกระบวนการดำเนินงาน; ความชำนาญในการปฏิบัติงาน;
คุณภาพระดับมืออาชีพ
นิสัยการทำความสะอาด; อัตราการใช้วัตถุดิบ。
ติดต่อเรา
ติดต่อ: Teenie Zhang
โทร:+86 021-52380580
มือถือ: +86 17317702339
อีเมล: [email protected]