HOTELEX Shenzhen 2025 — Divizia Sud a Chinei a Concursului Internațional de Măștiniști de Pizză s-a încheiat cu succes

Expoziția HOTELEX Shenzhen din 2024, care a durat trei zile de la 12-14 decembrie 2024, s-a încheiat cu succes pe data de 14! În această expoziție, QiangAn nu numai că a prezentat produsele și a adus cele mai recente soluții pentru echipamente de catering, dar și a organizat Divizia Sud a Chinei a Concursului Internațional al Pizelor din Shanghai din 2025, reflectând înțelegerea noastră profundă și prinderea exactă a nevoilor industriei.

Să ne uităm înapoi la cele mai bune momente ale concursului de pizza.

NOUĂ SEZON · REÎNCEPTE

Aceasta este o petrecere a mâncării și a abilităților, coliziunea pasiunii și a competențelor, care aduce celor mai mulți iubitori ai mâncării unul dublu petrecere a vederii și a gustului, dar și schimbul profesional al industriei pizelor și construirea unei platforme excelente.

Să dezvălum misterul lucrărilor câștigătoare ale anului! Uită-te cum ele au cucerit judecătorii profesioniști și publicul cu creativitatea și tehnologia lor super avansată.

 

LUCRĂRI CÂȘTIGĂTOARE

Campion: Shen Tao (Three Bear Pizza)

Pizza de Carne Bratta Picantă/Pistachiu cu Brânză de Coș

Lucrarea creativă a acestui campion poate fi considerată ca o piesă artistică culinara exquisită și fără rival. Combinarea brânzii tradiționale Breta și carnei grătarite, împreună cu uliu picant specific Sichuan, creează această pizza inovatoare care amestecă gusturile chinezești și vestice. Înfrângând limitele geografice, facând ca mâncarea să nu aibă frontiere!

Propoziția de pizza este o combinație de sos bogat pentru fondue cu brânză și pistachi triple aromate. Pera echilibrează gustul, în timp ce întărește aroma. Miere de munte italiană echilibrează clever gustul brânzii bleu, cucerind receptorii gustativi ai tuturor judecătorilor prezenți.

Clasificată pe locul al doilea: Wumai Erjiang Yu Suying (Brant Wonderful Kitchen)

Pizza cu cârnit de vită fumat sau Pizza cu nuci Tianshan

Si clasificata pe locul al doilea este foarte impresionantă. Cârnitul de vită fumat este un mic-dejun obligatoriu pentru oamenii din Ili fiecare zi. Combinat cu roșii uscate și pepeni în stilul Xinjiang, este servit împreună cu ouă sterili și purée de nuie pentru a crea un gust minunat și armonios, adaugând un charme unic întregii pizze și distanțându-se printre numeroasele intrări.

Pizza propusă folosește dulceata pistachiilor, combinată cu iaurt și sos de trufă neagră. Iaurtul puțin dulce și sărosnic este combinat cu pistachi, creând un gust bogat și proaspăt pentru pizza.

câștigătorul locului trei: Ouyang Xiujun (New Tree Pizza & Hamburger Forest)

Pizza de salmon cu flămuș / Pizza de ton cu pistache fără griji

Prima pizza creativă este o fuziune ingenioasă între tradiție și modernitate. O combinație de sandvișuri occidentale cu focul din grădinile de grădini, servită cu salam kosher conservat în gheață și lămâie parfumată, și finalizată cu un truf cu gust puternic care imprimează întreaga pizza. Pizza propusă este mai creativă, cu ton marinat în piper negru și sare de roz, semințe de susan negru și alb prăjite până la aur, sos de pistache neîndulcit pentru aroma, arsă cu sos de pistache cu 10% zahăr și decorată cu iarbă rece. Infuzată cu o energie nouă, textura dulce și sărată a impresionat atât judecătorii cât și publicul.

Locul patru: Ishak Munnik (Brant Wonderful Kitchen)

Pizza din Regiunea Vestică / Pizza cu fructe uscate ferice

Această pizza prezintă fuziunea dintre fructele uscate tradiționale din Xinjiang și cultura de pe Drumul Sârbului, aducând o experiență gustativă dulce și acru similară cu un calatorie prin cusiniera de pe Drumul Sârbului. Inspirarea provine din moștenirea culturală a regiunii Xinjiang, ca zona centrală a Drumului Sârbului. Currantul, fructe uscate de din cantalupa și dactile cu miere sunt fructe uscate unice din Regiunile de Vest, amestecate cu suc de roșie și iaurt condensat pentru a arăta diversitatea ingredientelor și deliciul din această zonă. La fiecare mușcătură se poate simți dansul culturii alimentare pe limba, aducând un impact gustativ neprecedent și o experiență nouă.

Sursa de inspirație pentru pizza propusă provine din cultura fructelor uscate din Xinjiang, care este un loc de origine al fructelor uscate, cum ar fi nucile de pistachio și dactele roșii, care conțin atât dulcețe cât și nutritivitate. Folosind fructele uscate drept ingredient principal, pizza prezintă un gust unic de desert. Utilizând iaurt condensat și unt desființat pentru a crea o sos-bază, combinată cu diverse fructe uscate, se creează o experiență gustativă sărată dar nu grasă, sănătoasă și naturală. Numele simpli transmiț bucurie și sunt revigurante.

Cincilea loc: Brant (Brant Wonderful Kitchen)

Pizza Cai Ferestenit/Hometown

Sursa de inspirație pentru pizza creativă „Cai Ferestenit” provine de la o fată kazah pe pradă. Fața ei roșie reprezintă rebelie și nedisciplinare, asemănătoare unui grup de cai care aleargă pe pradă. După ce carneau frite cu unt până devin aromațate, acestea au un gust intens și aromat. Combinată cu melonul șuiaț, nuci de pin și mini-narcis. Gustul este dens și elaste.

A doua propoziție pizza este "orașul natal", lipsa casei este ca o pizza caldă și moale, cu sos de jos prăjit cu pui de bambus și dulceață de pistache, pentru a ajusta verdele de vară, dulceața bogată de pistache pentru a face umărul fericit, adăugați tomatele preferate ale mamei uscate în aer, rolul de ciuperci de piept de pui, pistachi și figi răspândite, energie fericită, devine una dintre cele mai populare opere.

Pe lângă premiul mare bogat, cei cinci din frunte vor trece la Finala din Shanghai anul viitor, și vor concursa cu elitele pizzelor din fiecare sub-diviziune a țării! Acești câștigători vor deveni neîndoielnic un nou model de urmat pentru industria pizzelor din sudul Chinei și chiar din întreaga lume, inspirând mai mulți practicanți și entuziaști să își urmeze excelenta, să inoveze constant și să injecteze o nouă vitalitate în dezvoltarea și răspândirea locală a culturii pizzei.

PATRU PREMII MAJORI

Pe lângă nașterea celor cinci din frunte în diviziune, Pizza Masters are și patru premii individuale, să vedem cine le-a câștigat.

Premiul Cel Mai Rapid

Huang Jiabao (Damega)

Premiul pentru Cel Mai Bun Smač

Brant

Premiul pentru Cea Mai Comercial Valoabilă

Ishak Munnik

Premiul pentru Cea Mai Bună Performanță

Gaodan (Changsha Xingshang)

Selectarea celor patru mari premii individuale evidențiază puterile concurenților în inovație, smăc și aparență, aducându-ne surprize în timp ce interpretează fascinanta cultură a pizza. Succesul lor nu este doar un simbol de onoare personală, ci și o recunoaștere a muncii dure și eforturilor neobosită pe care le-au depus în domeniul pizza de-a lungul aniilor!

MOMENTE EXCITANTE

Concluzia cu succes a evenimentului Pizza Masters Divizia Sud a Chinei din 2025 nu reprezintă doar o victorie în competiție, ci și o manifestare importantă a moștenirii și schimbului cultural alimentar.

Aceasta combină cultura pizza provenită din Italia cu cultura culinară locală a sudului Chinei, generând o scânteie colorată și delicioasă!

Să ne uităm cu nerăbdare la sosirea finalei anul viitor și să continuăm să scriem această călătorie legendară a pizzelor! Să fim martori la noua coliziune pasionată între mâncare și abilitate! În sfârșit, să-i mulțumim și juriului de înaltă încredere care stă în spatele acestei feste ale mâncării, vă mulțumim pentru eforturile și comentariile minunate! În zilele următoare, vom aminti această bunătate și vom lupta pentru a construi o competiție mai bună, să lucrăm împreună pentru a scrie un capitol strălucit al promovării culturii pizzelor și să ne bucurăm să creăm colaborări și mai strălucitoare și minunate în viitor, împărtășind bucuria și gloria succesului!