איך להפוך כל פיצה למושלמת עם תנור פיצה מסוע יִשְׂרָאֵל

נמאס לכם על פיצות מרושלות מדי, או פריכות מדי? רוצה להכין פיצה מדהימה, למד על תנור פיצה מסוע. הספציפי הזה תנור הפיצה הטוב ביותר הוא למעשה מדהים כי זה מבטיח פיצה עקבית שבושלה בעבר, אבל לא משנה כמה פיצה בדיוק כולם צריכים להכין. אתה לא צריך להיות שף מקצוען או מנוסה מאוד כדי להשתמש בו. קרא למטה כדי לגלות איך ותגיש פיצות מדהימות תוך זמן קצר. 

מהו תנור פיצה מסוע?  

תנור פיצה מסוע הוא סוג אחר של תנור רגיל, הוא שונה באופן שבו הוא פועל. זוהי חגורה מתגלגלת שלוקח פיצה כדי לירות אותה. שאתה יכול להחליט באיזו מהירות החגורה הולכת ובאיזו טמפרטורה מכונה להכנת פיצה מוגדר, זה סופר נוח. כלומר גישה מאוזנת יותר כאשר אתה מבשל מספר פיצות בבת אחת, מבלי שתצטרך להפוך אותן או להפוך אותן. וזה נפלא למסיבות או לילות עמוסים כי ככה אתה יודע שנמשיך להגיש את אותה פיצה טעימה בכל פעם מחדש. 

איך להכין פיצה מעולה?  

על מנת ליצור פיצה מדהימה לחלוטין, תזדקקו לשלושת המרכיבים הבאים: בצק, רוטב ותוספות. כדי להתחיל נדבר על הבצק. זה הבסיס של כל פיצה ובאמת קובע את הטעם והמרקם שלה. או שאתה יכול להכין את זה לבד מאפס או לקנות בצק מוכן. אחרת, יוצרים טוב משלך (שלפו יפה את הבצק), הוסיפו קצת טעם ואפו אותו. 

הבא הוא הרוטב. השתמשתי בחבילה של הרוטב הזה, כי הטעם כל כך טוב. לעולם אל תחסכו: זה מה שתתנו לבלוטות הטעם שלכם למסיבה לפזר אותו דק ואחיד על פני הבצק לביסים שבהם הם קולטים הכל. רוטב עגבניות או רטבים אהובים לפי טעמכם. לאחר מכן נסתכל על תוספות. מרכיבים טריים וצבעוניים יגרמו לכם לפיצה לא רק לטעום טעים אלא גם להיראות משקף את הכישרון הקולינרי שלכם. עם זאת היזהר, אולי כדאי לך לנקוט בזהירות רבה בכל הנוגע להוספת תוספות מכיוון שהפיצה לא תתבשל באופן שווה אם היא כבדה מדי. מעבדים אם אפשר לשלב בשרים, ירקות (גם פירות, גבינה ותבלינים) אבל הם חייבים לעבוד יחד בפה. 

איך לסיים עם פיצה בינונית?  

תנור פיצה מסוע יכול לעזור לכם להימנע מהטעויות הללו. פיצה לא מבושלת עלולה לגרום לך להרעלת מזון, ואף אחד לא נהנה מפיצה מבושלת מדי בגלל שהיא חסרת טעם ופחם. אלה מכסים שני בקרות חשובות: הגדרת הטמפרטורה ומהירות הבישול - מספיקות כדי להבטיח שהפיצה שלך תתבשל כראוי. פיצה דקה אמורה לאפות 4-6 דקות ופיצה עבה ייקח כ-6-8 דקות. אם אתה מבשל פיצה לעתים קרובות, זה רעיון טוב מאוד להתנסות עם זמני הבישול האישיים של הפיצה שלך. 

טריק קל לתוצאות טעימות

אז עכשיו כשאתם יודעים איך להכין את הפיצה זה מעולה אבל הנה טיפ שמצאתי שעושה את זה אפילו יותר טוב. שמע גבוה, בדרך כלל 450-500 מעלות צלזיוס מחממים את התנור לכמה דקות הכנס את הפיצה בחום גבוה ממש כשהיא מגיעה מהמקפיא ולאחר מכן הורד את הטמפרטורה (350-400 מעלות צלזיוס) על החגורה לפני שתסיים. טכניקה ייחודית זו מאפשרת לקרום להתפרק, אך הגבינה תימס בצורה יפה ואחידה. לחלופין, אתה יכול להוסיף את הפיצה שלך עם גבינה נוספת או אפילו כמה תבלינים בסוף זמן הבישול לפרץ טעם נוסף. 

טיפ מומחה לפיצה מדהימה

טיפ נהדר שאנחנו אוהבים הוא לאפות את הפיצות בצלחת אבן או פלדה באיכות טובה בתנור שלך. הצלחת המיוחדת הזו שמשמשת לפיזור חום על הפיצה כולה נותנת טעם מיוחד בקרום. זה גם מונע מהבצק להידבק או להישרף, כך שאתה יכול לאפות אותו בחופשיות בלי להתחשב גם בזה. אתה יכול אפילו לתבל את הצלחת במעט מלח או תבלינים לבעיטה נוספת בפיצה שלך. 

כאן בבייקרס רוק, אנו גאים לספק מגוון רחב של תנורי פיצה מסועים ואביזרים לכל סוגי המאסטרים הקולינריים, משפים ביתיים ועד למקצוענים. ה תנור פיצה מסוע הם בהחלט כבדים וצריכים להימשך שנים רבות. יש לנו גם תנורים קטנים שתוכלו למקם במטבח שלכם, או תנורים ענקיים למסעדה. הצוות שלנו אדיב ומוכן לסייע לכם בקניית התנור המתאים, מלבד הדרכה כיצד להפעיל אותו. עכשיו צרו איתנו קשר כדי שנוכל להראות לכם איך להכין פיצות בדיוק כמו שהן צריכות להיות, באמצעות תנור פיצה מסוע ולהדהים את המשפחה והחברים שלכם בשמחה.