2025 HOTELEX Шенжен--Шангај меѓународната пица мастерс дивизија Јужна Кина беше успешно завршена

HOTELEX Shenzhen Expo 2024, кој траеше три дена од 12-14 декември 2024 година, беше успешно завршен на 14-ти! На оваа изложба, QiangAn не само што ги прикажа производите и ги донесе најновите решенија за опрема за угостителство, туку го одржа и Меѓународниот оддел за пица мајстори во Шангај во Јужна Кина за 2025 година, што го одразува нашето длабоко разбирање и точното разбирање на потребите на индустријата.

Ајде да погледнеме наназад во најдобрите моменти од натпреварот за пица.

НОВА СЕЗОНА · ЗАПОЧНУВА ПОВТОРНО

Ова е празник на храна и вештини, судир на страст и вештини, за мнозинството љубители на храна да донесат двојна гозба на визија и вкус, но исто така и за професионални размени и вештини во индустријата за пица за изградба на одлична платформа.

Да ја откриеме мистеријата на овогодинешните победнички дела! Погледнете како ги освоија професионалните судии и публиката со својата креативност и супер висока технологија.

 

ПОБЕДНИЧКИ ДЕЛА

Шампион: Шен Тао (Пица со три мечки)

Зачинета брата говедска пица/Рачна количка со сирење од ф'стаци

Креативното дело на овој шампион може да се смета за исклучителна и неспоредлива кулинарска уметност. Комбинацијата на традиционалното сирење Брета и говедско месо на скара, во комбинација со уникатното зачинето масло од чили на Сечуан, ја создава оваа иновативна пица која ги спојува кинеските и западните вкусови. Кршење на географските граници, правење храна без граници!

Предлог пица е комбинација од богат сос од жариште од сирење и ф'стаци со троен вкус. Крушата го балансира вкусот додека ја подобрува аромата. Италијанскиот планински мед паметно го балансира вкусот на синото сирење, освојувајќи ги вкусовите на сите присутни судии.

Второпласирана: Вумаи Ерџианг Ју Сујинг (Прекрасна кујна Брант)

Пица со чадено говедско месо со колбаси/Пица со ореви Тијаншан

Второпласираниот е исто така многу импресивен. Пушениот говедски колбас е задолжителен појадок за Илијците секој ден. Во комбинација со сушени домати и чили пиперки во стилот Ксинџијанг, се комбинира со стерилни јајца и пире од тиква за да се создаде прекрасен и хармоничен вкус, додавајќи уникатен шарм на целата пица и издвојувајќи се меѓу бројните записи.

Предлогот за пица ја користи сладоста на ф'стаците, во комбинација со јогурт и сос од црн тартуф. Малку слатко-киселиот јогурт е во комбинација со ф'стаци, создавајќи богат и освежителен вкус за пицата.

победник на трето место: Ouyang Xiujun (New Tree Pizza & Hamburger Forest)

Пица со пламен лосос/Без грижи пица од туна ф'стаци

Првата креативна пица е генијален спој на традицијата и модерноста. Мешавина од западни сендвичи со подготвен оган, сервиран со лосос кој е зачуван во мраз и парфимиран лимон, а заврши со свеж црн тартуф кој ја пробива целата пица. Предлогот за пица е покреативен, со туна маринирана во црн пипер и розова сол, црн и бел сусам што е пржен до златно, незасладен сос од ф'стаци за вкус, прелиен со 10% шеќер сос од ф'стаци и украсен со ледена трева. Облеана со нова енергија, слатката и солената текстура ги импресионираше и судиите и публиката.

Четврто место: Ishak Munnik (Brant Wonderful Kitchen)

Пица од Западен регион/Пица со среќно сушено овошје

Оваа пица го претставува спојот на традиционалните сушени плодови од културата на Ксинџијанг и Патот на свилата, донесувајќи слатко-кисел вкус, слично на патувањето во кујната на патот на свилата. Инспирацијата доаѓа од културното наследство на Ксинџијанг како основна област на Патот на свилата. Суво грозје, сушена диња и урми од мед се уникатни сушени плодови од западните региони, измешани со сок од калинка и кондензиран јогурт за да ги покажат различните состојки и вкусноста на регионот. Секој залак може да го почувствува танцот на културата на храна на јазикот, што носи невидено влијание на вкусот и ново искуство.

Инспирацијата за предлогот за пица доаѓа од културата на сушено овошје во Ксинџијанг, која е место на потекло на сушеното овошје како што се ф'стаците и црвените урми, и со сладост и со хранливост. Користејќи сушено овошје како главна состојка, пицата покажува уникатен вкус на десерт. Користење на кондензиран јогурт и лесен крем за да се создаде основен сос, во комбинација со различни сушени плодови, за да се создаде слатко, но не и мрсно, здраво и природно искуство на вкус. Едноставните имиња пренесуваат среќа и се освежувачки.

Петто место: Брант (Brant Wonderful Kitchen)

Пица со диви коњи/роден град

Инспирацијата за креативната пица „Wild Horse“ доаѓа од девојка од Казахстан на трева. Црвеното лице е бунтовен и непослушен, како група коњи кои галопираат на пасиштата. Откако ќе се пржи со путер додека не замириса, месото е миризливо и богато со вкус. Во комбинација со модар патлиџан на скара, борови ореви и мини тиква. Вкусот е густ и џвакачки.

Вториот предлог пица е „роден град“, домот што недостасува е како топла и мека пица, долниот сос печени зелени бамбусови пука и џем од ф'стаци, за да се прилагоди летниот зелен, богат џем од ф'стаци за да се направи среќно расположението, додадете го мајчиниот омилениот сушен домат на воздух, ролат со печурки од пилешки гради, расфрлани ф'стаци и смокви, среќна енергија, стануваат едно од најпопуларните дела.

Покрај богатата голема награда, петте најдобри ќе одат и во финалето во Шангај следната година и ќе се натпреваруваат со пица елитите во секоја поддивизија на земјата! Овие победници несомнено ќе станат нов пример за индустријата за пица во Јужна Кина, па дури и во светот, инспирирајќи повеќе практичари и ентузијасти да се стремат кон извонредност, постојано да иновираат и да внесуваат нова виталност во локалното ширење и развој на пица културата.

ЧЕТИРИ ГОЛЕМИ НАГРАДИ

Покрај раѓањето на првите пет во дивизијата, Пица Мастерс има и четири единечни награди, да видиме кого освоија.

Награда за најбрза

Хуанг Џиабао (Дамега)

Награда за најдобар вкус

Брант

Најкомерцијално вредна награда

Исхак Муник

Награда за најдобра изведба

Гаодан (Чангша Ксингшанг)

Изборот на четирите главни индивидуални награди ги покажува силните страни на натпреварувачите во иновативноста, вкусот, изгледот и другите аспекти, носејќи ни изненадувања додека го толкуваат шармот на културата на пица. Нивниот успех не е само симбол на лична чест, туку и признание за нивната напорна работа и незапирливи напори на полето на пица низ годините!

ВОЗбудливи МОМЕНТИ

Успешното завршување на дивизијата Пица Мастерс Јужна Кина во 2025 година не е само победа на натпреварот, туку и важна манифестација на наследството и размената на културата на храна.

Ја спојува културата на пица која потекнува од Италија со локалната кулинарска култура на јужна Кина, создавајќи шарена и вкусна искра!

Да го очекуваме пристигнувањето на финалето следната година и да продолжиме да го пишуваме ова легендарно патување на пицата! Повторно сведочете на страсниот судир на храна и вештина! Конечно, да му се заблагодариме и на тешкото жири зад оваа гозба со храна, ви благодариме за напорите и прекрасните коментари! Во наредните денови, ќе се сеќаваме на оваа добрина и ќе се стремиме да изградиме подобра конкуренција, да работиме заедно за да напишеме брилијантно поглавје за промоција на културата на пица и со нетрпение очекуваме да продолжиме да создаваме побрилијантна и прекрасна соработка во иднина, споделувајќи ја радоста и слава на успехот!