2025. HOTELEX Shenzhen——Shanghai International Pizza Masters South China Division uspješno je završen

2024 HOTELEX Shenzhen Expo, koji je trajao tri dana od 12. do 14. prosinca 2024., uspješno je završen 14.! Na ovoj izložbi QiangAn ne samo da je prikazao proizvode i donio najnovija rješenja opreme za ugostiteljstvo, već je također održao 2025 Shanghai International Pizza Masters South China Division, odražavajući naše duboko razumijevanje i točno shvaćanje potreba industrije.

Osvrnimo se na najbolje trenutke pizza natjecanja.

NOVA SEZONA · POČNI IZNOVA

Ovo je gozba hrane i vještina, sudara strasti i vještina, za većinu ljubitelja hrane koji će donijeti dvostruku gozbu vizije i okusa, ali i za profesionalne razmjene i vještine pizza industrije za izgradnju izvrsne platforme.

Otkrijmo misterij ovogodišnjih pobjedničkih radova! Pogledajte kako su svojom kreativnošću i super visokom tehnologijom osvojili profesionalne suce i publiku.

 

NAGRADNI RADOVI

Šampion: Shen Tao (Pizza tri medvjeda)

Začinjena ručna kolica s pizzom od govedine Bratta i sirom od pistacija

Kreativni rad ovog šampiona može se smatrati izvrsnim kulinarskim djelom bez premca. Kombinacija tradicionalnog Breta sira i govedine na žaru, u kombinaciji s jedinstvenim začinjenim čili uljem Sečuana, stvara ovu inovativnu pizzu koja spaja kineske i zapadnjačke okuse. Rušenje geografskih granica, čineći hranu bez granica!

The proposition pizza kombinacija je bogatog hotpot umaka od sira i trostruko aromatiziranih pistacija. Kruška uravnotežuje okus dok pojačava aromu. Talijanski planinski med vješto balansira okus plavog sira, osvajajući nepce svih prisutnih sudaca.

Drugoplasirani: Wumai Erjiang Yu Suying (Brant Wonderful Kitchen)

Pizza s dimljenom goveđom kobasicom/Tianshan pizza s orašastim plodovima

Drugoplasirani je također vrlo impresivan. Dimljena goveđa kobasica je obavezan doručak za Ilije svaki dan. Uparen sa sušenim rajčicama i čili papričicama na Xinjiang način, u kombinaciji sa sterilnim jajima i pireom od bundeve stvara prekrasan i harmoničan okus, koji cijeloj pizzi daje jedinstveni šarm i ističe se među brojnim unosima.

Pizza proposition koristi slatkoću pistacija u kombinaciji s jogurtom i umakom od crnog tartufa. Blago slatki i kiselkasti jogurt sljubljen je s pistaćima, stvarajući bogat i osvježavajući okus pizze.

trećeplasirani: Ouyang Xiujun (New Tree Pizza & Hamburger Forest)

Flame salmon pizza/Bez brige tuna pistachio pizza

Prva kreativna pizza genijalan je spoj tradicije i modernog. Mješavina zapadnjačkih sendviča s barns željnom vatrom, posluženih s lososom koji je bio konzerviran u ledu i mirisnim limunom, a završen sa svježim crnim tartufom koji prožima cijelu pizzu. Pizza s prijedlogom je kreativnija, s tunom mariniranom u crnom papru i ružičastoj soli, crnim i bijelim sjemenkama sezama koje su pržene do zlatne boje, nezaslađenim umakom od pistacija za okus, prelivene umakom od pistacija s 10% šećera i ukrašene ledenom travom. Prožeta novom energijom, slatko-slana tekstura impresionirala je i suce i publiku.

Četvrto mjesto: Ishak Munnik (Brant Wonderful Kitchen)

Pizza zapadne regije/sretna pizza sa suhim voćem

Ova pizza predstavlja spoj tradicionalnog sušenog voća iz Xinjianga i kulture Puta svile, donoseći slatko i kiselo iskustvo okusa slično putovanju kuhinje Puta svile. Inspiracija dolazi iz kulturne baštine Xinjianga kao središnjeg područja Puta svile. Grožđice, sušena dinja i datulje od meda jedinstveno su sušeno voće iz zapadnih regija, pomiješano sa sokom od nara i kondenziranim jogurtom kako bi se prikazali različiti sastojci i ukusnost regije. Svaki zalogaj može osjetiti ples kulture hrane na jeziku, donoseći neviđen učinak okusa i novo iskustvo.

Inspiracija za prijedlog pizze dolazi iz kulture sušenog voća u Xinjiangu, koje je mjesto porijekla suhog voća poput pistacija i crvenih datulja, koje je i slatko i hranjivo. Koristeći sušeno voće kao glavni sastojak, pizza prikazuje jedinstveni okus deserta. Korištenje kondenziranog jogurta i laganog vrhnja za stvaranje osnovnog umaka, u kombinaciji s raznim suhim voćem, za stvaranje slatkog, ali ne i masnog, zdravog i prirodnog okusa. Jednostavna imena odaju sreću i osvježavajuća su.

Peto mjesto: Brant (Brant Wonderful Kitchen)

Wild Horse Pizza/Hometown

Inspiracija za kreativnu pizzu "Wild Horse" dolazi od kazahstanske djevojke na travnjaku. Grimizno lice je buntovno i neposlušno, poput skupine konja u galopu na livadi. Nakon prženja na maslacu dok ne zamiriše, meso je mirisno i bogatog okusa. Sljubljuje se sa grilanim patlidžanom, pinjolima i mini bundevom. Okus je gust i žvakać.

Drugi prijedlog pizze je "rodni grad", nedostatak doma je poput vruće i meke pizze, donji umak od pečenih zelenih izdanaka bambusa i pekmeza od pistacija, kako bi se prilagodio ljetni zeleni, bogati džem od pistacija da bi raspoloženje bilo sretno, dodajte majčin omiljena rajčica sušena na zraku, rolada s gljivama od pilećih prsa, razbacani pistacije i smokve, sretna energija, postala jedna od najljepših popularna djela.

Uz bogatu glavnu nagradu, pet najboljih će iduće godine proći u Shanghai Finals i natjecati se s pizza elitama u svakoj poddiviziji zemlje! Ovi će pobjednici nedvojbeno postati novi uzor za industriju pizze u južnoj Kini, pa čak iu svijetu, nadahnjujući više praktičara i entuzijasta da teže izvrsnosti, neprestano inoviraju i ubrizgavaju novu vitalnost u lokalno širenje i razvoj kulture pizze.

ČETIRI GLAVNE NAGRADE

Osim rođenja pet najboljih u diviziji, Pizza Masters ima i četiri pojedinačne nagrade, pogledajmo koga su osvojili.

Nagrada za najbrže

Huang Jiabao (Damega)

Nagrada za najbolji okus

arktička divlja guska

Komercijalno najvrijednija nagrada

Ishak Munnik

Nagrada za najbolju izvedbu

Gaodan (Changsha Xingshang)

Odabir četiriju glavnih pojedinačnih nagrada prikazuje snagu natjecatelja u inovativnosti, okusu, izgledu i drugim aspektima, donoseći nam iznenađenja dok tumačimo šarm pizza kulture. Njihov uspjeh nije samo simbol osobne časti, već i priznanje za njihov naporan rad i neumorne napore u području pizze tijekom godina!

UZBUDLJIVI TRENUTCI

Uspješan završetak natjecanja Pizza Masters South China 2025. nije samo pobjeda u natjecanju, već i važna manifestacija nasljeđivanja i razmjene kulture hrane.

Spaja kulturu pizze koja potječe iz Italije s lokalnom kulinarskom kulturom južne Kine, stvarajući šarenu i ukusnu iskru!

Radujmo se dolasku finala sljedeće godine i nastavimo ispisivati ​​ovo legendarno putovanje pizze! Ponovno svjedočite strastvenom sudaru hrane i vještine! Na kraju, zahvalimo se i velikom žiriju koji stoji iza ove gozbe hrane, hvala vam na vašem trudu i prekrasnim komentarima! U nadolazećim danima pamtit ćemo ovu ljubaznost i nastojat ćemo izgraditi bolju konkurenciju, raditi zajedno kako bismo ispisali briljantno poglavlje promocije pizza kulture i veselimo se nastavku stvaranja briljantnije i divnije suradnje u budućnosti, dijeleći radost i slava uspjeha!