EN
Bạn có nên làm nóng lò nướng trước khi nướng pizza không?
Vậy thì bạn đã sẵn sàng để học cách nướng một chiếc pizza Italina ngon lành trong lò nướng Bakers Rock của mình chưa? Hãy bắt đầu thôi! Điều đầu tiên bạn cần làm là làm nóng lò nướng trước. Làm nóng lò có nghĩa là làm ấm lò nướng trước khi cho pizza vào. Điều này cực kỳ quan trọng vì nếu lò nướng không đủ nóng, pizza của bạn sẽ không chín đúng cách và có thể sẽ không ngon.
Bạn sẽ học được rằng để làm nóng lò nướng Bakers Rock, bạn cần bật lò và đặt ở mức 450°F vì đó là nhiệt độ tuyệt vời để làm vỏ bánh pizza giòn giống như họ làm ở Ý! Sau khi bạn đặt nhiệt độ, chỉ cần đợi khoảng 15 đến 20 phút. Điều này giúp lò nướng của bạn có đủ thời gian để làm nóng để nướng pizza đúng cách.
Làm bột bánh ngon nhất và lựa chọn lớp phủ vượt thời gian
Bây giờ lò nướng của bạn đã được chuẩn bị và làm nóng trước, đã đến lúc chọn bột và lớp phủ phù hợp cho pizza của bạn. Bạn có thể mua bột pizza làm sẵn hoặc tự làm. Tự làm bột thực sự bổ ích (và là một dự án tuyệt vời cho gia đình hoặc bạn bè). Nhưng nếu bạn không có nhiều thời gian hoặc muốn tiết kiệm thời gian, bột mua ở cửa hàng cũng hoàn toàn ổn và cũng khá hiệu quả!
Các khả năng phủ là vô tận! Bạn có thể thực sự đặt bất cứ thứ gì bạn muốn lên pizza. Bây giờ chúng ta đã biết, các thành phần cho một chiếc pizza Ý đích thực là phô mai mozzarella tươi, lá húng quế tươi và một ít sốt cà chua ngon. Đây là những thành phần đặc trưng của Ý và thêm hương vị đích thực cho chiếc pizza của bạn. Bạn cũng có thể thử nghiệm với các loại phủ khác nhau bao gồm nấm, ô liu, hành tây và ớt chuông nhiều màu. Hãy sáng tạo! Bạn có thể tìm thấy sự kết hợp pizza yêu thích của mình bằng cách trộn và kết hợp các loại phủ khác nhau, và bạn thậm chí có thể tìm thấy một loại phủ mới mà bạn sẽ thích!
Tạo hình bột bánh Pizza
Để có thể làm ra chiếc bánh pizza ngon nhất, bạn phải biết cách tạo hình bột bánh đúng cách. Tạo hình bột bánh là một quá trình đòi hỏi sự luyện tập và kiên nhẫn, nhưng đừng lo lắng! Sẽ mất thời gian và cuối cùng bạn sẽ thực sự giỏi và trở thành một chuyên gia! Sau đây là hướng dẫn từng bước về cách tạo hình bột bánh pizza:
Đầu tiên, rắc bột lên một chiếc bàn hoặc bệ bếp sạch, điều này đảm bảo bột không bị dính. Bạn cũng nên vỗ một ít bột lên tay.
Sau đó, nhào bột và kéo giãn nhẹ bằng tay. Xoay bột một chút khi bạn kéo giãn để giúp giữ cho bột tròn.
Đừng kéo quá mạnh hoặc quá nhanh, nếu không nó sẽ gãy hoặc rách. Nếu điều đó xảy ra, đừng lo lắng! Cứ thoải mái bóp lại.
Khi bột gần đạt kích thước mong muốn, nhẹ nhàng chuyển bột vào khay nướng pizza hoặc đá nướng pizza. Việc vón cục giúp bạn nướng bánh chín đều.
Nướng bánh Pizza của bạn
Bây giờ bột bánh pizza của bạn đã được tạo hình và phủ lên trên, đã đến lúc nướng bánh pizza trong lò. Để có được lớp vỏ tuyệt vời, chỉ cần thực hiện các bước sau:
Đặt pizza vào giá giữa của lò nướng mà bạn đã làm nóng trước. Điều này giúp pizza chín đều ở mọi mặt.
Bạn cũng sẽ cần nướng bánh pizza, tùy thuộc vào lò nướng của bạn, trong khoảng 10 đến 15 phút. Quan sát, sau đó xem lớp vỏ có chuyển sang màu nâu vàng không. Điều này có nghĩa là nó đang chín đều!
Để kiểm tra xem pizza đã chín chưa, bạn có thể nhấc pizza lên một chút bằng thìa hoặc tay, để xem đáy pizza có màu nâu và giòn không. Nếu bạn thấy vừa ý, hãy lấy pizza ra!
Sau khi nướng xong pizza, hãy lấy pizza ra khỏi lò. Bánh sẽ rất nóng nên hãy cẩn thận! Để bánh nguội trong vài phút trước khi cắt và phục vụ. Điều đó sẽ giúp phô mai và lớp phủ lắng xuống, giúp pizza dễ ăn hơn.
Cách làm Pizza Ý đích thực
Mặc dù bạn chắc chắn có thể làm một chiếc pizza Ý cơ bản tại nhà mà không cần nhiều hướng dẫn, nhưng có một số mẹo bổ sung mà bạn có thể kết hợp vào kinh nghiệm nướng bánh tại nhà để đảm bảo pizza của bạn chuẩn vị nhất có thể, đặc biệt là khi sử dụng lò nướng Bakers Rock của riêng bạn:
Cố gắng luôn sử dụng nguyên liệu tươi, chất lượng tốt khi có thể. Càng ngon hơn khi làm pizza!
Nếu bạn có, hãy dùng đá nướng pizza hoặc khay nướng pizza vì chúng sẽ giúp bánh pizza chín đều hơn.
Finger giờ đây có thể thưởng thức gà rán không chỉ đơn thuần mà còn kèm theo các loại topping và nước sốt yêu thích. Thử nghiệm với các nguyên liệu khác nhau có thể giúp bạn khám phá ra chiếc bánh yêu thích của mình.
Đừng phủ quá nhiều lớp topping lên pizza đến mức bạn không thể nướng pizza đúng cách. Phủ quá nhiều topping có thể khiến pizza bị nhão và không ngon.
Tiếp tục luyện tập cách nhào bột thường xuyên. Luyện tập sẽ tạo nên sự hoàn hảo và bạn sẽ nhào bột như một chuyên gia chỉ trong thời gian ngắn!
Bây giờ bạn đã thực hiện xong các bước này, bạn có thể nướng một chiếc bánh pizza Ý ngon đích thực bằng lò nướng Bakers Rock của mình! Tuy nhiên, hãy vui vẻ và thử nghiệm với các thành phần và lớp phủ khác nhau cho đến khi bạn khám phá ra một công thức mà bạn yêu thích. Hãy nhớ rằng, nấu ăn là một quá trình sáng tạo, vì vậy hãy thoải mái thay đổi! Buon appetito! Thưởng thức bữa ăn của bạn!