EN
Bạn có nên làm nóng lò trước khi nướng pizza không
Vậy bạn đã sẵn sàng học cách nướng một chiếc pizza ngon từ Ý trong lò Bakers Rock của mình chưa? Hãy bắt đầu nào! Điều đầu tiên bạn cần làm là làm nóng lò. Làm nóng nghĩa là làm ấm lò trước khi thêm pizza vào. Điều này cực kỳ quan trọng vì nếu lò không đủ nóng, pizza của bạn sẽ không được nấu chín đúng cách và có thể sẽ không ngon.
Bạn sẽ học được rằng để làm nóng lò Bakers Rock, bạn cần bật nó lên và đặt nhiệt độ ở 450°F vì đây là nhiệt độ tuyệt vời để chuẩn bị vỏ pizza giòn như họ làm ở Ý! Sau khi đặt nhiệt độ, chỉ cần chờ khoảng 15 đến 20 phút. Điều này cho lò đủ thời gian để làm nóng và nấu pizza của bạn đúng cách.
Làm bột bánh tốt nhất và chọn những loại topping kinh điển
Bây giờ lò nướng của bạn đã được chuẩn bị và làm nóng trước, đã đến lúc chọn loại bột và topping thích hợp cho pizza của bạn. Bạn có thể mua bột pizza đã làm sẵn hoặc tự làm bột. Việc tự làm bột rất đáng giá (và là một hoạt động thú vị cho gia đình hoặc bạn bè). Nhưng nếu bạn đang vội vàng hoặc muốn tiết kiệm thời gian, bột mua sẵn cũng hoàn toàn tốt và hoạt động rất hiệu quả!
Các khả năng về topping là vô tận! Bạn thực sự có thể đặt bất cứ thứ gì bạn muốn lên pizza. Chúng tôi biết rằng, các nguyên liệu cho một chiếc pizza Ý đích thực là phô mai mozzarella tươi, lá húng quế tươi và một ít sốt cà chua ngon. Những thứ này phổ biến trong ẩm thực Ý và thêm hương vị chính thống cho pizza của bạn. Bạn cũng có thể thử nghiệm với các topping khác nhau như nấm, ô liu, hành tây và ớt nhiều màu sắc. Hãy sáng tạo! Bạn có thể tìm thấy kết hợp pizza yêu thích của mình bằng cách kết hợp các topping khác nhau, và thậm chí bạn có thể phát hiện ra một topping mới mà bạn sẽ yêu thích!
Hình dạng bột pizza
Để có thể làm ra chiếc pizza ngon nhất, bạn phải biết cách tạo hình bột một cách đúng đắn. Việc tạo hình bột là một quy trình cần luyện tập và kiên nhẫn, nhưng đừng lo lắng! Nó sẽ mất thời gian và cuối cùng bạn sẽ trở nên thật giỏi và chuyên nghiệp! Dưới đây là hướng dẫn từng bước để tạo hình bột pizza của bạn:
Trước tiên, rắc bột mì lên bàn sạch hoặc mặt phẳng, điều này đảm bảo rằng bột của bạn không bị dính. Bạn cũng nên vỗ một ít bột mì lên tay mình.
Sau đó đặt bột vào và kéo nhẹ nó bằng tay. Quay bột một chút khi bạn kéo nó để giúp giữ cho nó tròn.
Đừng kéo quá mạnh hoặc quá nhanh, nếu không nó sẽ bị rách. Nếu điều đó xảy ra, đừng lo lắng! Hãy tự do nén nó lại với nhau.
Khi bột gần đạt kích thước mà bạn muốn, nhẹ nhàng chuyển nó sang khay nướng pizza hoặc đá nướng pizza. Gom gọn nó giúp bạn nướng được tốt hơn.
Nướng Pizza của bạn
Bây giờ khi bột pizza của bạn đã được tạo hình và phủ topping, đã đến lúc nướng pizza trong lò. Để có một lớp vỏ tuyệt vời, chỉ cần thực hiện các bước sau:
Đặt pizza lên kệ giữa của lò mà bạn đã làm nóng trước. Điều này giúp nó chín đều ở mọi phía.
Bạn cũng cần phải nướng pizza trong khoảng 10 đến 15 phút tùy thuộc vào lò của bạn. Theo dõi nó và nhìn xem vỏ có chuyển sang màu nâu vàng không. Điều này có nghĩa là nó đang nấu rất tốt!
Để kiểm tra xem pizza đã chín chưa, bạn có thể dùng thìa hoặc tay để nhấc nó lên một chút và xem đáy có nâu và giòn không. Nếu đạt yêu cầu, hãy lấy ra ngoài!
Sau khi pizza đã nướng xong, lấy pizza ra khỏi lò. Nó sẽ rất nóng nên hãy cẩn thận! Hãy cho nó vài phút để nguội trước khi cắt và phục vụ. Điều đó sẽ giúp phô mai và topping ổn định, làm cho pizza dễ ăn hơn.
Cách Làm Pizza Ý Thật Sự
Mặc dù bạn hoàn toàn có thể làm một chiếc pizza Ý cơ bản tại nhà mà không cần nhiều hướng dẫn, nhưng có rất nhiều mẹo bổ sung mà bạn có thể áp dụng vào trải nghiệm nướng bánh của mình để đảm bảo pizza của bạn thật gần gũi với phiên bản gốc nhất, đặc biệt khi sử dụng lò nướng Bakers Rock của riêng bạn:
Hãy cố gắng luôn sử dụng các nguyên liệu tươi và chất lượng tốt. Điều này sẽ giúp pizza của bạn ngon hơn!
Nếu bạn có, việc sử dụng đá nướng pizza hoặc khay pizza là một ý tưởng tuyệt vời, vì nó sẽ giúp pizza của bạn chín đều hơn.
Bây giờ ngón tay của bạn có thể thưởng thức gà viên không chỉ đơn thuần mà còn cùng với các loại topping và sốt yêu thích. Thử nghiệm với các nguyên liệu khác nhau có thể giúp bạn tìm ra chiếc pizza yêu thích của mình.
Đừng thêm quá nhiều topping lên pizza đến mức bạn không thể nấu chín đúng cách. Quá nhiều topping có thể khiến pizza bị ướt và không ngon.
Tiếp tục luyện tập cách tạo hình bột thường xuyên. Luyện tập tạo nên sự hoàn hảo, và bạn sẽ nhanh chóng trở thành chuyên gia trong việc nặn bột!
Bây giờ bạn đã thực hiện xong các bước này, bạn có thể nướng một chiếc pizza Ý ngon lành và đích thực với lò nướng Bakers Rock của mình! Hãy tận hưởng và thử nghiệm với các nguyên liệu và topping khác nhau cho đến khi bạn tìm ra công thức mà bạn yêu thích. Nhớ rằng, nấu ăn là một quá trình sáng tạo, nên đừng ngần ngại thay đổi! Buon appetito! Hãy thưởng thức bữa ăn của bạn!