Sobald Sie einen vietnamesischen Bäckereiladen betreten, strömt Ihnen der warme Duft von Backwaren entgegen! So ein warmer und einladender Duft, er macht hungrig! Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie diese leckeren Köstlichkeiten hergestellt werden? Ein Etagenofen ist ein unverzichtbares Werkzeug, das viele Brotbäcker verwenden. Ein Ofen, der Bäckern dabei hilft, eine große Anzahl köstlicher Backwaren herzustellen, die wir alle genießen
Der Etagenofen ist ein ungewöhnlicher Ofen, der Brot und andere Backwaren auf einer flachen Oberfläche backt. Die Kontrolle des Feuchtigkeitsgehalts in den Gasen sorgt für ein gleichmäßiges Backen, ohne dass Ihr Telefon oder Ihr Backblech austrocknet. Er hat die Form eines Ofens mit übereinander gestapelten Etagen. Dies ist ein cleveres Designmerkmal, das für eine effiziente Art des Backens sorgt, wenn die Zeit knapp ist. Aber der Hauptgrund, warum Bäcker ihre Etagenöfen mögen, ist die Einheitlichkeit – sie backen gleichmäßig. Diese Bakers Rock Gas-Pizzaofen für den Innenbereich Das Ergebnis ist, dass das Brot/Gebäck überall gleichmäßig gar wird, keine Teile sind zu verbrannt oder nicht ausreichend durchgebacken. Jeder Bissen schmeckt genau richtig!
Es gibt viele Elemente von Etagenöfen, die zusammenarbeiten, um köstliche Backwaren zu liefern. Die Etage ist der flache Bereich in einem Ofen, auf den Sie den Teig legen. Sie besteht normalerweise aus wärmespeichernden Materialien wie Stein oder Ziegel. Dies hilft dabei, eine gleichmäßigere Temperatur aufrechtzuerhalten. Kontrollierte Heizung: Sie können die Hitze je nach Backwaren anpassen, was für viele verschiedene Arten von Rezepten unerlässlich ist. Dann war da noch das Dampfeinspritzsystem, das ebenfalls wichtig ist. Der Grund dafür, dass es effektiv den richtigen Feuchtigkeitsgrad für ofengebackene Nudelgerichte (Mac and Cheese, Spaghetti Pie) beibehält, ohne dass sie oben zu matschig oder trocken werden, ist, dass dieses System Ihrem Ofen tatsächlich etwas Feuchtigkeit zuführt und eine ultraharte Kruste und ein superweiches Inneres erzeugt. Ohne diesen Dampf können Sie die Backwaren auch gleich weglassen.
Jede Bäckerei braucht einen guten Etagenofen. Dieser Bakers Rock kleiner Gaspizzaofen ermöglicht Bäckern das Backen in Chargen, wodurch sie auch schneller arbeiten und Zeit sparen können. Beispiel: Eine gut besuchte Bäckerei mit hungrigen Kunden, die auf frisches Brot warten! Obwohl unsere Öfen unübertroffen sind, ist es auch toll, eine Auswahl anderer Ofentypen wie zum Beispiel einen Umluftofen im Anlagenregister zu haben. Ein Umluftofen hingegen hat einen Ventilator, der heiße Luft im Ofen zirkulieren lässt. Dies trägt dazu bei, dass einige Ihrer Leckereien wie Croissants und Kuchen außen knusprig und innen feucht werden. Eine Bäckerei kann durch die Verwendung beider Ofentypen eine große Anzahl köstlicher Speisen für jedermann herstellen. Diese Vielfalt macht eine Bäckerei einzigartig!
Pflege und Wartung eines EtagenofensUm das Beste aus Ihrem Etagenofen herauszuholen, sollten Sie ihn gut pflegen. In diesem Beitrag habe ich einige transformierende Tipps behandelt, die für alle Bäcker gelten:
Wenn Sie backen möchten, ist es ratsam, die Temperatur zu überprüfen, ob Ihr Deck für das, was Sie vorhaben, ein paar Mal die optimale Temperatur hat. Dieser Bakers Rock Steinförder-Pizzaofen ist eine wesentliche Maßnahme, die für hervorragende Ergebnisse erforderlich ist.
Achten Sie darauf, bewegliche Teile in einem Ofen zu schmieren: Bäckern wird auch empfohlen, Schmiermittel auf die Messingschienen oder Rollenlager bei jedem Heben und Senken aufzutragen, da es sich sonst um ein steifes Verfahren handelt, das es schließlich beschädigen kann. Dadurch hält der Ofen länger und funktioniert wie gewohnt.
BAKERS ROCK ist ein Unternehmen, das Etagenöfen der QiangAn Group herstellt, die speziell für den internationalen Markt konzipiert wurden. Die Öfen können Pizza, Snacks und andere Lebensmittel wie Steaks, Bagels, Reisnudeln, Desserts, ethnische Küche usw. zubereiten. Wir liefern komplette Förderband-Pizzaöfen für mittlere und große Pizzerien, Kettenrestaurants für die Gastronomie und institutionelle Lebensmitteldienste.
Das Unternehmen ist mit LS0- und Etagenofen-, CE-, TÜV- und anderen Zertifizierungen akkreditiert. Das Unternehmen besitzt außerdem mehr als 10 Gebrauchsmusterzertifikate. Unsere Fabrik gilt als Hightech-Betrieb in der Provinz Jiangsu. Unser Ziel ist es, durch vertrauenswürdige Partner die effizientesten Förderband-Pizzaöfen anzubieten und die Erwartungen der Kunden zu übertreffen. Unser Support-Team ist bestrebt, unseren Kunden einen hervorragenden Kundendienst zu bieten. Ein Anruf genügt und wir lösen Ihr Problem innerhalb von 24 Stunden.
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. ist ein erfahrener Hersteller kommerzieller Pizzaöfen. Das Unternehmen wurde im Jahr 2001 in Shanghai, China, gegründet. Die Aufmerksamkeit, die wir seit 24 Jahren erhalten, und die herausragende Qualität haben uns zu einem Experten für industrielle Pizza gemacht. Qiangan-Pizzaöfen sind aufgrund ihrer Kombination aus benutzerfreundlichen Funktionen, Energieeffizienz und anpassbarem Design eine beliebte Wahl für Chinas führende Etagenöfen. Unsere Pizzaöfen werden für ihre Hightech-Ausstattung, Gastronomie-Know-how und Kundendienst gelobt.
Der Impingement-Ofen verwendet Hochgeschwindigkeits-Luftstrahlen, die direkt auf die Oberfläche der Lebensmittel gerichtet sind. Diese schnelle Wärmeübertragung und präzise Ausrichtung führen zu einem schnelleren und gleichmäßigeren Garvorgang. Außerdem wird die Backzeit im Vergleich zu Konvektionsöfen verkürzt. Die Impingement-Technologie ermöglicht eine präzise Steuerung von Temperatur und Luftstrom und führt zu einer höheren Energieeffizienz. Impingement-Öfen sind energieeffizienter, da sie weniger Energie benötigen. Die Kombination aus schneller, gleichmäßiger Erwärmung, Energieeffizienz und Vielseitigkeit macht den Impingement-Förderbandofen zu einer äußerst beliebten Wahl in der kommerziellen Lebensmittelindustrie. Er verbessert die Produktivität, reduziert die Kosten für den Etagenofen und sorgt für eine gleichbleibend hohe Qualität der Backwaren.
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