Nel momento in cui entri in una panetteria vietnamita, il caldo profumo dei prodotti da forno ti invade! Un profumo così caldo e accogliente, che ti fa venire fame! Ti sei mai chiesto come fanno a preparare quelle deliziose prelibatezze? Un forno a piano è uno strumento essenziale che molti fornai impiegano. Un forno che aiuterebbe i fornai a produrre un gran numero di deliziosi prodotti che tutti noi apprezziamo
Il forno a piani è insolito e cuoce pane e altri prodotti da forno su una superficie piana. Il controllo del contenuto di umidità nei gas assicura un'allusione senza seccare il telefono o la teglia per biscotti. Ha la forma di un forno con piani impilati uno sull'altro. Si tratta di una caratteristica di design intelligente che lo rende un modo efficiente per cuocere quando il tempo è essenziale. Ma il motivo principale per cui i fornai amano i loro forni a piani è l'uniformità: cuociono in modo uniforme. Questo Bakers Rock forno a gas per pizza da interno il risultato è che il pane/pasticcino viene cotto uniformemente in tutto, non ci sono parti troppo bruciate o non cotte abbastanza. Ogni boccone ha il sapore giusto!
Ci sono molti elementi dei forni a ponte che lavorano insieme per preparare deliziosi prodotti da forno. Il ponte è la parte piana del forno, dove si mette l'impasto. È solitamente costruito con materiali che immagazzinano calore, come pietra o mattoni. Questo lo aiuterà a mantenere una temperatura più uniforme. Riscaldamento controllato: puoi modificare il calore in base a ciò che stai cuocendo, essenziale in molti tipi diversi di ricette. Poi c'era il sistema di iniezione del vapore che è anche fondamentale. Il motivo per cui è efficace nel mantenere il giusto livello di umidità per i piatti di pasta al forno (mac-and-cheese, spaghetti pie) senza che siano troppo mollicci o asciutti in superficie è che questo sistema aggiunge effettivamente un po' di idratazione al tuo forno creando una crosta ultra dura e un interno super morbido. Senza questo vapore, potresti anche saltare i prodotti da forno
Ogni panetteria ha bisogno di un buon forno a piani. Questo Bakers Rock piccolo forno a gas per pizza consente ai fornai di cuocere in lotti, il che consente loro anche di lavorare più velocemente e risparmiare tempo. Esempio: un panificio affollato con clienti affamati in attesa del pane fresco! Mentre i nostri forni sono ineguagliabili, è anche fantastico avere una selezione di altri tipi di forni come il forno a convezione nel registro delle risorse, ad esempio. Un forno a convezione, nel frattempo, ha una ventola che fa circolare aria calda all'interno del forno. Ciò aiuta a creare una consistenza croccante esterna e umida all'interno su alcune delle tue prelibatezze come croissant e torte. Un panificio può produrre un gran numero di cibi deliziosi per tutti utilizzando entrambi i tipi di forni. Tale diversità è ciò che rende un panificio unico!
La cura e la manutenzione di un forno a pontePer ottenere il massimo dal tuo forno a ponte, dovresti prendertene cura. In questo post, ho trattato alcuni consigli di trasformazione che si applicano a tutti i fornai:
Se hai intenzione di cucinare, è consigliabile controllare la temperatura Se il tuo deck sarà a una temperatura ottimale per ciò che intendi fare più volte. Questo Bakers Rock forno per pizza con trasportatore in pietra è una cosa essenziale da fare per ottenere risultati superiori.
Assicuratevi di lubrificare le parti mobili di un forno: ai fornai si consiglia anche di applicare del lubrificante sulla pista in ottone o sul cuscinetto a rulli di ogni salita e discesa, altrimenti una procedura rigida potrebbe alla fine deteriorarlo. Ciò aiuta il forno a durare più a lungo e a svolgere il suo lavoro secondo gli standard abituali.
BAKERS ROCK è un'azienda che produce forni a ponte di QiangAn Group, progettati specificamente per il mercato internazionale. I forni sono in grado di cucinare pizza, snack e altri cibi come bistecche, bagel, spaghetti di riso, dessert, cucina etnica, ecc. Forniamo forni per pizza a nastro completi per pizzerie di medie e grandi dimensioni, catene di ristoranti per il settore della ristorazione e servizi di ristorazione istituzionali.
L'azienda è accreditata con certificazioni lS0 e Deck oven, CE, TUV e altre. L'azienda detiene anche più di 10 certificati di modello di utilità. La nostra fabbrica è designata come stabilimento ad alta tecnologia all'interno della provincia di Jiangsu. Il nostro obiettivo è fornire i prodotti Conveyor Pizza Ovens più efficienti tramite partner fidati e per superare le aspettative dei clienti. Il nostro team di supporto si impegna a fornire un'eccellente assistenza post-vendita ai nostri clienti. Basta una telefonata e risolveremo il tuo problema entro 24 ore.
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. è un produttore esperto di forni per pizza commerciali. È stata fondata a Shanghai, in Cina, nel 2001. L'attenzione che abbiamo ricevuto per 24 anni e la qualità eccezionale ci hanno reso esperti nel settore della pizza. I forni per pizza Qiangan sono la scelta preferita per i forni a ponte leader in Cina grazie alla loro combinazione di funzionalità facili da usare, efficienza energetica e un design adattabile. I nostri forni per pizza sono elogiati per le loro attrezzature ad alta tecnologia, competenza nel catering e assistenza post-vendita.
Il forno a impatto utilizza getti d'aria ad alta velocità che vengono diretti direttamente sulla superficie degli alimenti. Questo rapido trasferimento di calore e la mira precisa determinano un processo di cottura più rapido e uniforme. Riduce inoltre i tempi di cottura rispetto ai forni a convezione. La tecnologia a impatto consente un controllo preciso della temperatura e del flusso d'aria e determina una maggiore efficienza energetica. I forni a impatto sono più efficienti dal punto di vista energetico perché richiedono meno energia. La combinazione di riscaldamento rapido e uniforme, efficienza energetica e versatilità rende il forno a nastro a impatto una scelta estremamente popolare nell'industria alimentare commerciale. Migliora la produttività e riduce il forno a piani e produce costantemente prodotti da forno di alta qualità.
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