EN
Пиццаға арналған пешті алдын ала қыздыру керек пе?
Сонда сіз Bakers Rock пешіңізде дәмді Italina пиццасын пісіруді үйренуге дайынсыз ба? Бастайық! Ең алдымен, пешті алдын ала қыздыру керек. Алдын ала қыздыру пиццаны қоспас бұрын пешті жылытуды білдіреді. Бұл өте маңызды, себебі пеш жеткілікті ыстық болмаса, пицца дұрыс піспейді және дәмі де жақсы болмай қалуы мүмкін.
Сіз Bakers Rock пешін алдын ала қыздыру үшін оны қосып, 450°F температураға қою керек екенін білесіз, себебі бұл пиццаның қабығын Италиядағыдай қытырлақ етіп дайындау үшін тамаша температура! Температураны орнатқаннан кейін шамамен 15-20 минут күтіңіз. Бұл пешке пиццаны дұрыс пісіру үшін қыздыруға жеткілікті уақыт береді.
Ең жақсы қамырды дайындау және уақытсыз қоспаларды таңдау
Сіздің пешіңіз дайындалып, алдын ала қыздырылғаннан кейін, пицца үшін дұрыс қамыр мен қоспаны таңдау уақыты келді. Алдын ала дайындалған пицца қамырын сатып алуға немесе өзіңіз дайындауға болады. Өз қамырыңызды жасау шынымен пайдалы (және жақсы отбасы немесе дос жобасын жасайды). Бірақ егер сізге уақыт қажет болса немесе уақытты үнемдегіңіз келсе, дүкеннен сатып алынған қамыр өте жақсы және ол өте жақсы жұмыс істейді!
Толтыру мүмкіндіктері шексіз! Сіз пиццаға өзіңіз қалаған нәрсені сала аласыз. Енді біз шынайы итальяндық пиццаның ингредиенттері жаңа моцарелла ірімшігі, жаңа піскен насыбайгүл жапырақтары және кейбір дәмді томат соусы екенін білеміз. Бұл итальян тіліне тән және пиццаға шынайы дәм қосады. Саңырауқұлақтар, зәйтүндер, пияз және түрлі-түсті бұрыштарды қоса, әртүрлі қоспалармен тәжірибе жасай аласыз. Шығармашылық болыңыз! Сіз өзіңіздің сүйікті пицца комбинациясын әртүрлі қоспаларды араластыру және сәйкестендіру арқылы таба аласыз, тіпті өзіңізге ұнайтын жаңа қоспаны да таба аласыз!
Пицца қамырын пішіндеу
Ең жақсы пиццаны жасау үшін қамырды дұрыс пішіндеуді білу керек. Қамырды пішіндеу - бұл тәжірибе мен шыдамдылықты қажет ететін процесс, бірақ алаңдамаңыз! Бұл уақытты талап етеді және сіз мұны шынымен жақсы және кәсіби маман боласыз! Міне, пицца қамырын қалай пішіндеуге болатыны туралы қадамдық:
Біріншіден, ұнды таза үстелге немесе үстелдің үстіне себіңіз, бұл қамырдың жабыспауын қамтамасыз етеді. Сіз де қолыңызға ұнды сүртуіңіз керек.
Содан кейін қамырды жағып, оны қолыңызбен сәл ұзартыңыз. Дөңгелек болуы үшін қамырды созған кезде аздап айналдырыңыз.
Оны тым қатты немесе тым жылдам тартпаңыз, әйтпесе ол жарылып кетеді немесе жыртылады. Егер бұл орын алса, алаңдамаңыз! Оны қайтадан сығуға болады.
Қамыр қалаған мөлшерге жақындағанда, оны пицца табасына немесе пицца тасына ақырын аударыңыз. Оны жинап қою оны дұрыс пісіруге көмектеседі.
Пиццаны пісіру
Енді пиццаға арналған қамыр пішінді және үстіңгі жағымен жабылған соң, пиццаны пеште пісіру уақыты келді. Керемет қыртысқа жету үшін келесі қадамдарды орындаңыз:
Пиццаны алдын ала қыздырған пештің ортаңғы сөресіне салыңыз. Бұл оны барлық жағынан біркелкі пісіруге мүмкіндік береді.
Сондай-ақ, пешіңізге байланысты пиццаны шамамен 10-15 минут пісіру керек. Оны бақылаңыз, содан кейін жер қыртысының алтын қоңырға айналуын іздеңіз. Бұл оның жақсы дайындалғанын білдіреді!
Пиццаның дайын болғанын тексеру үшін астыңғы жағы қоңыр және қытырлақ екенін білу үшін оны шпательмен немесе қолыңызбен сәл көтеруге болады. Егер ол сіздің мақұлдауыңызға сай болса, оны шығарыңыз!
Пиццаны пісіріп болған соң, пиццаны пештен алыңыз. Бұл өте ыстық болады, сондықтан абай болыңыз! Кесу және қызмет ету алдында суытуға бірнеше минут беріңіз. Бұл ірімшік пен қоспаның тұнып қалуына мүмкіндік береді, бұл пиццаны жеуді жеңілдетеді.
Нағыз итальяндық пиццаны қалай жасауға болады
Үйде итальяндық пиццаны көп нұсқауларсыз жасауға болатынына қарамастан, пицца мүмкіндігінше шынайы болуын қамтамасыз ету үшін үйде пісіру тәжірибесіне қосуға болатын бірқатар қосымша кеңестер бар, әсіресе Bakers Rock пешін пайдаланған кезде:
Мүмкіндігінше әрқашан жаңа, сапалы ингредиенттерді қолдануға тырысыңыз. Пиццаны дәмді ету үшін бәрі жақсы!
Егер сізде бар болса, пицца тасты немесе пицца табасын пайдалану өте жақсы идея, өйткені ол пиццаны біркелкі пісіруге көмектеседі.
Саусақ енді тауық жолақтарын жай ғана емес, сонымен қатар олардың сүйікті қоспалары мен тұздықтарымен де тамашалай алады. Әртүрлі ингредиенттермен тәжірибе жасау сүйікті бәлішіңізді табуға көмектеседі.
Пиццаны дұрыс пісіре алмайтындай көп қоспалармен толтырмаңыз. Тым көп қақпақ пиццаны дымқыл етеді және соншалықты жақсы емес.
Қамырды қалай пішіндейтініңізді үнемі жаттықтыра беріңіз. Тәжірибе мінсіз етеді, және сіз тез арада кәсіпқойлар сияқты қамыр дайындайсыз!
Енді сіз осы қадамдарды орындасаңыз, Bakers Rock пешімен шынайы дәмді итальяндық пиццаны пісіруге болады! Өзіңізге ұнайтын рецепт тапқанша, көңілді болыңыз және әртүрлі ингредиенттермен және қоспалармен тәжірибе жасаңыз. Есіңізде болсын, тамақ әзірлеу шығармашылық процесс, сондықтан оны өзгертуге болады! Керемет тәбет! Астарыңыз дәмді болсын!