W chwili, gdy wchodzisz do wietnamskiego sklepu z pieczywem, ciepły zapach wypieków wchodzi! Taki ciepły i przyjazny zapach, że aż robi się głodny! Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak oni robią te pyszne smakołyki? Piec pokładowy to niezbędne narzędzie, z którego korzysta wielu piekarzy chleba. Piekarnik, który pomógłby piekarzom produkować ogromną liczbę pysznych produktów, które wszyscy lubimy
Piekarnik pokładowy to niezwykły piec, który piecze chleb i inne wypieki na płaskiej powierzchni. Kontrola zawartości wilgoci w gazach zapewnia aluzję bez wysuszania telefonu lub blachy do pieczenia ciastek. Ma formę pieca z pokładami ułożonymi jeden na drugim. To inteligentna cecha konstrukcyjna, która sprawia, że pieczenie jest wydajne, gdy czas ma kluczowe znaczenie. Ale głównym powodem, dla którego piekarze lubią swoje piece pokładowe, jest jednorodność — pieką równomiernie. Ten Bakers Rock kryty gazowy piec do pizzy powoduje, że chleb/ciasto jest równomiernie wypieczone, nie ma części zbyt spalonych lub niedopieczonych. Każdy kęs smakuje po prostu dobrze!
Istnieje wiele elementów pieców pokładowych, które współpracują ze sobą, aby dostarczać pyszne wypieki. Pokład to płaskie miejsce w piekarniku, gdzie wkładasz ciasto. Zazwyczaj jest zbudowany z materiałów akumulujących ciepło, takich jak kamień lub cegła. Pomoże to utrzymać bardziej jednolitą temperaturę. Kontrolowane ogrzewanie: możesz modyfikować ciepło w zależności od tego, co pieczesz, co jest niezbędne w wielu różnych rodzajach przepisów. Następnie był system wtrysku pary, który jest również kluczowy. Powodem, dla którego jest skuteczny w utrzymywaniu odpowiedniego poziomu wilgoci w pieczonych w piekarniku daniach z makaronem (makaron z serem, ciasto spaghetti) bez bycia zbyt papkowatym lub suchym na wierzchu, jest to, że ten system faktycznie dodaje trochę nawodnienia do piekarnika, tworząc ultra twardą skórkę i super miękkie wnętrze. Bez tej pary możesz równie dobrze pominąć wypieki
Każda piekarnia potrzebuje dobrego pieca pokładowego. Ten Bakers Rock mały gazowy piec do pizzy umożliwia piekarzom pieczenie w partiach, co pozwala im również pracować szybciej i oszczędzać czas. Przykład: ruchliwa piekarnia z głodnymi klientami czekającymi na świeży chleb! Podczas gdy nasze piece są niezrównane, świetnie jest również mieć wybór innych typów pieców, takich jak piec konwekcyjny w rejestrze aktywów. Tymczasem piec konwekcyjny ma wentylator, który rozprowadza gorące powietrze wewnątrz pieca. Pomaga to uzyskać zewnętrzną chrupiącą i wewnętrzną wilgotną teksturę niektórych z twoich smakołyków, takich jak rogaliki i ciasta. Piekarnia może produkować dużą liczbę pysznych potraw dla każdego, używając obu typów pieców. Taka różnorodność sprawia, że piekarnia jest wyjątkowa!
Pielęgnacja i konserwacja pieca pokładowegoAby w pełni wykorzystać możliwości pieca pokładowego, należy o niego odpowiednio dbać. W tym poście omówiłem kilka transformacyjnych wskazówek, które dotyczą wszystkich piekarzy:
Jeśli zamierzasz piec, zaleca się sprawdzenie temperatury, czy Twój taras będzie miał optymalną temperaturę do tego, co zamierzasz robić, kilka razy. Ten Bakers Rock Piec do pizzy z przenośnikiem kamiennym jest niezbędną czynnością pozwalającą na uzyskanie lepszych wyników.
Upewnij się, że smarujesz ruchome części w piecu: Piekarzom zaleca się również nakładanie smaru na mosiężną prowadnicę lub łożysko rolkowe każdego wznoszenia i opadania, w przeciwnym razie jakaś sztywna procedura może ostatecznie je pogorszyć. To pomaga piecowi działać dłużej i wykonywać swoją pracę zgodnie ze zwykłymi standardami.
BAKERS ROCK to firma, która jest piecem Deck firmy QiangAn Group, specjalnie zaprojektowanym na rynek międzynarodowy. Piece są w stanie piec pizzę, przekąski i inne potrawy, takie jak steki, bajgle, makaron ryżowy, desery, dania kuchni etnicznej itp. Dostarczamy kompletne piece taśmowe do pizzy dla średnich i dużych pizzerii, restauracji sieciowych dla branży restauracyjnej i instytucjonalnych usług gastronomicznych.
Firma posiada akredytację lS0 i Deck oven, CE, TUV i inne certyfikaty. Firma posiada również ponad 10 certyfikatów wzorów użytkowych. Nasza fabryka jest uznawana za zakład high-tech w prowincji Jiangsu. Naszym celem jest dostarczanie najbardziej wydajnych produktów Conveyor Pizza Ovens za pośrednictwem zaufanych partnerów i w celu przekroczenia oczekiwań klientów. Nasz zespół wsparcia zobowiązuje się do zapewniania naszym klientom doskonałej pomocy posprzedażowej. Wystarczy telefon, a rozwiążemy Twój problem w ciągu 24 godzin.
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. to doświadczony producent komercyjnych pieców do pizzy. Została założona w Szanghaju w Chinach w 2001 roku. Uwaga, jaką otrzymujemy od 24 lat i wyjątkowa jakość uczyniły nas ekspertem w zakresie przemysłowej pizzy. Piece do pizzy Qiangan są ulubionym wyborem wiodącego chińskiego pieca Deck ze względu na połączenie łatwych w użyciu funkcji, energooszczędności i elastycznej konstrukcji. Nasze piece do pizzy są chwalone za ich zaawansowany technologicznie sprzęt, wiedzę specjalistyczną w zakresie cateringu i wsparcie posprzedażowe.
Piec uderzeniowy wykorzystuje strumienie powietrza o dużej prędkości, które są kierowane bezpośrednio na powierzchnię produktów spożywczych. Ten szybki transfer ciepła i precyzyjne celowanie skutkują szybszym i bardziej równomiernym procesem pieczenia. Skraca również czas pieczenia w porównaniu do pieców konwekcyjnych. Technologia uderzeniowa umożliwia precyzyjną kontrolę temperatury i przepływu powietrza, co przekłada się na większą efektywność energetyczną. Piece uderzeniowe są bardziej energooszczędne, ponieważ wymagają mniej energii. Połączenie szybkiego, równomiernego nagrzewania, efektywności energetycznej i wszechstronności sprawia, że piec przenośnikowy uderzeniowy jest niezwykle popularnym wyborem w komercyjnym przemyśle spożywczym. Poprawia wydajność i zmniejsza piec pokładowy oraz konsekwentnie produkuje wysokiej jakości wypieki.
EN
