2025 ХОТЕЛЕКС Схензхен—— Схангхаи Интернатионал Пизза Мастерс Соутх Цхина Дивисион је успешно завршен

ХОТЕЛЕКС Схензхен Екпо 2024, који је трајао три дана од 12. до 14. децембра 2024. године, успешно је завршен 14.! На овој изложби, КиангАн није само приказао производе и донео најновија решења угоститељске опреме, већ је одржао и одељење Схангхаи Интернатионал Пизза Мастерс Соутх Цхина Дивисион 2025, одражавајући наше дубоко разумевање и тачно разумевање потреба индустрије.

Хајде да се осврнемо на најбоље тренутке пица такмичења.

НОВА СЕЗОНА · ПОЧНИТЕ ОПЕТ

Ово је празник хране и вештина, судар страсти и вештина, за већину љубитеља хране да донесу двоструку гозбу визије и укуса, али и за професионалне размене и вештине индустрије пица за изградњу одличне платформе.

Хајде да откријемо мистерију овогодишњих победничких радова! Погледајте како су својом креативношћу и супер високом технологијом освојили професионалне судије и публику.

 

ПОБЕДНИЧКИ РАДОВИ

Шампион: Схен Тао (пица са три медведа)

Зачињена Братта говедина пица/пистација ручна колица са сиром

Креативни рад овог шампиона може се сматрати изузетним и неупоредивим кулинарским делом. Комбинација традиционалног сира Брета и говедине на жару, у комбинацији са јединственим зачинским чили уљем из Сечуана, ствара ову иновативну пицу која спаја кинески и западни укус. Рушење географских граница, храна без граница!

Предложена пица је комбинација богатог соса од врућег сира и пистаћа са троструким укусом. Крушка уравнотежује укус док појачава арому. Италијански планински мед вешто балансира укус плавог сира, освајајући непце свих присутних судија.

Другопласирани: Вумаи Ерјианг Иу Суиинг (Брант Вондерфул Китцхен)

Димљена говеђа кобасица Пица/Тиансхан орашаста пица

Другопласирани је такође веома импресиван. Димљена говеђа кобасица је обавезан доручак за Илићане сваког дана. Упарен са сушеним парадајзом и чили папричицама у стилу Синђијанга, упарен је са стерилним јајима и пиреом од бундеве како би се створио диван и хармоничан укус, додајући јединствен шарм целој пици и истичући се међу бројним уносима.

Предлог пице користи слаткоћу пистација у комбинацији са јогуртом и сосом од црног тартуфа. Благо слатко-кисели јогурт је упарен са пистаћима, стварајући богат и освежавајући укус пице.

победник трећег места: Оуианг Ксиујун (Нев Трее Пизза & Хамбургер Форест)

Ватрена пица са лососом/Без бриге пица са пистаћима од туне

Прва креативна пица је генијалан спој традиције и модерности. Мешавина западњачких сендвича са добром ватром у шталама, сервираних са лососом који је сачуван у леду и парфимисаним лимуном, и завршен свежим црним тартуфом који прожима целу пицу. Предлог пице је креативнији, са туњевином маринираном у црном биберу и ружиној соли, црним и белим семенкама сусама које су пржене до златне боје, незаслађеним сосом од пистација за укус, преливеним 10% шећера сосом од пистација и украшеним леденом травом. Прожета новом енергијом, слатка и слана текстура одушевила је и судије и публику.

Четврто место: Исхак Мунник (Брант Вондерфул Китцхен)

Вестерн Регион Пица/Хаппи Дриед Фруит Пица

Ова пица представља фузију традиционалног сушеног воћа из Синђијанга и културе Пута свиле, доносећи искуство слатког и киселог укуса слично путовању кухиње Пута свиле. Инспирација долази из културног наслеђа Ксињианга као језгре области Пута свиле. Суво грожђе, сушена диња и медене урме су јединствено сушено воће из западних региона, помешано са соком од нара и кондензованим јогуртом како би се приказали разноврсни састојци и укус овог региона. Сваки залогај може осетити плес културе исхране на језику, доносећи невиђени утицај укуса и ново искуство.

Инспирација за предлог пице потиче од културе сушеног воћа у Синђијангу, који је место порекла сушеног воћа као што су пистаћи и црвене урме, са слаткоћом и хранљивошћу. Користећи сушено воће као главни састојак, пица показује јединствен укус десерта. Коришћењем кондензованог јогурта и лагане креме за креирање основног соса, у комбинацији са разним сувим воћем, ствара се слатко, али не масно, здраво и природно искуство укуса. Једноставна имена преносе срећу и освежавају.

Пето место: Брант (Брант Вондерфул Китцхен)

Вилд Хорсе Пица/Хометовн

Инспирација за креативну пицу "Дивљи коњ" потиче од Казахстанске девојке на травњаку. Гримизно лице је бунтовно и непослушно, као група коња у галопу по травњаку. Након пржења на путеру до мириса, месо је мирисно и богатог укуса. Упарен са патлиџаном на жару, пињолима и мини бундевом. Укус је густ и жвакан.

Други предлог пица је "родни град", недостајање дома је као топла и мека пица, доњи сос печени зелени бамбусови изданци и џем од пистација, да се прилагоди летњи зелени, богати џем од пистација да буде срећно расположење, додајте мајчино омиљени сушени парадајз, ролница од пилећих печурака, разбацани пистаћи и смокве, срећна енергија, постаните један од најпопуларнијих дела.

Поред богате главне награде, пет најбољих ће проћи у финале Шангаја следеће године и такмичити се са пица елитом у свакој под-дивизији земље! Ови победници ће несумњиво постати нови узор за индустрију пица у Јужној Кини, па чак и у свету, инспиришући више практичара и ентузијаста да теже изврсности, константно иновирају и убризгавају нову виталност у локално ширење и развој културе пице.

ЧЕТИРИ ГЛАВНЕ НАГРАДЕ

Поред рађања првих пет у дивизији, Пизза Мастерс има и четири појединачне награде, да видимо кога су освојили.

Најбржа награда

Хуанг Јиабао (Дамега)

Награда за најбољи укус

Брант

Највише комерцијално вредна награда

Исхак Мунник

Награда за најбоље извођење

Гаодан (Цхангсха Ксингсханг)

Избор четири главне појединачне награде приказује снаге такмичара у иновативности, укусу, изгледу и другим аспектима, доносећи нам изненађења док тумачимо шарм културе пице. Њихов успех није само симбол личне части, већ и признање за њихов напоран рад и непрекидне напоре на пољу пице током година!

УЗБУДЉИВИ ТРЕНУЦИ

Успешан завршетак 2025. Пизза Мастерс Соутх Цхина Дивисион није само победа на такмичењу, већ и важна манифестација наслеђа и размене културе исхране.

Он спаја културу пице која потиче из Италије са локалном кулинарском културом јужне Кине, стварајући шарену и укусну искру!

Радујмо се доласку финала следеће године и наставимо да пишемо ово легендарно путовање пице! Будите сведоци страственог судара хране и вештине поново! На крају, да се захвалимо и тешком жирију који стоји иза ове гозбе, хвала вам на труду и дивним коментарима! У наредним данима памтићемо ову доброту и трудити се да изградимо што бољу конкуренцију, заједно радимо на писању бриљантног поглавља промоције пизза културе, и радујемо се што ћемо наставити да стварамо још сјајнију и дивнију сарадњу у будућности, делећи радост и слава успеха!