2025 HOTELEX Shenzhen——Južno-kineski dio Međunarodnih majstora pizze iz Šangajskog uspješno je završen

HOTELEX Shenzhen izložba 2024., koja je trajala tri dana od 12. do 14. prosinca 2024., uspješno je završila 14. prosinca! Na ovoj izložbi, QiangAn nije samo prikazivao proizvode i donio najnovije rješenja opreme za catering, već i održao Međunarodni natjecaj pizzaiola u Južnoj Kini 2025. u Šanghaju, što potvrđuje naš duboki razumijevanje i točnu procjenu potreba industrije.

Pogledajmo se natrag na najbolje trenutke natjecanja pizze.

NOVA SEZONA · POCNI PONOVNO

Ovo je praznik hrane i vještina, sudaranje strasti i vještina, većini ljubitelja hrane donosi dvostruki praznik za vid i ukus, ali također stvara odličnu platformu za profesionalne razmene i vještine u pizzadskoj industriji.

Otkrijmo tajnu ovogodišnjih nagradjenih djela! Pogledajte kako su svojom kreativnošću i izuzetnom tehnologijom osvojili stručne sudije i publikum.

 

NAGRAĐENA DJELOVA

Prvak: Shen Tao (Three Bear Pizza)

Pikantna Bratta Goveđa Pizza/Pecena Kozara s Orahaškom Sirom

Kreativno djelo ovog prvaka se može smatrati kao prekrasnim i neusporebnim kulinarnim umjetničkim dijelom. Kombinacija tradicionalnog Bratta siroma i grilane goveđe mesa, kombinirana s jedinstvenom špicastom čili uljem iz Sichuana, stvara ovu inovativnu picu koja spaja zapadne i istočne okuse. Prelazeći geografske granice, čini hranu bez granica!

Ponuda pizze je kombinacija bogatog siračkog sos za čajevu i trostruko okusnih pistaciova. Grožđica uravnotežava okus dok potiče miris. Talijanski planinski med巧妙ly uravnotežava okus plavog sirom, osvajajući šake svih sudaca prisutnih.

Drugi na redu: Wumai Erjiang Yu Suying (Brant Wonderful Kitchen)

Pica od dimljene govedine i Tianshan orašćica

Drugi na redu je također impresivan. Dimljena govedina je neophodna doručak za Ilijeve ljudi svaki dan. Kombinirano s suvim rajčicama i paprikama po novosadskom stilu, spaja se sa sterilnim jajetima i tikvičastim purée kako bi stvorio čudovit i harmoničan okus, dodajući jedinstveno uzbudljivost cijeloj pici i ističući se među brojnim ulaznicama.

Ponuda pizze koristi slatkišt pistaciova, kombinirajući ih s jogurtom i crnim trufalovim sosom. Malo slatko-kiselih jogurata spojenih s pistacijama stvara bogatu i osvježujuću okusnu paletu za picu.

Nositelj treće cijene: Ouyang Xiujun (Nova stabljasta pizzaria & Hamburger šuma)

Pecena losos pizza / Bez brige tunjevi pistacije pizza

Prva kreativna pizza je genijalna fuzija tradicije i moderne. Mješavina zapadnih sendviča s ogromnim žarom, poslužena s lososom koji je bilježen na ledu i parfimiranom limunom, te zaključena s čerstvom crnim trufovima koji pronizuju cijelu picu. Predložena pizza je još kreativnija, s tunjom mariniranom u crnom papriku i ružičastom soli, praženim crnim i bijelim sesamovim sjemenima, neširem pistacijevim sosom za okus, polako s 10% šećernog pistacijevog sos i ukrašena ledeno travom. Umetnuti novi energijom, slatko-soleni teksturirali su sudije i publik.

Četvrto mjesto: Ishak Munnik (Brantova čudnovata kuhinja)

Pizza zapadnog područja / Sretna sušena voćna pizza

Ova pica predstavlja fuziju tradicionalnih suvih voća iz Xinjiang-a i kulture Sjednog puta, donoseći slatku i kiselu okusnu iskustvu slično putovanju kroz kuhinje Sjednog puta. Inspiracija dolazi iz kulturne baštine Xinjiang-a kao jezgra Sjednog puta. Kislavice, suvo kalupaja voće i medeni datleriji su jedinstvena suva voća iz Zapadnih regiona, kombinirana s grenadinskim sokom i koncentriranim jogurtom kako bi se prikazala raznolikost sastojaka i ukusa ovog regiona. Svaki uđak može osjetiti ples hranljive kulture na jeziku, donoseći neprekinut utjecaj okusa i novatorski iskustvo.

Inspiracija za pizzu s predlogom dolazi iz kulture sušenih voća u Xinjiangu, što je početno mjesto za sušena voća kao što su ljesti i crveni datli, s obzirom na slatkiše i ishrane. Korištenjem sušenog voća kao glavnog sastojka, pizza prikazuje jedinstven okus desertnih jela. Korištenjem konzerviranog jogurta i lagane smetane za stvaranje osnovne umaku, kombinirano s različitim sušenim voćem, stvara se slatki ali ne mastan, zdrav i prirodan iskustvo okusa. Jednostavni nazivi prave sreću i osvježavaju.

Peto mjesto: Brant (Brant Wonderful Kitchen)

Pizza Divji Konj / Rodna Zemlja

Inspiracija za kreativnu pizzu "Divji Konj" dolazi od kazahske djevojke na livadi. Crvenkasto lice je pobunjeni i neposlušno, poput skupine galopirajućih konja na livadi. Nakon praženja s maslacem dok ne postane aromatično, meso je aromatično i bogato na okus. Dovreno s grilanim jagodnim paprikama, borovnicama i mini tikvim. Okus je gusto i žvižđavo.

Druga ponuda pizze je "rođeni grad", nedostatak kuće je poput vruće i meke pizze, donji umak pečenih bambusnih štapića i pistacijevog džema, da se prilagodi ljetnoj zelenci, bogatom pistacijevom džemu koji čini raspoloženje sretnim, dodajući majčinu omiljenu sušenu rajčicu, prsina ptice gljive rol, rasipane pistacije i smokve, sretnu energiju, postaje jedna od najpopularnijih djela.

Osim bogatog glavnog nagrada, pet najboljih će otići u finale u Šanghaju sljedeće godine i natjecati se s elitnim pizzama iz svih poddjelova države! Ovi pobjednici bez sumnje će postati novi model za pizza industriju na jugu Kine i čak i širom svijeta, inspirirajući više stručnjaka i entuzijasta da prate odličnost, stalno inovirajući i unoseći novi život lokalnom širenju i razvoju kulture pizze.

ČETIRI GLAVNE NAGRADA

Osim rođenja pet najboljih u djeljenju, Pizza Masters također ima četiri pojedinačne nagrade, pogledajmo tko ih je osvojio.

Nagrada za najbržeg

Huang Jiabao (Damega)

Nagrada za najbolji okus

Brant

Nagrada za najveću trgovinsku vrijednost

Ishak Munnik

Nagrada za najbolji performans

Gaodan (Changsha Xingshang)

Odabir četiri glavne pojedinačne nagrade prikazuje snage natjecatelja u inovacijama, okusu, izgledu i drugim aspektima, donošeći nam iznenađenja dok tumače čar pizze kulture. Njihov uspjeh nije samo simbol lične časti, već i priznanje njihovog napora i neprestanog truda u području pizze tokom godina!

UZBUĐUJUĆE TRENUTKE

Uspešno završetak Pizza Masters Južna Kina 2025 nije samo pobjeda u natjecanju, već i važan izraz nasljedovanja i razmjene kulinarske kulture.

Spojio je pizzu koja potječe iz Italije s lokalnom kulinarskom kulturom južne Kine, stvarajući božanski i ukusni sjaj!

Sačekajmo dolazak finala sljedeće godine i nastavimo pisati ovu legendarnu putovanje pizze! Sv证itajmo ponovnu strastičnu koliziju hrane i vještine! Na kraju, hvala sudacima iza ovog kulinarskog gostosavljanja, hvala vam na trudu i odličnim komentarima! U dolazećim danima, zapamtimo ovu dragocjenu podršku i trudimo se izgraditi bolje natjecanje, zajedno pišemo sjajnu priču promicanja kulture pizze i očekujemo da ćemo u budućnosti nastaviti stvarati još sjajnije i zanimljivije suradnje, dijeliti radost i čast uspjeha!